Gazlı ocak elektronik ateşleme

Gazlı Fırın Elektronik Ateşleme Türleri

Bir gazlı fırının olmazsa olmaz özelliklerinden biri de güvenlik sistemidir. Bu sistem, gaz birikmesini ve sızmasını önleyerek yaralanmalara ve mülk zararına karşı koruma sağlar. Gazlı ocaklar, gazın tutuşmasını sağlayan farklı ateşleme sistemlerine sahiptir. Aşağıda, gazlı fırın elektronik ateşlemenin farklı türlerinin bir listesi bulunmaktadır.

• Kıvılcım ateşleme: Kıvılcım ateşleme sistemi, bir gaz ocağı çakmakla çalışmasına benzer. Kıvılcım ateşleyici, brülör açıldıktan sonra gazı tutuşturmak için gerekli olan küçük bir kıvılcım üretir. Kıvılcım ateşleme sistemi, genellikle gazlı fırınlarda ve ocaklarında bulunur. Ocak üstü brülörleri ateşleyici kullanılarak yakılabilir. Brülör sönmesi durumunda, kıvılcım üreteci otomatik olarak yeniden yakar. Kıvılcım ateşleme sistemi, bazı durumlarda tehlikeli olabilecek sürekli bir alev üreten eski pilot ışık sistemlerinden daha güvenilirdir.
• Sıcak yüzey ateşleme: Sıcak yüzey ateşleme sistemlerinde, gaz ateşleme, bir yüzeyin yüksek sıcaklığa ısıtılmasıyla gerçekleştirilir. Yüzey, yaklaşık 1.200 derece Fahrenhayt'a ısıtılmış bir karbür veya metal olabilir. Gaz ateşleme, ısıtılmış elemanın kızgın sıcaklığı sonucunda gerçekleşir. Elektronik ateşleme ile çalışan gazlı ocak modellerinde kullanılabildiği için, bu tür ateşleme oldukça popülerdir.
• Kesikli pilot ateşleme: Kesikli pilot sisteminde, küçük bir brülör veya pilot ışık sürekli olarak yanar. Brülör veya fırın açıldığında, pilot ışık gazı tutuşturur. Pilot ışık herhangi bir nedenle sönerse, kıvılcım üreteci onu yeniden yakacaktır. Kesikli pilot ateşleme, doğrudan kıvılcım ateşleme sisteminin güvenilirliğini ve güvenliğini önceki nesillerden pilot ışık sistemleriyle birleştirir. Geleneksel sistemlerden daha enerji tasarruflu olduğu için modern güvenlik yönetmeliklerine de uygundur.
• Doğrudan kıvılcım ateşleme: Doğrudan kıvılcım ateşleme cihazları, modern gazlı ocaklarında görülenlere benzer şekilde çalışır. Doğrudan kıvılcım sistemleri, gazı tutuşturmak için kendi başlarına bir kıvılcım üretir. Örneğin, gaz ocağı açıldığında brülör otomatik olarak tutuşacaktır. Doğrudan kıvılcım sistemleri, güvenilir ve güvenli oldukları için ev ve ticari uygulamalar için uygundur.

İşlev ve özellikler

• Güvenli alev ateşleme: Elektronik ateşleme, kibrit veya mumla karşılaştırıldığında gaz ateşleme sistemine alev yakmak için güvenli ve emniyetli bir yöntem kazandırır. Bu mekanizma, bir gaz kaçağı durumunda, gaz birikmesini ve patlamaya neden olan yangınları önleyerek gazın kapatılmasını sağlar.
• Kullanım kolaylığı: Gaz brülörlerini kibrit veya mumlarla çalıştırmak, özellikle genellikle pişirme için iki brülörün yakılması gerektiğinde, sorun olabilir. Elektronik ateşleme sistemleri, gerektiğinde otomatik olarak brülörleri yakarak bu zorluğu ortadan kaldırır. Eski bir kibriti çevirmeden veya bir ışık aramadan yorucu pişirme başlayabilir.
• Çok yönlülük: Elektronik ateşleme sistemleri ayarlanabilir ve ızgaralar, şömineler ve gazlı su ısıtıcıları dahil olmak üzere çeşitli gazlı cihazlarda kullanılabilir. Güvenliği artıran ve cihaz kullanımını kolaylaştıran tek bir çözüm, tüm bu sistemleri kucaklar.
• Daha düşük emisyonlar ve enerji: Elektronik ateşleme sistemleri, gezegeni korurken gereksiz enerji oluşturmaz. Aksine, kendiliğinden ateşlenen sistemler, pilot ışığı yakarak yakıt tüketebilir, bu da gaz israfına yol açar ve toksik duman emisyonunu artırır.
• Uyumluluk: Elektronik ateşleme gazlı ocaklar, propan ve doğal gaz dahil olmak üzere çeşitli yakıtlarla uyumludur, bu da onları farklı kullanıcılar için esnek hale getirir. Bu pişirme ocakları aynı zamanda elektronik ateşlemeler eşliğinde gelir, bu da güvenli ocak alev başlangıcı sağlar.
• Güvenlik standartları: Farklı kuruluşlar, elektronik ateşleme ile çalışan gazlı cihazlar için daha geniş kurallar belirlemiştir. Bu standartlar, cihazların güvenilir, korunaklı ve çalıştırılması kolay olduğundan emin olur.

Elektronik Ateşleme ile Çalışan Gazlı Fırının Uygulamaları

Daha önce de belirtildiği gibi, gazlı fırınlar için elektronik ateşleme sisteminin temel avantajı güvenliktir. Gazlı fırınlarda elektronik ateşlemeyi kullanarak işletme sahipleri, artan enerji verimliliği ve fırın performansı ile satışlarını artırabilir ve müşteri memnuniyetini artırabilirler. İşte elektronik ateşleme ile çalışan birkaç gazlı fırın uygulaması:

• Gıda sektörü: Gazlı fırınlar, gıda sektöründe büyük ölçekli gıda hazırlama ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılır. Fırınlar, fırıncılık için gazlı fırınlar kullanır ve kızartma, kızartma veya ızgara işlemlerinin yapıldığı diğer gıda işletmeleri de bu fırınları kullanır. Restoranların farklı pişirme yöntemlerini sağlayan gazlı fırınları vardır ve catering hizmetlerinin yiyecekleri ısıtmaya ve hazırlamaya yardımcı olan gazlı fırınları vardır.
• Ticari mutfaklar: Gazlı fırınlar, ticari mutfaklarda gıda hazırlama ve pişirme için kullanılır. Elektronik ateşleme, verimliliği artırır ve işletme maliyetlerini düşürür. Gazlı fırının hızlı ısınma süreleri, pişirme sürecini hızlandırmak zorunda kalan büyük ölçekli catering işletmeleri için idealdir.
• Otelcilik: Otelcilik sektörü, misafirler ve etkinlikler için yemek hazırlamak amacıyla gazlı fırınlar kullanır. Catering hizmetleri, etkinlikler, partiler ve büyük toplantılar için yemek hazırlamak için gazlı fırınlar kullanır. Etkinlik mekanları, etkinlikler için yemek hazırlamaya yardımcı olmak için gazlı fırınlarla donatılmış kendi mutfağına sahiptir. Restoranlar ve oteller, misafirler için ve genel otel operasyonları için yemek hazırlamaya yardımcı olan gazlı fırınlara sahiptir.
• Gıda işleme: Gıda işleme şirketleri, gıda işleme ve ürün imalatı için gazlı fırınlar kullanır. Atıştırmalık gıda şirketlerinin, gıda ürünlerini pişirme ve kurutmaya yardımcı olmak için gazlı fırınları vardır. Birçok pişmiş ürün üreticisi, ekmek ve diğer pişmiş ürünleri büyük ölçekte pişirmek için gazlı fırınlar kullanır.
• Endüstriyel uygulamalar: Endüstriyel uygulamalar, ürün imalatı ve diğer endüstriyel işlemler için gazlı fırınlar kullanır. Bu, gazlı fırınların ürünlerin sertleşmesi ve kurutulması için kullanıldığı seramik ve cam endüstrilerini ve ürünlerin ısıtılması ve kurutulmasını içeren diğer genel üretim uygulamalarını içerir.

Elektronik ateşleme ile çalışan gazlı fırınların konut amaçlı kullanımları arasında pişirme, ızgara ve genel pişirme bulunur. Bunlar evde yemek pişirme, fırıncılık ve misafir ağırlamak için kullanılır. Gazlı fırınlar diğer fırınlara göre daha hızlı ısındıkları için hız gerektiren yemek hazırlamak için tercih edilen bir seçenektir. Elektronik ateşleme, yakılmamış brülör nedeniyle gaz kaçağı riskini azalttığı için daha güvenli bir seçenektir.

Gazlı fırınlar, elektronik ateşlemenin ek avantajıyla birlikte çeşitli brülör yapılandırmalarıyla gelir. Bu yenilik, mutfakta ateşleme sistemine ve kullanıcıların güvenliğine daha fazla kontrol sağlar. Gazlı fırın için elektronik ateşleme kullanmak, enerji maliyetlerini azaltmaya ve onu konut veya ticari mutfaklarda daha verimli bir seçenek haline getirmeye yardımcı olabilir. Gazlı fırınların uygulamaları, ne kadar çok yönlü olduklarını ve önemli bir mutfak cihazı nasıl olabileceğini göstermektedir.

Gazlı Fırın Elektronik Ateşlemelerini Nasıl Seçersiniz

Elektronik ateşleme sistemlerine sahip gazlı fırınlar, manuel ateşleme sistemlerine sahip fırınlardan daha kullanışlıdır. Gazlı fırın satın alırken, alıcılar aşağıdaki gazlı fırın elektronik ateşleme sistemlerini göz önünde bulundurmalıdır:

• Ateşleme Sistemi Türü

  Kıvılcım ateşleme sistemi en yaygın olanıdır. Gazı yakmak için ateşleme kıvılcımları kullanır. Alıcılar, kesintisiz ateşleme sistemine sahip gazlı fırınlar da bulabilirler. Bu sistemde, gaz brülörden çıkar ve birkaç saniye sonra otomatik olarak tutuşturulur. Brülör tutuşmazsa, güvenlik için gaz akışı kesilir. Alev algılama ateşleme sistemi, alevin yanıp yanmadığını tespit etmek için bir sensör kullanır. Değilse, sistem otomatik olarak brülörü tutuşturmaya çalışır. Bu sistem, brülör tutuşmazsa gazın akmasını engellediği için daha güvenlidir.

• Brülör Sayısı

  Gazlı fırınlar iki ile altı brülöre kadar gelir. Alıcılar, müşteri talebine göre gereken brülör sayısını göz önünde bulundurmalıdır. Dörtten az brülöre sahip gazlı fırınlar, küçük aileler veya mutfak alanı sınırlı olan müşteriler için idealdir. Dört brülöre sahip fırınlar orta boy aileler için uygundur, beş veya altı brülöre sahip olanlar ise büyük aileler veya büyük yemekler pişiren müşteriler için tasarlanmıştır.

• Boyut

  Gazlı fırınlar farklı boyutlarda mevcuttur. Belirli mutfakların alan sınırlamaları olabilir, bu nedenle kurulumcular gazlı fırın satın almadan önce doğru ölçümler almalıdır. Daha büyük bir gazlı fırın, daha büyük tencere ve tavaları kaldırabilir ve birden fazla yemek hazırlayabilir. Büyük miktarda yemek pişiren veya büyük toplantılara catering yapan müşterilerin fırın için daha fazla mutfak alanına ihtiyacı olacaktır.

• Kendi Kendini Temizleme

  Kendi kendini temizleme özelliği, birçok alıcı için önemli bir husustur. Bu özelliğe sahip olmayan gazlı fırınlar, sabunlu su ve bez kullanarak elle temizlenmelidir. Kendi kendini temizleme, yiyecek dökülmelerini ve kirleri küle dönüştürmek için yüksek sıcaklıklar kullanır, bu da kolayca silinebilir. Hem önceki normal temizleme hem de kendi kendini temizleme hibrit modelleri pirolitik temizlik için yüksek ısı kullanır. Kendi kendini temizleme işlevini kullanırken, fırın kapıları temizleme döngüsü tamamlanana kadar kilitlenir. Kullanıcılar daha sonra fırın soğuduktan sonra külü silmelidir.

• Enerji Verimliliği

  Enerji verimli gazlı fırınlar, kullanıcıların enerji maliyetlerinden tasarruf etmelerine yardımcı olur. Ayrıca, çevre için daha iyi olan daha az emisyona sahiptirler. Bu tür fırınlar, gaz tüketimini azaltan daha iyi yalıtıma sahiptir. Enerji verimliliğini karşılaştırırken, alıcılar enerji verimliliği derecesi olan fırınları aramalıdır. Bazı bölgelerde gazlı fırınların belirli enerji verimliliği yönergelerini karşılaması gerekir.

• Ek Özellikler

  Ek özellikler, gazlı fırınları müşteriler için daha cazip hale getirebilir. Alıcılar, müşterilerin isteyebileceği ek özellikleri göz önünde bulundurmalıdır. Bu özellikler arasında ızgaralar, farklı ısıtma gücüne sahip brülörler, konveksiyon ısıtma, döner ayarları ve ısıtma çekmeceleri bulunur.

S&C

S: Elektronik ateşleme ile çalışan bir gazlı fırın nasıl açılır?

C: Elektronik ateşleme sistemi, fırının brülörlerini yakmak için bir kıvılcım kullanır. Gaz brülörünü tutuşturmak için, gaz ocağındaki düğmeler ''ateşleme'' konumuna çevrilmelidir. Brülör yandıktan sonra, düğme istenen ısı ayarına çevrilmelidir.

S: Pilot ışıklar ile elektronik ateşlemeler arasında herhangi bir fark var mı?

C: Evet, farklar var. Pilot ışık, gerektiğinde brülörü yakmak için yanık kalan küçük bir alevdir. Elektronik ateşleme sistemi ise tüketmez. Elektronik ateşleme ile çalışan bir gazlı fırın kapatıldığında, kıvılcım söner. Pilot ışığın yeniden yanması bir süre sürebilir, ancak kıvılcım, fırın tekrar açıldığında anında yanacaktır. Bu, kullanıcının bekleme süresini azaltır.

S: Elektronik ateşleme çubukları bulunan gazlı ocakların elektrik ihtiyacı var mı?

C: Evet, elektronik ateşleme ile çalışan gazlı ocaklar, çalışabilmek için bir pil veya mutfak prizinden gelen elektrik gücünü kullanır. Elektrik kesintisi olursa, elektrik geri gelene kadar ocak kullanılamaz.

S: Elektronik ateşleme çubukları bulunan gazlı fırınlar pil kullanır mı?

C: Bazen. Elektronik ateşleme ile çalışan çoğu gazlı ocak, mutfak prizinden gelen AC akımı kullanır. Ancak, bazı taşınabilir kamp ocakları D hücreli pillerle çalışır.