18 inç kek kalıbı

18 inç Kek Tavalarının Türleri

18 inç kek tavaları, büyük kekler yapmak için kullanılan bir fırın aracıdır. Her biri kendine özgü özelliklere, faydalara ve pişirme tarzına sahip birçok 18 inç kek tavası bulunmaktadır.

• Malzeme bazlı sınıflandırma:

  Malzemeye dayalı olarak dört tip 18 inç kek tavası vardır. Birincisi, alüminyum kek tavası hafif olup iyi bir ısı iletkenliğine sahiptir; bu nedenle hızlı bir şekilde ısınır ve soğur, bu da onu kurabiye pişirmek için uygun hale getirir. İkincisi, çelik kek tavası çelikten yapılmıştır ve güçlü ve dayanıklıdır. Yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve kolayca deforme veya hasar görmez, bu da onu tart pişirmek için uygun hale getirir. Üçüncüsü, silikon kek tavası gıda sınıfı silikon malzemeden yapılmıştır; bu esnek ve kullanımı kolaydır. Yapışmaz özelliklere sahiptir, bu nedenle keki çıkarmak ve temizlemek kolaydır, özellikle muffin ve jel yapmak için uygundur. Son olarak, cam kek tavası cam malzemeden yapılmıştır; bu toksik olmayan ve kokusuzdur, gıda ile reaksiyona girmez. Temizlemesi kolaydır ve fırınlarda, mikrodalgalarda ve buzdolaplarında kullanılabilir, her türlü keki pişirmek için uygundur.

• Şekil bazlı sınıflandırma:

  18 inç kek tavalarının üç yaygın şekli vardır. Birincisi, yuvarlak kek tavaları, doğum günü kekleri ve düğün kekleri gibi yuvarlak kekler yapmak için uygundur. İkincisi, kare kek tavaları, kare kekler, kurabiyeler ve browni yapmak için uygundur. Üçüncüsü, bundt kek tavaları boş bir merkez ile donut şeklindedir. Sıklıkla dekoratif bir görünüme ve yoğun bir dokuya sahip olan bundt kekler yapmak için kullanılırlar.

• Derinlik bazlı sınıflandırma:

  18 inç kek tavaları derinliğe göre iki tipe ayrılabilir. Birincisi, sığ kek tavaları 2-3 inç derinliğe sahiptir, bu nedenle kurabiye ve sığ kekler pişirmek için uygundur. İkincisi, derin kek tavaları 4 inç veya daha fazla derinliğe sahiptir; kalın kekler pişirmek ve kaplarda sıvıları tutmak için uygundur.

18 inç Kek Tavası Tasarımları

Güzel kekler yapmak için birçok kek tava tasarımı mevcuttur. Her tasarımın kendine özgü bir tarzı vardır. Bazı tasarımlar, diğerlerinden daha fazla belirli kek türleri için uygundur. Kek yaparken doğru tasarımı seçmek önemlidir.

• Derin Tabak

  Derin bir tabak 18 inç yuvarlak kek tavası, derin, zengin kekler veya tek katmanlı büyük kekler hazırlamak için harika bir seçimdir. Artan derinlik, taşma olmadan daha fazla hamur hacmi sağlanmasına olanak tanır ve bu da normalden daha kalın tek bir kek katmanı ile sonuçlanır. Bu tava yoğun kekler, pound cake veya derin tabak elmalı turta gibi kekler için mükemmeldir. Ayrıca, çok katmanlı kek tabaklarının bir katmanını hazırlamak için de uygundur; derin tabak yatay olarak birden fazla katmana kesilebilir. Dayanıklı yapısı ve ekstra derinliği sayesinde, bu tava ağır hamurları kaldırabilirken, eşit pişirme ve kolay bırakma sağlar.

• Klasik

  Klasik 18 inç yuvarlak kek tavası birçok mutfakta bir temel malzemedir. Sığ derinliği, daha kısa pişirme süreleri gerektiren hafif, narin kekler yapmak için idealdir, örneğin sünger kekler veya şifon kekler. Klasik tasarım, eşit pişirme ve tek tip kabarma sağlamak için düz bir taban ve dik kenarlara sahip olarak tasarlanmıştır. 18 inç çapı ile bu tava büyük kutlama kekleri veya büyük tartlar için mükemmeldir. Dayanıklılığı ve çok yönlülüğü, klasik yuvarlak kek tavasını, katmanlı kekler, tartlar, kış ve daha fazlasını hazırlamak isteyen hem profesyonel fırıncılar hem de ev aşçıları için vazgeçilmez bir tercih haline getirir. Uygun bakımla, bu güvenilir tava yıllarca sürecek ve mükemmel pişirilmiş ürünler sunacaktır.

• Açılır Taban

  Bir 18 inç açılır taban kek tavası, kek pişirmek için kullanılan bir kalıp türüdür. Tamamlanan keki hasar vermeden çıkarmayı kolaylaştıran özel bir özelliğe sahiptir. Tavanın yan tarafında bir yaylı kilit bulunur; bu, açıldığında gevşer ve yan tarafların kaymasını sağlar, alt kısmı sağlam bırakır. Bu, cheesecake gibi hassas kekler için faydalıdır, çünkü başka bir yöntemle çıkarıldığında kırılabilirler. Açılır taban tava, katmanlı kekler için de kullanılabilir; çünkü katmanlara ayrılabilir ve farklı malzemelerle doldurulup kremalanabilir. İnsanlar açılır taban tavalarını iyi çalıştıkları ve pişirilen gıda ürünlerini çıkarmayı basit ve güvenli hale getirdikleri için tercih ederler.

• Yapışmaz

  18 inç yapışmaz kek tavası, büyük kekler yapmak için tasarlanmış bir fırın aracıdır. Bu tava, keklerin kolayca çıkmasını sağlamak için özel bir yapışmaz kaplama ile kaplanmıştır; böylece kekler yapışmadan veya kırılmadan kolayca çıkar. Bu, hafif sünger kekler veya nemli katmanlı kekler pişirmek için harikadır çünkü yapışmaz yüzey, temizlik işlemini hızlı ve basit hale getirir. Yapışmaz kaplama, hamurun tavayı kenarlarına ve altına yapışmasını önler; bu nedenle çok fazla yağlamak gerekmez. Bu, mutfakta daha az karışıklık anlamına gelir. Yapışmaz tavalar eşit şekilde ısınır ve keklerin düzgün pişmesine yardım eder. Uygun bakımla, bu dayanıklı yapışmaz tava mutfakta uzun yıllar güvenilir bir hizmet sağlayacaktır.

18 inç Kek Tavalarının Kullanım Senaryoları

Farklı türdeki 18 inç kek tavaları ve kendine özgü özellikleri, onları çeşitli kullanım alanları ve durumlar için uygun hale getirir.

• Günlük Pişirme:

  Günlük pişirme için rutin kekler için güvenilir bir tava gereklidir. Alüminyum 18 inç kek tavası iyi bir seçimdir çünkü sağlamdır ve ısının eşit dağılmasını sağlar; bu da her seferinde tutarlı pişirme sağlar. Basit yuvarlak kekler yapmak için idealdir, örneğin vanilyalı veya çikolatalı kekler, günlük olarak keyif almak veya aile ve arkadaşlarla paylaşmak istenebilir.

• Özel Günler:

  Doğum günü, yıl dönümü veya düğün için pişirme yaparken özel bir gün tavası gereklidir. Açılır tabanlı bir tava, hassas katmanlı kekler veya cheesecakes gibi ürünlerin kolayca çıkarılmasını sağladığı için böyle durumlar için uygundur ve kırılmadan çıkarmak mümkündür. Açılır taban tavaları derin tabaklı tartlar ve pastalar yapmak için de harikadır.

• Tatil Pişirme:

  Tatillerde insanlar genellikle büyük boyutlu kekler yapar, bu nedenle uygun bir tava gerekir. Örneğin, abartılı tasarımları olan bir Bundt tavaları, bu amaç için mükemmeldir çünkü yüzeyinde detaylı desenler bulunur, bu da herhangi bir keki daha çekici hale getirir; özellikle pudra şekeri ile süslenmiş veya glazeli olduğunda. Ayrıca geleneksel tatil keklerinin yanı sıra bundtini veya halka ekmek gibi tuzlu yemekler için de kullanılabilir, böylece kutlama yemeklerine çeşitlilik katar.

• Glutensiz veya Alternatif Diyet Pişirme:

  Eğer birisi glutensiz bir diyet izliyorsa, onlara yeni tarifler oluşturmak için mini muffin tavaları gibi farklı araçlar gerekebilir; bunlar un içermeyen çikolatalı kekler veya badem unlu kekler gibi tarifler yaratmalarına yardımcı olabilir. Aynı zamanda, standart 18 inç kek tavaları, normal glutensiz kekler, örneğin sünger kekler hazırlarken de işe yarar.

• Profesyonel Kullanım:

  Profesyonel fırıncılar genellikle büyük siparişler üzerinde çalışır, bu nedenle sürekli kullanıma dayanabilecek uzun ömürlü ekipmana ihtiyaç duyarlar, örneğin ağır hizmet çelik tavalar. Benzer şekilde, kolayca çıkarabilmeleri için esnek kenarlara sahip silikon tavalar seçebilirler; yapışmaz kaplamaları da tam olarak sağlam kalırken. Ayrıca, daha sonra katmanlara kesilen tabak keklerinin eşit kahverengi olmasını sağlamak için ısı yalıtımlı fırın tepsileri kullanılabilir.

18 inç Kek Tavası Nasıl Seçilir

18 inç bir kek tavası seçerken, pişirme ihtiyaçlarını karşıladığından ve arzu edilen sonuçları ürettiğinden emin olmak için dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır. İşte bazı önemli hususlar:

• Malzeme

  18 inç kek tavaları alüminyum, paslanmaz çelik ve silikon gibi farklı malzemelerden yapılmıştır. Alüminyum tavalar, mükemmel ısı iletkenliği nedeniyle popülerdir; bu, eşit pişirme sağlar. Genellikle reaktif olmayan bir yüzey oluşturmak için anodize edilirler. Paslanmaz çelik tavalar daha dayanıklıdır ve deforme olmaya karşı dirençlidir, ancak daha uzun pişirme süresi gerektirebilir. Silikon tavalar esneklik ve kolay çıkarma sunar, ancak fırında sabitlik sağlamak için sağlam bir fırın tepsisi üzerinde yerleştirilmesi gerekebilir.

• Tavanın Türü

  İstenilen kek türüne göre tavayı seçin. Katmanlı kekler için yuvarlak kek tavaları gereklidir. Bundt tavaları, şekilli kekler için detaylı tasarımlara sahiptir. Açılır tabanlı tavalar da, hasar vermeden çıkarılması gereken cheesecake ve hassas tatlılar için idealdir.

• Derinlik

  Kek türüne bağlı olarak tavanın ne kadar derin olacağını seçin. Derin tavalar, birçok katman gerektiren yoğun kekler için harikadır; sığ tavalar ise daha hafif sünger kekler için daha iyidir.

• Yapışmaz Kaplama

  Kolay kek çıkarmayı ve pişirilen ürünlere minimal zarar vermeyi sağlamak için yapışmaz kaplamalı tavaları arayın. Bu özellik, yapışma eğilimi gösteren hassas kekler için özellikle yararlıdır.

• Isı Dağılımı

  Eşit pişirme sağlamak için iyi ısı dağılımına sahip bir tava seçin; böylece eşitsizlikleri önlersiniz. Isıyı iyi tutan ve dağıtan ağır hizmet veya kalın duvarlı tavalara bakın.

• Fırınla Uyum

  Kek tavasının fırının boyut ve tipine uyumlu olup olmadığını kontrol edin. Özellikle ticari fırınlar veya büyük kapasiteli modeller kullanıyorsanız, tavanın fırın alanına uyumlu olmasını sağlayın.

• Bakım ve Temizlik

  Kek tavasının bakım ve temizlik gereksinimlerini göz önünde bulundurun. Silikon tavalar genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilirken, metal tavalar yapışmaz kaplamalarını korumak için elde yıkanması gerekebilir.

SSS

S1: 18 inç kek tavası ile ekmek veya güveç pişirilebilir mi?

C1: Evet, 18 inç kek tavası ekmek veya güveç pişirmek için kullanılabilir. Ancak, her bir yemek için pişirme süreleri ve sıcaklıkların farklı olabileceğini göz önünde bulundurmak önemlidir.

S2: 18 inç kek tavası nasıl saklanır?

C2: 18 inç kek tavasını saklamak için, mutfakta güvenli bir yer bulun ve hasar görmeden saklanmasına özen gösterin. Bazı insanlar tavanı özel kancalar kullanarak duvara asar veya üstüne diğer mutfak eşyalarını yerleştirerek dolapların içine koyar. Ayrıca, pişirme kalıplarını arasında ayırıcılar ile üst üste yerleştirerek, yüzeylerinde çizikler oluşmasını önlemek daha iyidir.

S3: 18 inç kek tavası nasıl temizlenir?

C3: 18 inç kek tavasını temizlemek için birkaç yol vardır. Sıcak sabunlu su ve bir sünger veya bulaşık bezi kullanarak tavanın yüzeyindeki yapışmış yiyecek kalıntılarını temizleyebilirsiniz. İnadına lekeler için, az su ile karıştırılmış karbonat bir macun oluşturur ve bu macun doğrudan lekenin üzerine uygulanıp bir süre bekletildikten sonra ovulabilir. Ticari olarak mevcut olan metal temizleyiciler de kek tavalarını temizlemek için kullanılabilir.