Alkol damıtmak makineleri

Alkol Damıtma Makineleri Türleri

Alkol damıtma makineleri, ısı uygulanarak fermantasyon karışımlarından alkollü içecekler veya etanol üretmek için kullanılan endüstriyel ekipmanlardır.

• Kuyu Kazanı:

  Kuyu kazanı, eski bir damıtma cihazıdır. Viski, brendi ve diğer karmaşık alkollü içecekleri üretmek için yaygın olarak kullanılır. Kuyu kazanı, elektrikli ısıtma elemanları veya bobinler gibi ısıtma kaynaklarına sahip bir kazan ve buna bağlı bir kondansatörden oluşur. Bazı kazanlar, içki kalitesini artırmak için bakırdan yapılırken, diğerleri korozyona dayanıklı olması için paslanmaz çelikten yapılır. Kuyu kazanının çalışma prosedürü toplu damıtmadır. İlk olarak, fermente karışım kazan içinde kaynatılır. Bundan sonra, buhar kondansatöre geçerek sıvıya dönüşür.

• Sütun Kazanı:

  Sütun kazanı, ayrıca sürekli kazan olarak da adlandırılır, damıtma cihazlarında bir gelişmedir. Toplu damıtma veya sürekli damıtma gerçekleştirebilir. Sütun kazanı, bir analizör ve birden fazla geri akış odasına sahip bir düzeltici sütun olmak üzere iki dikey sütuna sahiptir. Fermente karışım, ısıtılacağı analizöre eklenir. Buhar düzeltici sütundan geçerek farklı alkollü sıvılara ayrılır. Sütun kazanları, sabit bir kaynağa sahip büyük miktarlarda içki üretebilir. Sütun kazanlarını kullanan bazı tipik ürünler votka ve cindir.

• Vakum Damıtma:

  Vakum kazanı, malzemenin kaynama noktasını düşürmek için bir vakum pompası kullanır. Vakum altında damıtma, kuyu veya sütun kazanlarına göre daha düşük sıcaklıklarda enfes aromalara sahip içki üretebilir. Düşük damıtma sıcaklıkları, ham maddelerdeki hassas aromaları ve bileşikleri koruyarak daha iyi bir sonuç sunar. Sonuç olarak, vakum damıtma makineleri yüksek kaliteli alkollü içecekler üretmek veya gıda ve içecek endüstrisinde kullanılmak için ideal bir seçenektir.

Özellikler ve Bakım

Damıtma alkol makinesi, farklı müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli özelliklere ve özelliklere sahiptir. Bu bölüm, bir damıtma makinesi için özellikler ve bakım gereksinimlerine bakar.

• Malzeme

  Çoğu alkol damıtma makinesi, 304 veya 206 kalite gibi yüksek kaliteli paslanmaz çelik kullanılarak yapılır. Bu malzeme oldukça dayanıklıdır ve güçlü damıtmanın etkisine dayanabilir. Ek olarak, paslanmaz çelik yüksek tork ve ısıya dayanıklıdır, bu da daha uzun ömürlü olmasını sağlar. Makinenin görünümünü iyileştirmek için bazı üreticiler fırçalanmış veya parlak paslanmaz çelik kullanır. Fırçalanmış paslanmaz çelik genellikle sık kullanımda parmak izlerini göstermez.

• İçkiler

  Damıtma makinesi, viski, votka, cin, rom, esansiyel yağ, şarap ve su gibi farklı içki türleri yapabilir.

• Manifold

  Bir alkol damıtma makinesinin manifoldu, ürün geri kazanımını, çalışma verimliliğini ve sistem esnekliğini etkiler. Damıtma makinesinde üç tür manifold bulunur: av tüfeği, başlık ve petek. Tüm bu manifoldlar, tek bir ürün oluşturmak için buharı ve sıvıyı birleştirir.

• Kapasite

  Alkol damıtma makineleri, 20L'den başlayarak 5000L veya daha yüksek kapasiteye sahiptir. Bazı deneyler, bir bira fabrikasının kuyu kazanının ekonomik olarak değerli olması için en az 500L kapasiteye sahip olması gerektiğini göstermektedir. Ev veya küçük ölçekli kullanım müşterileri için 50L ila 300L kapasiteli makineler idealdir.

Alkol damıtma makinesinin üretimi için kullanılan dayanıklı malzemelere rağmen, sonunda bozulacak ve düzgün çalışmayacaktır. Çalışmıyorsa, ham maddeleri alkol yapmak için işleyemeyeceği anlamına gelir. Bu nedenle, iş amaçlı veya büyük ölçekli olarak kullanmak isteyen iş alıcıları için makineyi nasıl bakımları yapacağını bilmek çok önemlidir.

Temizlik, alkol makinesini bakımlarının önemli bir adımdır. Her damıtma işleminden sonra, kalan alkolü veya ürünü gidermek için kazanının iç kısımları yıkanmalıdır. Bazı damıtmacılar temizlik çözeltileri ekler, ardından durularlar.

Zaman zaman, makine yüzeyleri nemli bir bezle temizlenmelidir. Bu adım, zamanla biriken parmak izlerini, lekeleri ve tozu gidermeye yardımcı olur. Temizlik sırasında kullanıcılar, kazanı hasar verebilecek sert temizleyicilerden ve kimyasallardan kaçınmalıdır.

Kazan makinesini periyodik olarak kontrol etmek bir diğer bakım gereksinimidir. Kullanıcılar herhangi bir hasar, sızıntı veya korozyon belirtisine bakmalıdır. Herhangi bir sorun fark ederlerse, daha fazla hasarı veya güvenlik tehlikesini önlemek için hemen profesyonel onarım hizmetleri aramalıdırlar.

Senaryolar

• İçki Üretimi

  Ticari alkol damıtma cihazının birincil uygulaması, viski, votka, cin, rom ve brendi gibi içkiler üretmektir. Damıtma, fermente sıvıların belirgin aromalara ve kokulara sahip yüksek oranda alkollü içeceklere dönüştürülmesinde önemli bir aşamadır.

• Esansiyel Yağ Çıkarma

  Esansiyel yağlar, bitkinin doğal aromasını ve lezzetini yakalayan yoğunlaştırılmış bitki özleridir. Bitkinin ham maddesi, buharın içinden geçirileceği damıtma cihazına konur. Buharın durumu nedeniyle, esansiyel yağlar buharlaşacak ve ham maddeden ayrılacak ve soğutma sisteminin yardımıyla toplanacaktır.

• Parfüm Üretimi

  Parfüm üretimi, taşıyıcı olarak yüksek saflıkta etanol ve çiçekler, meyveler ve odun gibi bitki ham maddelerini özlerini çıkarmak için gerektirir. Alkol damıtma cihazı, damıtma işlemiyle bitkinin özünü elde edebilir, bu daha sonra yüksek kaliteli bir parfüm üretmek için diğer malzemelerle karıştırılır.

• Sıvı Gıda Ambalajının Kaldırılması

  Bazı sıvı gıda ve içecek ürünleri, koruma veya aroma iyileştirme için etanol içerir; ancak etanolün varlığı, ürünün aromasında bozulmaya veya amaçlanan alkolsüz durumunun ihlal edilmesine neden olabilir. Bir alkol damıtma makinesi kullanmak, üründen etanolün çıkarılmasına izin vererek bütünlüğünün korunmasını sağlar.

Alkol Damıtma Makineleri Nasıl Seçilir

Bir alkol damıtma cihazı seçerken, uygun ve etkili bir seçim sağlamak için birkaç önemli faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Kolay anlaşılması için amaçlanan kullanım ve kapasitelerine göre gruplandırılmışlardır.

• Amaçlanan Kullanım

  Damıtma makinesini seçmeden önce, öncelikle damıtma makinesinin ne için kullanılacağına karar verilmesi çok önemlidir. Ya esansiyel yağlar, alkollü içecekler veya kimyasal çözücüler üretmek için. Bu, damıtma makinesinin genel tasarımını, özelliklerini ve özelliklerini etkilemek için uzun bir yol kat edecektir.

• Üretim Kapasitesi

  Bir damıtma makinesi seçerken, gerekli üretim kapasitesinin de belirlenmesi önemlidir. Bu, damıtılacak sıvının hacmine ve damıtma işleminin gerçekleşmesi gereken zamana işaret eder. Damıtma makinesinin üretim kapasitesi, seçilen damıtma cihazının boyutunu ve tasarımını etkileyecektir.

• Çalışma Ahlakı

  Gereken damıtma yöntemi türü (fermantasyon, damıtma, Hold up, Ekstraksiyon, vb.) sonunda kullanıcının makineyle damıtmayı amaçladığı şeye bağlı olacaktır. Örneğin, esansiyel yağ üretimi durumunda buhar ve su damıtma yöntemleri ideal olacaktır. Alkol damıtma işlemi durumunda, fraksiyonel ve kuyu kazanı yöntemleri uygundur. Seçilen damıtma tekniğinin, nihai ürünün aromasını, saflığını ve kalitesini etkileyebileceğini belirtmek önemlidir.

Bir alkol damıtma cihazı seçerken, makinenin hangi malzemeden yapıldığını ve tasarım özelliklerinin neler olduğunu göz önünde bulundurmak önemlidir. Optimum performans için, hassas sıcaklık kontrolü, etkili ısıtma elemanları ve etkili soğutma sistemlerine sahip bir model seçin. Ayrıca, söz konusu damıtma makinesinin üreticisinin itibarı hakkında araştırma yapmak ve çevrenizden bilgi almak da faydalıdır. Bu, bakımı ve temizliği kolay, hızlı yedek parçalara sahip ve montajı kolay bir makine seçmenize yardımcı olabilir.

SSS

S1: Damıtma makinesi hangi tür alkolu üretir?

C1: Bu, makineye verilen ham madde türüne bağlıdır. Örneğin, fermente tahıl kullanılırsa, viski şeklinde damıtılmış alkol üretilecektir. Tersine, fermente meyve brendi ve fermente şeker kamışı rom üretecektir.

S2: Endüstriyel alkol damıtma makineleri ne kadar büyüktür?

C2: Bu soruya tek bir cevap olmasa da, endüstriyel alkol damıtma makineleri ticari muadillerinden daha büyük olma eğilimindedir. Bu, esas olarak üretkenliği artırmak içindir.

S3: Alkol damıtma makineleri güvenli midir?

C3: Üretici özelliklerine göre çalıştırıldığında, makineler güvenlidir. Ayrıca yanıcı ürünler üretirler, bu nedenle yangına neden olabilecek her şeyden uzak tutulmaları önemlidir. Ayrıca, makinenin ürünleri toksik olabilir, bu nedenle yutulmamalıdırlar.