Mısır değirmeni makinesi

Mısır öğütme tesisi makineleri türleri

Mısır öğütme tesisi makinesi, mısırı çeşitli gıda ürünlerine dönüştürmek için kullanılır. Farklı verimlilik ihtiyaçlarını karşılamak için büyük, küçük ve orta ölçekli tesisler mevcuttur. Bir mısır öğütme makinesinin ana parçaları temizleme, soyma, öğütme, elekler ve ayırma bölümleridir. Mısır temizlendikten ve doğru kalitede taneler seçildikten sonra soyma bölümüne gönderilir. Öğütme bölümünde, taneleri un haline getiren birkaç silindir değirmeni ve çelik hazne bulunur. Un daha sonra mısır unu, irmik ve kepeğe ayrılır. Nihai ürünler farklı ambalajlara ayrılabilir ve depoya gönderilebilir.

Nihai ürün gereksinimlerine bağlı olarak, bir mısır öğütme makinesi tam buğday unu, rafine un veya mısır irmiği üretebilir. Öğütülmüş mısır ayrıca mısır unu olarak da adlandırılır. Bazı makineler mısırı nişasta veya yağa dönüştürebilir. İkincisi, silindir değirmenleriyle on adede kadar geçiş ve hava kanalı sisteminden birkaç geçiş kullanılarak elde edilir. Sonunda, yağ içeren mısır embriyosu kalır. Bu yağ daha sonra presleme makineleri veya kimyasal ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak çıkarılabilir.

Büyük miktarlar üretebilen merkezi mısır öğütme tesislerinin yanı sıra, küçük işletmelerin un üretmek için kullandığı satışa sunulan küçük ölçekli mısır öğütme makineleri de vardır. Bu tesislerde silindir değirmeni yerine çekiçli değirmen olabilir ve buğday, pirinç, darı vb. gibi diğer tahılları da işleyebilirler. Küçük mısır öğütme makinelerinde öğütme ve elek bölümleri genellikle kombine değirmen ve elek adı verilen tek bir ünitede birleştirilir. Daha küçük bir öğütme makinesi türü de bağımsız bir mısır öğütücüsüdür. Bunlar evlerde ve küçük atölyelerde kullanılır ve genellikle dizel yerine elektrikle çalışır.

Mısır öğütme makineleri ayrıca kepeği mısırdan nasıl ayırdıklarına göre de farklılık gösterir. Emory öğütme makineleri kepeği mısırın endosperminden kazır, disk öğütme makineleri ise endospermden kepeği ve yağı ayırmak için disk değirmeni kullanır. Ayrıca, bazı mısır öğütme makineleri üretim hattında, unu beyazlatan ve mısır değirmenine ek bir seçenek olan bir beyazlatma makinesi ile donatılmıştır.

Bir Mısır Öğütme Tesis Makinesinin Özellikleri ve Bakımı

• Tahıl Temizleme Sistemi:

  Mısır öğütme tesisi makinesinin temizleme işlemi, elekleme, sarsma ve hava sınıflandırmasını içerir. Tasarım, değişen delik boyutlarına sahip titreşimli bir elek, kirliliklerini ayıran ve ayıran bir ayırıcı ve toz ve kabuklar gibi hafif kirlilikleri üfleyen bir fan içerir. Modern tesisler, tesis ölçeğine bağlı olarak yaklaşık 0,5-2,0 kW/h enerji tüketen, IE2 Uluslararası Verimlilik Standardını karşılayan enerji tasarruflu motorlar kullanmaktadır.

• Soyma ve Bölme Makinesi:

  Mısır öğütme makinesinin soyma ve bölme işlemi, silindir değirmenleri ve irmik ayırıcıları aracılığıyla gerçekleştirilir. Kauçuk silindirlerin kullanımı, tahıl kaybını en aza indirir ve istenen kaliteyi elde eder. Ayırıcılar, irmik ve unu ayıran kaba ve ince zımpara taşı katmanlarına sahiptir. Makine 0,5 ila 3,5 kW/h arasında enerji tüketir ve mısır tanesinde %12-30 nem içeriğiyle çalışır.

• İrmik ve Un Öğütme Üniteleri:

  Mısır unu öğütme makinesinde mısırı öğütmek için çekiçli, disk veya taş değirmen kullanılabilir. Öğütmeden sonra, mısır unu öğütme makinesi, unu irmikten ayırmak için elek makineleri kullanır. Az sayıda seviyeye sahip kule benzeri bir tasarım pratiktir. %60-70 ekstraksiyon oranına ulaşmak için su püskürtme ve hava elekleme modern yöntemlerdir ve 0,4-1,2 kW/h elektrik tüketir.

• Yan Ürün Ayrımı ve Sistemi:

  Bir mısır öğütme tesisinde, gluten, kepek ve embriyo yan ürünlerdir. Öğütme işlemi genellikle ana ürünü ve ikincil ürünleri ayıran bir elek makinesini içerir. Asansör bantları ve fanlar, yan ürünleri depolamaya veya bir hayvan çiftliğine paketleyecek ve taşıyacaktır.

• Tüm Tesis:

  Tüm mısır öğütme tesisi makinesi, mısırı ve ürünlerini depolamak ve taşımak için toz toplama sistemleri, silolar ve pnömatik boru hatları kullanabilir. Bir siklon toz ayırıcıda, tozu ve diğer parçacıkları ayıran konik bir silo bulunur. Tozu tahıllardan yerçekimi ayrımı yoluyla ayırır. Tasarım, tozun konik siloda kalmasını ve mısır öğütme makinesine geri dönmesini önler. Toz toplama çuvalları kumaş filtre çuvalları içerir. Tesis ayrıca, tüm sistemdeki hava akışını, sıcaklığı ve basıncı kontrol edebilen bir dokunmatik ekranlı bir akış kontrol sistemine de sahip olabilir.

Temizlik, bakımın en önemli parçasıdır. Çapraz kontaminasyonu önler ve kaliteyi sağlar. Bir mısır öğütme makinesini temizlemek için önce tüm hammaddeleri çıkarın ve daha sonra sökülebilen bölümleri sökün. Silmek için kuru, temiz bir bez kullanın, ayrıca bir vakum sistemi de kullanılabilir. İşiniz bittiğinde tüm parçaları monte edin ve öğütme plakalarını parlatmak için hammadde olmadan makineyi iki ila üç saat çalıştırın. Günlük temizlik ve parlatma için aynı adımları izleyin.

Mısır Öğütme Tesisi Makinelerinin Uygulamaları

Mısır öğütme tesisleri, farklı endüstrilerde çeşitli uygulamalara uyarlanmıştır. Tüketilebilir ürünler için unlu mısır üretmenin yanı sıra, mısır öğütme makineleri çeşitli sektörlerde çeşitli nihai ürünler yaratmaktadır.

Mısır öğütme makinesince işlenen ana ürünler şunlardır:

• Mısır Unu

  Bir mısır değirmeninin birincil işlevi, kuru mısırı fırıncılık ve yemek pişirme için ince veya kaba un haline getirmektir. Glutensiz olmasının yanı sıra, un beyaz, sarı ve mavi gibi farklı türlerde ve renklere göre ayırt edilmeyen tam tahıllı olmak üzere değişir.

• Hayvan Yemi

  Hayvan yemi üreticileri, hayvancılık ve evcil hayvanlar için kuru işlemli yemler hazırlamak için belirli mısır öğütme makineleri kullanırlar. Kimyasal bir analiz, mısırın nişastasının yaklaşık %70'inin etanole dönüştüğünü ortaya koymaktadır ve bu da hayvan yeminin kümes hayvanları, sığırlar, domuzlar ve evcil hayvanlar için değerli besin maddelerini korumasına olanak tanır.

  Tavuk yemi için küçük ölçekli bir mısır öğütücü, sığırlar için kullanılan daha büyük makinelerden farklı olacaktır, çünkü tavuk yemi, genç civcivler için gerekli karışımı elde etmek için ince öğütülmüş mısır içermelidir. Tersine, inekler için mısır daha az ince işlenebilir ve daha büyük peletler içerebilir.

• Yağ

  Mısır yağı üretim tesisleri, mısırdan yağ çıkarmak için bir tesis öğütme makinesi kullanmaktadır. Yağ üretmek için kullanılan mısır öğütme makineleri genellikle büyük ölçekli endüstriyel makinelerdir. Ekstraksiyon işlemi, nişastayı, proteini ve lifi yağdan ayırmak için mısıra yüksek basınç uygulayarak başlar.

  Mısır yağı çoğunlukla kızartma veya salata soslarında kullanılır. Bazen soya fasulyesi yağı gibi diğer yağlarla karıştırılır. Karıştırıldığında, yağ pişirme yağı olarak adlandırılır. Tadı olmaması ve yüksek duman noktasına sahip olmasının yanı sıra mısır yağı biyodizel yakıt yapmak için de kullanılabilir.

• Viski

  Viski damıtma tesisleri, mısırı, viski yapmak için etanolün çıkarıldığı bir karışım haline getirmek için bir mısır öğütme makinesi kullanmaktadır. Temel viski bileşenlerinden biri olan mısır, nihai ürüne daha tatlı bir tat verir. Bourbon viskinin yanı sıra, mısır öğütme makineleri ayrıca bira gibi diğer alkollü içeceklerin üretiminde de kullanılır.

• Şurup

  Şuruplu tatlandırıcılar, öğütülmüş nişastalı mısırdan yapılır. Nişasta, glikoz veya fruktoz şurubu oluşturmak için kimyasal olarak işlenir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS), içeceklerde, konserve meyvelerde, jölelerde ve birçok diğer gıda ürününde tatlandırıcı olarak kullanılan yaygın bir üründür.

• Nişasta

  Endüstriler, tekstil, kağıt, biyoplastik ve yapı malzemesi dahil olmak üzere diğer gıda dışı ürünler için bir mısır değirmeni makinesi tarafından üretilen mısır nişastasını kullanmaktadır. ABD'de işlenen mısırın yaklaşık %28'i mısır nişastası üretmek için kullanılmaktadır. Mısır nişastası endüstrisi yıllık yaklaşık 1 milyar dolar gelir elde etmektedir.

Bir Mısır Öğütme Tesisi Makinesi Nasıl Seçilir

Bir mısır öğütme makinesi seçerken, işletme alıcılarının dikkat etmesi gereken birçok şey vardır. Kullanımı ve bakımı kolay olan ve işleme ihtiyaçlarını karşılayan bir makine bulmaları gerekir.

• Kapasite ve Ölçek:

  İlk olarak, alıcılar gerekli mısır öğütme makinesi kapasitesine ve fabrikanın ölçeğine karar vermeldir. Saat veya gün başına ne kadar mısır işlediklerini düşünmelidirler. Daha sonra, doğru üretim kapasitesine sahip bir makine seçebilirler. Ek olarak, mısır öğütme tesisinin hizmeti ve pazarını göz önünde bulundurmaları gerekir. Sadece küçük bir yerel pazara daha az güçlü bir makineye ihtiyaç vardır. Büyük ticari tahıllar daha yüksek kapasiteli makineler kullanmalıdır.

• Tüm İşlem Çözümleri:

  Öğütme işlemi, mısırı temizlemekten öğütmeye kadar birçok adım içerir. Alıcılar tüm işlemi için çözümler sunan makineleri aramalıdır. Bunlar temizleme, kabuk soyma, embriyo çıkarma, öğütme, elekleme ve paketlemeyi içerir. Tüm işlem çözümü makineleri daha verimli olacaktır ve gereksiz bağlantıları ortadan kaldıracaktır.

• Gelişmiş Teknoloji:

  Daha gelişmiş mısır öğütme tesisi teknolojileri, verimliliği ve üretimi artırır. Alıcılar pnömatik taşıma sistemleri, otomatik kontrol ve bilgisayar tabanlı tesis izleme gibi gelişmiş teknolojiler kullanan makineleri göz önünde bulundurabilir. Bu yüksek teknoloji makineler, çalışmayı kolaylaştırır ve daha iyi mısır öğütme tesisi verimlerine sahiptir.

• İkincil İşleme:

  Bazı mısırlar, mısır bazlı yiyecek ve içecek üretimi gibi öğütmeden sonra daha fazla işlemden geçmelidir. Alıcılar, daha fazla işlemeyle uyumlu makineleri aramalıdır. Örneğin, bazı mısır öğütme tesisleri ekstraksiyon sistemleriyle birleştirilir. Mısır ununu mısır yağına dönüştürebilirler. Bir araya gelmeye uygun makineler, genel üretim potansiyeline sahip olacaktır.

• Çevre Dostu:

  Çevre dostu bir tasarım, çevresel etkiyi ve üretim maliyetlerini azaltabilir. Alıcılar düşük emisyonlar, enerji tasarruflu motorlar ve etkili toz toplama gibi özelliklere sahip mısır öğütme makinelerini önceliklendirebilir. Enerji tasarrufu sağlayan ve daha az çevre kirliliği yaratan makineler, tesislerin uzun vadeli işletme maliyetlerini düşürecektir.

• Maliyet Etkinliği:

  Son olarak, alıcılar bütçelerini belirlemelidir. Farklı mısır öğütme makinelerinin maliyetlerini göz önünde bulundurmalı ve kapasiteleri, seviyeleri ve özellikleri göz önüne alındığında ideal maliyet etkinliğine sahip olanları seçmelidirler. Satın alma maliyetine ek olarak, işletme, bakım ve yönetim maliyetlerini de göz önünde bulundurmaları gerekir. Toplam maliyeti düşük bir makine daha yüksek kar sağlayacaktır.

Mısır öğütme tesisi makinesi SSS

S1: Endüstriyel bir mısır öğütme tesisi, ev tipi bir kurulumdan nasıl farklıdır?

A1: Endüstriyel bir mısır öğütme tesisi, daha büyük miktarda mısır işlemek için daha yüksek bir kapasiteye sahiptir. Daha geniş ve daha karmaşık olup, elekler, parlatıcılar ve embriyo ayırıcı kurutucular gibi birden fazla özelliğe sahiptir. Ayrıca sürekli çalışır ve daha ince mısır ürünleri üretmek için daha gelişmiş teknikler kullanır.

S2: Modern mısır öğütme tesislerinde otomasyonun rolü nedir?

A2: Otomasyon, verimliliği, ürün tutarlılığını ve tesis güvenliğini artırır. Manuel iş gücüne olan ihtiyacı azaltarak, tahıl alımından nihai ürün paketlemesine kadar tüm öğütme sürecini kolaylaştırır. Ayrıca, otomatik kontroller besleme oranlarını ve sıcaklığı düzenler.

S3: Mevcut bir mısır öğütme tesisini verimliliğini artırmak için değiştirmek mümkün müdür?

A3: Evet, otomatik tahıl alım sistemleri, daha iyi elekler ve ayırıcılar ve nem kontrol sensörleri gibi modern özellikler eklemek mümkündür. Bunlar verimliliği, kapasiteyi ve ürün kalitesini artıracaktır.

S4: Mısır öğütme tesisleriyle ilgili bazı çevresel endişeler nelerdir?

A4: Ana endişe, toz parçacıklarının salınımıdır. Mısırın işlenmesi, havaya ince parçacıkların salınımına neden olabilir. Bu nedenle, bunu azaltmak için uygun toz giderme sistemlerinin yerinde olması gerekir.

S5: Bir kişinin küçük ölçekli bir mısır öğütme tesisini işletmesi mümkün müdür?

A5: Evet, toplu işleme ve minimum otomasyona sahip küçük ölçekli bir tesis, bir kişi tarafından yönetilebilir. Bununla birlikte, tesis küçük ila orta ölçekli ise, verimli bir çalışma ve bakım için birden fazla kişi gerekebilir.