Krystal cam ocaklı elektrikli ocak

Kristal Cam Ocaklı Elektrikli Oca Türleri

Kristal cam ocaklı elektrikli ocak, farklı ihtiyaçlara uygun çeşitli tiplerde mevcuttur. Bunlar şunları içerir:

• İndüksiyon ocaklar: İndüksiyon ocaklar, tencere ve tavayı ısıtmak için elektromanyetik dalgalar kullanır. Manyetik malzemeden yapılmış pişirme kapları brülörlere yerleştirildiğinde, ocak yüzeyinin tamamı ısıtılır. İndüksiyon ocaklar, geleneksel elektrik ocaklarına göre daha hızlı, daha güvenli ve daha enerji tasarrufludur. Kristal cam indüksiyon ocaklar ayrıca ısı dağıtımında da mükemmeldir. Bu da onları eşit şekilde ısıtılması gereken wok gibi pişirme kapları için uygun hale getirir. Ancak, indüksiyon ocakların manyetik malzemelerden yapılmış pişirme kaplarına ihtiyacı vardır. Ayrıca bazı durumlarda kristal cam ocak fiyatları daha yüksek olabilir.
• Radyan ocaklar: Radyan ocaklar, pürüzsüz yüzeyinin altındaki parlayan elementleri kullanarak tencere ve tavaları ısıtır. Isıtma elementi kırmızıya döndüğünde, radyan ocaklar aynı zamanda kırmızı cam ocaklar olarak da bilinir ve geleneksel spiral ocakların yükseltilmiş bir versiyonu olarak görülebilir. Radyan kristal cam ocaklar soğumak ve ısınmak için daha uzun süre gerekse de, indüksiyon ocaklarından daha uygun fiyatlıdır. Ocaklar ayrıca alüminyum ve paslanmaz çelik dahil olmak üzere her türlü pişirme kapısı kullanımı için uygundur.
• Halojen ocaklar: Halojen ocaklar, ısıtma elementi olarak halojen ampuller kullanır. Ampuller hızla ısınır ve pişirme süresini kısaltmaya yardımcı olur. Halojen ocaklar enerji tasarrufludur ve sık sık yemek pişirmesi gereken kişiler için idealdir. Cam yüzey ayrıca geleneksel ocaklarla karşılaştırıldığında temizlenmesi çok kolaydır. Bununla birlikte, kullanıcılar yalnızca ısıya dayanıklı cam pişirme kapları kullanmalıdır. Aşırı yüksek sıcaklıklar nedeniyle diğer pişirme kapısı türlerinin kullanılması ocak yüzeyinin kırılmasına neden olabilir.
• Hibrit ocaklar: Hibrit ocaklar radyan ve indüksiyon ısıtmasını birleştirir. Hibrit ocaklar, pişirme yöntemlerinin bir kombinasyonunu kullanmayı tercih eden kullanıcılar için uygundur. Bu ocakların iki ısı tipi vardır ve her türlü pişirme kapısıyla uyumludur. Ancak, normal indüksiyon veya radyan ocaklarından daha pahalıdırlar.

Fonksiyonlar & Özellikler

Farklı elektrikli ocak türlerinin benzersiz özellikleri vardır. Bununla birlikte, hepsi ayarlanabilir ısı ayarları ve kolay temizlik gibi birkaç ortak özelliği paylaşır. İşte alıcıların bilmesi gereken elektrikli ocakların bazı popüler özellikleri.

• Brülör Sayısı

  Elektrikli ocaklar genellikle dört ila altı brülörle gelir. Her brülör bağımsız çalışır. Böylece aşçılar aynı anda farklı yiyecekler hazırlayabilir. Bazı elektrikli ocakların, iki brülörü tek bir geniş pişirme yüzeyine birleştiren bir köprü brülörü bulunur. Köprü brülörleri, büyük tavalar ve ızgaralar kullanmak için mükemmeldir. Bazı üreticiler, alıcıların brülör düzenlerini özelleştirmelerine olanak tanır. Bu, alıcıların niş pazarlar için alışılmadık bir düzenlemeye sahip ocaklar seçebileceği anlamına gelir.

• Uyumlu Pişirme Kapları

  Gaz ocakları, aşçıların her türlü pişirme kapısını kullanmalarına olanak tanır. Ancak elektrikli ocaklar, verimli ısı transferi için uyumlu pişirme kaplarına ihtiyaç duyar. Pürüzsüz tabanlı pişirme kapları genellikle düz elektrikli ocak üstleriyle uyumludur. Öte yandan indüksiyon ocakları yalnızca manyetik pişirme kaplarıyla çalışır. Çoğu ev sahibi geniş bir pişirme kapısı yelpazesi kullandığından, alıcılar son kullanıcıları ocak üstü uyumluluğu ve gerekli pişirme kapları hakkında bilgilendirmelidir. Alıcılar ayrıca ocak satın alımlarını teşvik etmek için uyumlu pişirme kapları stoklayabilir.

• Isınma Süresi

  Bir ocağın ısınma süresi pişirme deneyimini etkileyebilir. Gaz ocakları, açılır açılmaz pişirme kaplarını ısıtmaya başlar. Elektrikli ocaklar döngüler halinde ısınır ve ısınma süreleri brülör tipine bağlıdır. Bazı ev sahipleri, elektrikli ocakların ısınması için yeterince sabırlı olmayabilir. Ancak, indüksiyon ocaklar, tencereleri doğrudan ısıttıkları için gaz benzeri ısı sağlar. Ayrıca diğer ocak türlerinden daha hızlı su kaynatırlar.

• Anında Isı

  Anında ısı, geleneksel aşçılar için olmazsa olmazdır. Spiralli elektrikli ocaklar, spiraller kızgın olduğunda anında ısı sağlar. Gaz ocakları her alev seviyesinde anında ısı sağlar. Öte yandan, kristal cam ocaklar yavaş ısınır ve ısınma süreleri geleneksel aşçıları hayal kırıklığına uğratabilir.

• Gürültü Seviyesi

  İndüksiyon ocaklar pişirme sırasında gürültü çıkarır ve ses seviyesi bazı aşçıları rahatsız edebilir. En sessiz indüksiyon ocaklar düşük bir vızıldama sesi çıkarır. Daha gürültülü olanları pişirme sırasında vızıldama ve ıslık sesleri çıkarabilir. Alıcıların açık plan mutfakları olan alıcılardan sessiz ocaklar talep etmesini beklemelidir.

Kristal Cam Ocaklı Elektrikli Ocakların Kullanım Alanları

Kristal cam ocaklı elektrikli ocaklar, birden çok pişirme aktivitesi için kullanılabilir. Aşağıdaki liste bunu daha ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

• Sosları Kısık Ateşte Pişirme

  Kristal cam elektrikli ocak, barbekü sosu veya teriyaki gibi yoğun soslar yapmak için ideal olan düşük sıcaklıklara ulaşır. Bu soslar kalınlaşması ve lezzetlenmesi için kısık ateşte pişirmek için bol zamana ihtiyaç duyar. Bu nedenle, cam ocaklı bir elektrikli ocak bu görev için harika çalışacaktır.

• Kari Yapımı

  Kariler de tüm yoğun ve aromatik baharatların düzgün bir şekilde karışması için düşük ve yavaş pişirmeye ihtiyaç duyar. Bu, tüm lezzetlerin ortaya çıkmasına yardımcı olur. Bu nedenle, bir cam ocaklı ocak, Hint ve Tayland'dan farklı türde kariler yapmak için harika bir iş çıkaracaktır.

• Rizottolar

  Rizottolar, pirinç tamamen pişene kadar sürekli karıştırılmasını ve yavaş yavaş et suyu eklenmesini gerektiren özel pirinç tarifleridir. Bu, tamamen dikkatli ve ocağın yanında olan bir aşçı gerektiren bir yemektir. Cam üstlü elektrikli ocaklar, et suyunun eklenebileceği ve pirinç mükemmel bir şekilde kremamsı hale gelene kadar pişirilebilen düşük bir kısık ateşte pişirme sunar.

• Güveçler ve Çorbalar İçin

  Güveçler ve çorbalar, tüm malzemelerin yumuşayıp lezzetlerini harmanlaması için kısık ateşte uzun süre pişirmeye ihtiyaç duyar. Bu nedenle, bu tek tencereli yemekler tüm gün boyunca kolayca yapılabilir ve elektrikli ocaklar sabit ve güvenli kısık ateşte pişirme sunarken pişmeye bırakılabilir. Dahası, cam ocak üstleri, ısıyı korumak ve pişirme süresini etkilemek için kapağı kaldırmak zorunda kalmadan aşçıların tencerenin içini görmesini sağlar.

• Soteleme

  Soteleme, et önce yüksek ateşte yağda pişirilip daha sonra sıvı içerisinde kısık ateşte yumuşayana kadar kapalı bir şekilde pişirilen özel bir iki'si bir arada pişirme tekniğidir. Soteleme için en iyi mutfak araçlarından biri, ağır ve emaye kaplı bir dökme demir tenceredir. Kristal cam üstlü elektrikli ocaklar, aynı brülörde söteleme için gerekli yüksek ve düşük ısıyı sağlayabilir.

• Blanşlama ve Poşeleme

  Bu iki teknik, yalnızca elektrikli ocaklarla mümkün olan düşük ve sabit bir kısık ateşte pişirme gerektirir. Balık veya yumurta poşelemek kolaylaşır ve sebzeler ocakta blanşlanabilir.

• Tahıl ve Yulaf Ezmesi Hazırlama

  Tahıl ve yulaf ezmesinin kaynatılması ve ardından bir süre kısık ateşte pişmesi için su veya süt gerekir. Bu, cam elektrikli bir ocak sağlayabilir.

• Eritip Azaltma

  İster çikolata, ister tereyağı veya başka bir şey olsun, elektrikli ocak bu görev için kullanılabilir. Sıvıların daha yoğun hale gelmesi için azaltılıyorsa, cam ocak üstü, kısık ateşte üretilen kabarcıkları gösterebilir.

Kristal Cam Ocaklı Elektrikli Ocak Seçimi

Tekrar satmak için elektrikli cam ocak üstleri satın alırken, kaliteli ve dayanıklı ocaklar seçmek çok önemlidir. Alıcılar, restoranlar ve ticari mutfaklarda yoğun kullanıma dayanabilecekleri için ekstra dayanıklılığa sahip ocakları tercih eder. İşletme alıcıları için kristal cam ocaklı ocak seçerken göz önünde bulundurulması gereken diğer faktörler şunlardır:

• Pişirme Gereksinimi

  Pişirme gereksinimleri, kullanılan mutfak tekniğine ve yiyecek türlerine bağlı olarak değişir. Bazı aşçılar elektrikli ocaktan ziyade açık ateşte pişirmeyi tercih eder. Satın alınacak ocak türüne karar verirken, müşterilerin yaygın pişirme yöntemlerini göz önünde bulundurun.

• Brülör Sayısı

  Kristal cam ocaklı elektrikli ocaklar farklı brülör sayılarıyla mevcuttur. Bazılarının tek brülörü varken, diğerleri altı brülöre kadar sahip olabilir. Ev mutfağı için kristal cam ocaklı elektrikli ocak seçerken, bir ila iki brülör idealdir. Ticari mutfaklar için, aynı anda çalıştırılabildikleri için dört ila altı brülöre sahip bir ocak seçmek en iyisidir.

• Güç ve Enerji Verimliliği

  İşletme alıcıları, ocağın güç derecesine dikkat eder. Yüksek güç derecelerine sahip ocaklar hızla ısınır ve tutarlı bir ısı sağlar. Yemeklerin kısa sürede pişirilmesi gereken yoğun mutfaklar için idealdir. Güç derecelerine bakarken, alıcılar enerji verimliliğini de dikkate alır. Daha az enerji tüketen çevre dostu ocaklar, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur.

• Isıtma Teknolojisi

  Elektrikli ocaklar farklı ısıtma teknolojileri kullanır. Bazılarının cam yüzeyin altında radyan ısıtma elemanları bulunurken, diğerleri indüksiyon teknolojisi kullanır. Radyan ocaklar tüm pişirme kapısı malzemeleriyle uyumludur, indüksiyon ocakları ise yalnızca manyetik pişirme kaplarıyla çalışır. İndüksiyon ocaklar, radyan ocaklarından daha enerji tasarrufludur.

• Ocak Tasarımı ve Boyutu

  Kristal cam ocaklı ocakların tasarımı ve boyutu farklı türdeki alıcıları çeker. Şık tasarımlara sahip modern ocaklar arayan alıcılar, minimalist tasarıma sahip kompakt ocakları tercih edecektir. Öte yandan, geleneksel ocaklar ihtiyacı olan alıcılar, standart tasarıma sahip daha büyük ocaklarla yetinecektir. Geniş bir mutfak için ocak seçerken, alıcılar daha büyük yüzey alanına sahip bir ocak tercih eder.

• Güvenlik Özellikleri

  Kazaları ve hasarları önlemek için, alıcılar ocak üstünün güvenlik özelliklerini dikkate alır. Isı göstergeleri bulunan ocak üstleri, aşçılar hala sıcakken dokunmaktan kaçınmaları için uyarı işaretleriyle işaretlenir. Ayrıca, bazı ocak üstlerinde, çocukların yanlışlıkla ocak üstünü açmasını önleyen çocuk kilidi koruma özelliği bulunur.

Kristal Cam Ocaklı Elektrikli Ocak Sıkça Sorulan Sorular

S1: Kristal cam ocak üstü ne tür bakım gerektirir?

C1: Kristal cam, iyi durumda kalması için düzenli bakım gerektirir. Bu, dökülmeleri ve lekeleri hemen yumuşak bir temizleyici ile temizlemeyi ve yüzeyi çizebilecek aşındırıcı ped veya temizleyiciler kullanmaktan kaçınmayı içerir. Ayrıca, cam yüzeyde çizik veya çökme oluşmasını önlemek için düz tabanlı uygun pişirme kapları kullanmak da önemlidir.

S2: Elektrikli ocaklar için herhangi bir yedek parça var mı?

C2: Çeşitli tedarikçiler, ocak parçalarını değiştirir. Bunlar arasında yedek düğmeler, kontrol modülleri, ısıtma elemanları ve indüksiyon ocakları için yedek cam bulunabilir. Hangi yedek parçaları sunduklarını ve sipariş verme sürecini öğrenmek için belirli üreticilere danışın.

S3: Kristal cam elektrikli ocaklar için hangi tür pişirme kapısı uygundur?

C3: Kristal cam elektrikli ocaklar için pişirme kaplarına gelince, bazı türler önerilir. Bunlar arasında paslanmaz çelik ve dökme demir gibi manyetik özelliklere sahip pişirme kapları bulunur. Verimli pişirme için ısıtma yüzeyiyle uygun temas sağlamak ve üst kısmı çizmeyi önlemek için kullanılan pişirme kapısının düz tabanlı olması önemlidir.

S4: Kristal cam ocak üstü nasıl temizlenir?

C4: Ocak üstünü temizlemek kolay bir işlemdir. Ocağın soğumasını bekleyin ve ardından yumuşak bir bezle yiyecek dökülmelerini silin. Daha inatçı lekeler için, cam seramik ocak üstü temizleyici ve aşındırıcı olmayan bir sünger kullanın. Çiziklere neden olabileceği için çelik yünü veya zımpara pedi kullanmaktan kaçının. Lütfen yağ kalıntılarından arındırılmış ve her kullanımdan sonra temizleyin.