Un fabrikası

(169695 ürün mevcut)

Yüksek kaliteli mısır unu öğütme buğday makinesi/un değirmeni aile için

Yüksek kaliteli mısır unu öğütme buğday makinesi/un değirmeni aile için

3.831,88 - 5.767,17
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Adet
Parça başına nakliye: ₺12.919,61
6 yrsCNTedarikçi
Yeni ticari ev un değirmeni mısır pirinç mısır tahıl biber için ıslak ve kuru değirmeni karabiber

Yeni ticari ev un değirmeni mısır pirinç mısır tahıl biber için ıslak ve kuru değirmeni karabiber

3.057,76 - 3.831,88
Minimum Sipariş Miktarı: 10 Takım
Parça başına nakliye: ₺14.136,52
2 yrsCNTedarikçi
Manuel mısır öğütme makinesi el işletilen tahıl un değirmeni

Manuel mısır öğütme makinesi el işletilen tahıl un değirmeni

329,00 - 383,19
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Adet
Parça başına nakliye: ₺2.271,65
17 yrsCNTedarikçi
Fabrika fiyat mini un değirmeni/buğday unu değirmeni fiyatı/kuru meyve toz değirmeni

Fabrika fiyat mini un değirmeni/buğday unu değirmeni fiyatı/kuru meyve toz değirmeni

19.352,90
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Takım
Parça başına nakliye: ₺47.344,94
8 yrsCNTedarikçi
Yüksek kalite düşük fiyat manuel taş tahıl un değirmeni değirmeni

Yüksek kalite düşük fiyat manuel taş tahıl un değirmeni değirmeni

3.096,47 - 4.644,70
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Takım
Parça başına nakliye: ₺6.610,57
verify15 yrsCNTedarikçi
Elektrikli taş değirmeni ev küçük taş değirmeni ticari tam otomatik taş un değirmeni

Elektrikli taş değirmeni ev küçük taş değirmeni ticari tam otomatik taş un değirmeni

30.964,64 - 58.058,70
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Adet
Parça başına nakliye: ₺975.386,16
11 yrsCNTedarikçi

un fabrikası hakkında

Un Değirmen Türleri

On yıllarca süren kapsamlı araştırmalarla geliştirilmiş ve ince ayarlanmış endüstriyel ölçekli bir gıda işleme tesisi olan un değirmenleri, yerel pazarlar ve ihracat için un üretmek amacıyla buğday ve diğer tahılların öğütülmesi ve öğütülmesi için hayati önem taşımaktadır.

Ölçek, işletme ve kullanılan teknolojiye göre dört ana un değirmeni türü bulunmaktadır:

  • Ticari Un Değirmeni: Bu tür un değirmeni genellikle büyük boyutludur ve büyük bir kurulum ve alan gerektirir. Yüksek üretim kapasitesine sahiptir ve genellikle toplu halde un üretir.
  • Süper İnce (Yüksek Ekstraksiyon) Ticari Un: Bu tür ticari un değirmeni öğütme işlemi sırasında kepeği ve ruşeymi ayırır ve birçok benzerine göre daha yüksek bir ekstraksiyon yüzdesine sahip olduğu bilinmektedir. Kalitesi diğer öğütme ürünlerinden farklıdır.
  • Çok Amaçlı (Düşük Ekstraksiyon) Ticari Un: Süper İnce muadillerinin aksine, çok amaçlı un değirmenleri genellikle kepeği ve ruşeymi öğütülen buğdaydan ayırır. Bu nedenle, bu tür un daha düşük bir ekstraksiyon oranına sahip olacak ve daha çeşitli ticari gıda ürünlerinde kullanılacaktır.
  • Premium Un Değirmeni: Premium un değirmenleri, glutensiz veya tam tahıllı gibi belirli un türleri üretmek için kullanılır. Bu değirmenler, öğütülen belirli tahılın benzersiz özelliklerine uygun ayrı modifiye sistemlerine sahiptir. Örneğin, tam tahıllar daha yüksek lif ve besin seviyeleri ve daha topraklı bir aromaya sahiptir; bu nedenle, premium un değirmeni bu nitelikleri koruyan bir işlem içermelidir. Aynı zamanda, daha rafine, beyaz-sarı tahıllar daha yumuşak, daha kolay ayrılabilen öğütme özelliklerine ve daha yüksek verimli bir çıktıya sahip olacaktır.

Özellikler ve Bakım

Bazı un değirmeni makinelerinin temizlik, dezenfeksiyon ve bakım işlemleri aşağıdaki gibidir:

  • Günlük Kontroller: Tüm değirmeni dolaşın, herhangi bir garip ses, alışılmadık titreşim, sıra dışı bir şey, sıcaklık değişiklikleri vb. not edin. Bu temelde, kırmızı bayrak gibi görünen veya gelen her şey için görsel ve işitsel bir incelemedir. Daha sonra ölümcül olabilecek yukarıda listelenenler gibi uyarı işaretlerini görmezden gelmeyin.
  • Dışarıdaki Tozu Temizleyin: Değirmenlerin dışından herhangi bir tozu veya parçacığı temizlemek için fırçalar ve hava tabancaları kullanın, böylece motorun içinde hiçbir şey yanmasın.
  • Öğütücüyü Temizleyin: Tahıllar, öğütüldükleri buraya beslenir. Kalan artık 'öğütülmüş ürün tozu' olarak bilinir. Bu nedenle, biriken tozu temizlemek için temiz, kuru bir fırça (yeni ve başka yerde kullanılmamış) kullanılmalıdır, bu da ulaşılması zor alanlardaki tozu içerir. Elektrik çarpması tehlikeleri, güvenlik riskleri vb. neden olabileceği için burada su kullanılmamalıdır.
  • Dezenfeksiyon: Tüm değirmen temizlendikten sonra dezenfekte edilmelidir. Sadece gıda sınıfı dezenfektanlar kullanılmalı ve doğru kullanım için üreticinin talimatlarına her zaman uyulmalıdır. Tahıl ve unla doğrudan temas eden parçalara odaklanın, bunlar arasında Öğütücü, Eleme Cihazları, Huni, Kova, Kızak, Konveyörler ve Depolama Kutuları bulunur.
  • Yıkayın ve Temizleyin: Değirmenin diğer parçaları su kullanılarak temizlenebilir. Bunlar motorlar, besleyiciler, filtreler, borular ve öğütme sistemi içerir.
  • Kırık veya Aşınmış Parçaları Değiştirin: Kayışları, yatakları, öğütme plakalarını ve bıçakları dikkatlice inceleyerek değiştirilmeleri gerekip gerekmediğini kontrol edin. Herhangi bir parçanın yeni eklenip eklenmediğini kontrol edin, çünkü bunlar hızlı bir şekilde ayarlanabilir.
  • Hava Akışı: Tıkanmış kanal sistemleri yangın tehlikesi, solunum sağlığı sorunları, makinelere zarar verebilir ve insanları yaralayabilir. Bu nedenle, tahıl öğütme makinesinde serbest ve görünür bir hava hareketi olduğundan emin olunmalıdır.
  • Uzmanları Arayın: Bazen, dikkatli incelemelerden sonra, daha derinlemesine bilgi ve uzmanlık gerektiren şeyleri fark etmek zor olabilir. Bu gibi durumlarda, un değirmeni makinesi bakım talimat kılavuzu için bir uzmanı aramanın anlaşılması ve takip edilmesi gerekir.

Un Değirmeni Kullanım Senaryoları

Un değirmeninin temel amacı tahılı işlemek ve un üretmektir. Ancak, un değirmenleriyle ilişkili birkaç kullanım senaryosu vardır:

  • Fırınlar: Ticari fırınlar, büyük ölçekli un değirmenlerinin birincil kullanıcılarıdır. Ekmek, pasta, kek ve diğer fırınlanmış ürünlerin temel malzemeleri olan ekmek unu, pasta unu ve tam buğday unu gibi çeşitli un türlerini üretmek için un değirmenlerine güvenirler.
  • Süpermarketler ve Bakkallar: Un değirmenleri, süpermarketlere ve bakkallara paketlenmiş un ürünleri tedarik eder. Bu perakende satış noktaları, tüketicilere çok amaçlı un, kendiliğinden kabaran un ve badem veya hindistan cevizi unu gibi özel unlar dahil olmak üzere farklı un türleri satmaktadır.
  • Restoranlar ve Catering Şirketleri: Restoranlar, catering hizmetleri ve gıda üretim tesisleri, makarna, soslar, ekmek, pizza hamuru ve diğer mutfak uygulamaları yapmak için un üretmek için un değirmenlerini kullanır. Menü gereksinimlerini karşılamak için belirli un türlerine ihtiyaç duyabilirler.
  • Dehidre ve Kurutulmuş Gıda Üreticileri: Anında çorba karışımları, soslar, ekmek kırıntıları ve kaplamalar gibi dehidre ve kurutulmuş gıdaların üreticileri, un değirmenlerini kullanmaktadır. Bu ürünler genellikle un değirmeni kullanılarak işlenen toz halinde bileşenler gerektirir.
  • Hayvan Yemi Üreticileri: Bazı hayvan yemi üreticileri, hayvan yeminde kullanılan tahıl ve tahılları öğütmek için un değirmenlerini kullanmaktadır. İşlenmiş un, kümes hayvanları, domuzlar, sığırlar ve diğer hayvanlar için yem formülasyonlarında temel bir bileşen görevi görmektedir.
  • İhracat ve İthalat İşletmeleri: Un değirmenleri, un ürünleriyle uğraşan ihracat ve ithalat işletmelerinde önemli bir rol oynamaktadır. Bazı ülkeler yüksek glutenli un veya özel tahıllar gibi belirli un türlerini ihraç ederken, diğerleri pazar taleplerine ve yerel tüketime göre ithalat yapmaktadır.
  • Zanaatkar ve Özel Değirmenler: Zanaatkar ve özel un değirmenleri, filizlenmiş un, eski tahıl unu veya glutensiz un gibi niş un ürünleri üretmektedir. Bu değirmenler, zanaatkar fırınlar, sağlık bilincine sahip tüketiciler ve özel tahıl ve un arayan kişiler dahil olmak üzere belirli pazarlara hizmet vermektedir.
  • Araştırma ve Geliştirme: Un değirmenleri, araştırma ve geliştirme laboratuvarlarında tahıl öğütme işlemlerini incelemek, yeni un türleri geliştirmek, öğütme tekniklerini optimize etmek veya kalite analizi ve ekmek testleri yürütmek için kullanılabilir.
  • Un Değirmeni Makinesi Üretimi: Un değirmenlerinin kendileri, sektörde kullanılan öğütme makineleri üretebilir. Bu makineler, eğitim ve deney amaçlı diğer un değirmenlerine, işleme tesislerine veya eğitim kurumlarına satılmaktadır.

Un Değirmeni Nasıl Seçilir

Bir un değirmeni makinesi satın almadan önce, çalışmasını ve nihai çıktısını etkileyen faktörlere bakmak çok önemlidir.

  • Üretim kapasitesi

    Bir un öğütme makinesi seçerken, üretim kapasitesini göz önünde bulundurmak önemlidir. Daha yüksek üretim kapasitesine sahip un öğütme makinesi, talebi hızlı bir şekilde karşılayabilir ve tahılları una dönüştürmek için gereken süreyi azaltabilir.

  • Enerji verimliliği

    Enerji verimli bir un değirmeni, elektrik maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca daha az enerji tüketerek çevresel etkiyi azaltmaya yardımcı olur.

  • Makinenin uyarlanabilirliği

    İyi bir un öğütme makinesi, buğday, pirinç, mısır ve darı gibi farklı tahıl türlerini işleyecek kaliteye sahiptir. Ürün yelpazesini genişletmeye ve müşterilerin farklı ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, makinenin uyarlanabilirliği, her tahıl türü için ayrı öğütme ekipmanları satın alma maliyetini ve süresini azaltır.

  • Güvenlik özellikleri

    Bir un öğütme makinesinde bulunan birkaç güvenlik özelliği arasında güvenlik kilidi, aşırı yük koruması ve acil durdurma düğmesi bulunur. Operatörü korur ve öğütme işlemi sırasında kazaları önler.

  • Öğütme hassasiyeti

    Bir un öğütme makinesi, çeşitli öğütme ayarları sunar. Kullanıcıya, tahılları daha kaba bir şekilde öğütmekten daha ince bir şekilde öğütmeye kadar öğütme olanağı sağlar. Esneklik, unun dokusuna ilişkin farklı gereksinimleri ve tercihleri karşılar.

  • Dayanıklılık

    Bir un değirmeninin paslanmaz çelik yapısı, dayanıklılığını sağlar. Farklı tahıl türlerini öğütmenin sık kullanımına ve aşınmasına dayanabilir.

  • Kullanım kolaylığı

    Otomatik bir un öğütme makinesi, tahılları öğütme odasına manuel olarak beslemede harcanan zaman ve çabayı ortadan kaldırır. Otomatikleştirilmiş işlem, büyük ölçekli un üretiminde verimliliği ve üretkenliği artırır.

  • Temizlik ve bakım

    İyi tasarlanmış bir un öğütme makinesi, tahıllarla ve bitmiş unla temas eden parçaların kolayca sökülmesine ve temizlenmesine olanak tanır.

Un Değirmeni SSS

S1: Tahıl un değirmeni işleme akış şeması nasıl görünüyor?

C1: İlk adım tahıl alımıdır. Ardından tahıl temizliği ve şartlandırma ile birlikte tahıl depolanması gelir. Bundan sonra, tahıl öğütme işlemi başlar. Tahılı kırmanın çeşitli yolları vardır, bunlar arasında çekiçleme, kesme, ezme ve öğütme bulunur. Ardından ilk kırılmadan sonra bir ayrıştırma işlemi vardır. Ardından tahıl ikinci bir kırılmaya ve daha fazla ayrışmaya tabi tutulur. Son olarak, son öğütme adımından sonra tahıl sıralama işlemine gider. Son iki adım tahıl paketleme ve un çıkışını içerir.

S2: Bir un değirmeni ne kadar güç tüketir?

C2: Küçük ölçekli bir değirmen yaklaşık 20 kWh/mt tüketirken, endüstriyel bir değirmen yaklaşık 60-100 kWh/mt öğütme kapasitesi tüketir. Bununla birlikte, sektörde daha az güç tüketme konusunda artan bir baskı var. Un değirmeni şirketleri, öğütme elektrik kullanımını mt başına 30 kWh'den daha azına düşürmeye çalışmaktadır. Bir değirmende elektrik tüketen ana motorlar arasında taşı veya öğütücüyü çalıştıran motor ve fanları çalıştıran motorlar bulunur.

S3: Ticari un değirmenlerinde hangi buğday türü kullanılır?

C3: Un sektörü öncelikle iki buğday türünü kullanır: sert buğday ve yumuşak buğday. Sert kırmızı kış buğdayı, ideal protein içeriği nedeniyle en çok aranan pişirme unu olarak kabul edilir. Öte yandan, yumuşak kırmızı kış buğdayı daha düşük bir protein içeriğine sahiptir ve kurabiye, kek ve kraker gibi ürünler için tercih edilir.

S4: Un değirmeni sektörünün tahmini değeri nedir?

C4: Küresel un pazarı, 2022'de 180,84 milyar dolar olarak değerlendirildi ve 2023'ten 2032'ye kadar %5,7'lik bir CAGR ile 2032'de 320,61 milyar dolara ulaşması bekleniyor.

X