Tarım ürünleri

Tarım Ürünleri Türleri

Tarım, dünyaya tarım ürünleri olarak bilinen değerli emtiaları sağlamada çok önemli bir rol oynar. Bu ürünler sadece insan tüketimi ve geçim için olmazsa olmaz değil, aynı zamanda çok sayıda endüstrinin temelini oluşturur. Gıda ve içeceklerden kozmetik ve ilaçlara kadar tarım ürünleri yüksek talep görmektedir. Yurtiçi ve uluslararası ticaret sürekli olarak bu malları arar. Tarım ürünlerinin çeşitli uygulamaları yemek masasının ötesine geçerek endüstriyel süreçler ve ekonomik büyüme için hammadde sağlar.

Hem işlenmiş hem de işlenmemiş tarım ürünleri küresel olarak yüksek talep görmektedir. İnsanlar günlük geçimleri için sebze, tahıl, meyve ve et gibi ham tarım ürünlerine ihtiyaç duyar. Ayrıca yemeklik yağ, işlenmiş gıda ve alkol gibi işlenmiş tarım ürünleri de yüksek talep görmektedir.

• Bitkisel yağ üretim makinesi: Ayçiçeği, palmiye, soya fasulyesi ve kolza gibi yağlı tohumlardan elde edilen ham yağın yemek pişirme, kızartma, fırınlama ve gıda üretimi için yenilebilir yağa rafine edilmesini sağlar.
• Alkol damıtma makinesi: Şeker kamışı ve meyve gibi tarım ürünlerinden alkol damıtır. Son ürünleri arasında etanol ve votka, viski ve rom gibi alkollü içecekler bulunur.
• Meyve ve sebze işleme hattı: Ham meyve ve sebzeleri tüketim için uygun hale getiren formlara işler, örneğin dondurulmuş meyve ve sebzeler, meyve suları, reçeller, turşular vb.
• Kahve ve çay işleme makinesi: Kahve ve çay üretimini mümkün kılar. Makineler bu içecekleri işleyerek paketler, böylece gıda şirketleri tarafından sunulabilir ve süpermarketlerde satılabilir.
• Et işleme makinesi: Kesim makinelerini, et değirmenlerini, sosis yapma makinelerini ve daha fazlasını içerir. Et işleme makineleri, hot dog ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri de dahil olmak üzere et ve yan ürünlerinin üretilmesine yardımcı olur.
• Tarım ambalaj makinesi: Çeşitli tarım ürünlerini uygun şekilde satılması ve tüketilmesi için paketler. Genellikle ürünleri istenen paketlere şartlandırma, ölçme ve paketleme içerir.

Tarım Ürünleri Özellikleri ve Bakımı

Tarım ürünlerinin özellikleri, türe bağlı olarak büyük ölçüde değişir.

İşte bazı yaygın türler ve özellikleri.

• Tahıllar

  Durum buğdayı %13-15 protein içeriğine sahiptir. Kaliteli makarna üretmek için kullanılan yüksek gluten yapısına sahiptir. Arpa %6-8 beta-glukan çözünür lif içerir. Yulaf beta-glukanı %8'e kadar çıkabilir ve tam tahılları en az %4 lif içermelidir. Kepek adı verilen sert bir dış tabakaya sahiptirler. Tahıllar daha fazla kepek içerdiğinde lif içeriği daha yüksek olabilir.

• Meyveler

  Meyvelerin doğru renklerde ve şekillerde olması gerekir. Renkleri olgunluk belirtisi olarak kullanılabilir. Örneğin, muzlar yeşil renkten sarıya döner. Elmaların kabuklarında 0 ila 10 arasında leke olması gerekir. Otla beslenen inekler sarımsı turuncu renk üretir.

• Sebzeler

  Sebzeler besleyici ürünlerdir. Kalsiyum ve potasyumun iyi kaynaklarıdır. Ispanak ve kara lahana gibi sebzelerin her 100 mg porsiyonu yaklaşık 136 mg kalsiyum içermelidir. Patateslerin nişasta içeriği yüksektir. Toprak ve sıcaklık onları etkileyebilir. Tatlı patateslerin %1-7 arasında, normal patateslerin ise %0,8 - 5 arasında şeker içeriği olması gerekir.

Et, süt ürünleri ve yumurtaların özellikleri test sonuçlarına bağlıdır.

• Et

  Et, belirli bir yağ içeriğine sahip olmalıdır. Domuz eti %3-5 karın yağı, sığır eti ise %2-12 arasında yağlanma içermelidir. Et üreticileri, yağ içeriğini ırklara, beslenmeye ve kesim sonrası işleme göre belirler.

• Süt ürünleri

  Süt, peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri belirli protein ve yağ yüzdelerine sahip olmalıdır. Tam yağlı süt %3,25 yağ ve %8,5 katı madde içermelidir. Yoğurt, porsiyon başına 10 gram protein ve %2 yağ içermelidir. Peynirin %24 protein içeriği olması gerekir.

• Yumurtalar

  Yumurta üreticileri, kalite açısından test eder. Yumurtaların %10-12 toplam sıvı içeriği olması gerekir. Kolesterol içeriği yumurta başına yaklaşık 14 g olmalıdır. Ayrıca resmi boyut kriterlerini karşılamalı ve çatlak gibi kusurlardan arındırılmış olmalıdır.

Tarım ürünleri, besin değerini ve kalitesini korumak için uygun bakım ve depolamaya ihtiyaç duyar. Ayrıca bozulma ve çürümeyi önlemek için önerilen teknik ve uygulamalara göre korunmaları gerekir.

• Temizlik

  Meyve ve sebzelerin temizlenmesi, kimyasal kalıntıları, toprağı ve mikropları giderir. Su ile çözünen bitkisel kalıntılar kuru temizleme veya suyla yıkama ile çıkarılabilir. Süt ürünleri ve et ürünleri tuz ve suyla temizlenmelidir.

• Depolama

  Tarım ürünleri uygun sıcaklık kontrollü bir ortamda depolanmalıdır. Depolama koşulları düzenli olarak izlenmelidir. Soğutulmuş ürünler 1 - 4 derece Celsius sıcaklık aralığında muhafaza edilmelidir. Bazı meyveler çabuk olgunlaşır ve ayrı odalarda depolanmalıdır.

• Son kullanma tarihleri

  Tarım ürünleri son kullanma tarihlerinden önce tüketilmelidir. Ürünün raf ömrü, depolama ömründen kısaysa, üretici bir son kullanma tarihi belirleyebilir.

Tarım Ürünlerinin Kullanımları

Tarım ürünlerine olan küresel talebin 2030 yılına kadar %4,80'lik bir yıllık bileşik büyüme oranında artarak 3567,5 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor. Çok sayıda endüstri, çeşitli uygulamaları nedeniyle tarım ürünlerine büyük ölçüde bağımlıdır.

• Gıda ve İçecek Endüstrisi: Meyve, sebze, tahıl, baharat, yağlı tohumlar, baklagiller, su ürünleri, hayvancılık ürünleri ve süt ürünleri gibi tüm yenilebilir tarım ürünleri küresel gıda endüstrisinin temelini oluşturur. Hem işlenmiş hem de işlenmemiş tarım ürünleri, gıda ve içecek üreticileri, süpermarketler, restoranlar ve beslenme ile ilgili hizmet sağlayıcılar için olmazsa olmaz hammaddelerdir.
• Tarım Endüstrisi: Veteriner ve bitki sağlığı ürünleri gibi tarımsal değere sahip tarım ürünleri de değerlidir. Ek olarak, tarım endüstrisi, verimliliği artırmak için hasat makinesi ve tohum ekim makinesi gibi makinelere de ihtiyaç duyar.
• Tekstil Endüstrisi: Tekstil işletmeleri her yıl büyük miktarda pamuk ve kenevir ithal eder. Bu lifler tekstil yapımında temel bileşenlerdir. Daha sonra üretim sürecinde, ham pamuk ve kenevirin yanı sıra, dokuma ve güçlendirme süreçlerinde örme makineleri, nakış makineleri ve sarma makineleri dahil olmak üzere çok sayıda makineye de ihtiyaç duyarlar.
• İlaç Endüstrisi: Bazı tarım ürünleri, tıbbi otlar ve organik gübreler gibi ilaç yapım endüstrisi için büyük önem taşımaktadır. Örneğin, zerdeçal, iyileştirici özellikleri nedeniyle Ayurveda ilaçlarında yaygın olarak kullanılır. Ayrıca anti-inflamatuar ve antioksidan sağlık faydaları için Batı tıbbında bir takviye olarak kullanılır.
• Kimya Endüstrisi: Biyoetanol veya biyodizel gibi hammaddelere ihtiyaç duyan endüstriler genellikle kimya veya enerji ile ilgilidir. Tarım ürünlerini endüstriyel süreçler yoluyla yakıta dönüştürürler.
• İmalat Endüstrisi: Kümes hayvanı tüyleri ve hayvan gübresi gibi hayvan ürünleri ve nişasta, yağ ve şeker gibi tarım ürünleri, çeşitli tarım ürünü imalat endüstrileri için hayati hammaddelerdir. Bunlar arasında tarım ürünü rafinerileri, hayvan ürünü işleme ve biyo-tarım ürünü üretimi yer alır. Birçoğu ayrıca mini pirinç değirmeni ve palmiye yağı ekstraksiyon makinesi gibi özel tarım makinelerine ihtiyaç duyar.

Tarım Ürünleri Nasıl Seçilir

Toptan tarım ürünleri satın alırken, alıcıların kapsamlı bir araştırma yapmaları ve ideal bir hedef pazar bulmaları gerekir. Ayrıca, tüketicilerin istediği ürünleri satın aldıklarından emin olmak için belirli alanlarda veya endüstrilerde yüksek talep gören ürünleri aramaları gerekir. Alıcıların sürdürülebilir ve etik kaynaklı ürünler sağlayan güvenilir tedarikçiler keşfetmeleri yardımcı olabilir. İnceleme sitelerinde arama yaparak, ticaret fuarlarına katılarak ve tarım ürünü forumlarına katılarak tedarikçiler bulmak mümkündür.

Alıcıların büyük yatırımlar yapmadan önce öncelikle örnekler satın almaları tavsiye edilir. Örnekler, ürünlerin kalitesi hakkında fikir verecektir. Bununla birlikte, alıcılar daha büyük siparişler verebilirler. Ayrıca, alıcıların belirli tarım ürünleri için gerekli sertifikalarla kendilerini tanıştırmaları gerekir. Örneğin, organik gıda ürünleri, belirli organik sertifikalarına sahip olmalıdır. Ek olarak, rekabetçi bir pazarda öne çıkmak için alıcılar, nadir baharatlar veya yaygın olarak bulunmayan yerli tahıllar gibi belirli faydalar sağlayan benzersiz tarım ürünlerini düşünmelidir.

İşlenmiş tarım ürünleri satın almak da faydalı olabilir çünkü tüketicilere ek değer sunarlar. Alıcılar, tarım ürünleri satın alırken harcama ve kalite arasında bir denge kurmalıdır. Uygun koşullar üzerinde görüşmeli, ancak aynı zamanda standartlarını karşılayan ürünler teslim edecek tedarikçilerle ortaklık kurduklarından emin olmalıdırlar. Son olarak, alıcılar tarımda mevsimselliği bilmelidir. Belirli ürünler, yıl boyunca bulunabilirlik ve fiyatlarda dalgalanmalar yaşayabilir.

Tarım Ürünleri Sıkça Sorulan Sorular

S1 Tarım ürünleri nedir?

C1 Tarım ürünleri, genellikle tarım ürünleri olarak adlandırılan tarım yoluyla üretilen hammaddelerdir. Tarım ürünlerine bazı örnekler; meyve, sebze, tahıl, baharat ve hayvancılıktır.

S2 Tarım ürünleri ile tarım dışı ürünler arasındaki fark nedir?

C2 Tarım ürünleri genellikle tarım yoluyla üretilir ve genellikle çeşitli endüstriler için hammadde olarak satılır. Tarım dışı ürünler genellikle tarım tarafından üretilir, örneğin işlenmiş gıda, giyim ve sanayi ürünleri.

S3 Özel tarım ürünleri nelerdir?

C3 Özel tarım ürünleri, belirli iklim koşulları, toprak türleri veya yerel talep nedeniyle belirli bölgelerde üretilen belirli mahsulleri veya tarım ürünlerini ifade eder. Örnek olarak Hindistan'daki safran, And Dağları'ndaki quinoa veya yalnızca Fransa'nın Şampanya bölgesinde üretilen şampanya verilebilir.

C4 5 tarım endüstrisi nedir?

Tarım endüstrileri, tarım ürünlerinin işlenmesi ve ticaretiyle uğraşan endüstrileri ifade eder. Aşağıdakiler tarım endüstrilerine örnektir: tarım kimyasalları endüstrisi, gıda işleme endüstrisi, tekstil endüstrisi, deri endüstrisi ve tarım tabanlı biyodizel endüstrisi.