Kapüşon gücü

Davlumbaz Gücü Türleri

Davlumbaz gücü, mutfağın ve evin havasını temiz tutmak için duman, buhar, ısı ve yağı emmek için bir baca veya mutfak davlumbazının sahip olması gereken güç miktarını ifade eder. Davlumbaz gücü türü, mutfak boyutuna ve pişirme ekipmanının gücüne bağlıdır. Aşağıda farklı mutfak davlumbazı türleri bulunmaktadır:

• Entegre davlumbazlar: Bu davlumbazlar mutfak dolaplarıyla sorunsuz bir şekilde bütünleşir ve genellikle dolapların hemen altına monte edilir. Mutfağın sürekliliğini koruyarak gizli ve uyumlu bir görünüm sunarlar. Entegre davlumbazlar, davlumbaz gücünü korumak için güçlü emişe sahiptir.
• Dolap altı davlumbazlar: Adından da anlaşılacağı gibi, bu davlumbazlar pişirme alanının hemen üstündeki dolapların altına monte edilir. Dolapların ocak üstünde olduğu daha küçük mutfaklara veya alanlara sığan kompakt ve işlevseldir. Dolap altı davlumbazlar, kokuları ve buharları ortadan kaldırarak davlumbaz gücüne katkıda bulunur.
• Duvara monte davlumbazlar: Bu davlumbazlar hem güzel hem de güçlüdür. Pişirme ocağının üstünde, doğrudan duvara monte edilen bacalı davlumbazlardır. Duvara monte davlumbazlar, mutfağın merkez noktası görevi görebilir ve çeşitli tasarımlarda gelir.
• Ada davlumbazları: Bir ada davlumbazı genellikle bir duvarın kenarına değil de belki de mutfağın ortasında, bir oturma alanına bakacak şekilde yerleştirilmiş pişirme ocaklarının üzerine konulur. Bir ada davlumbazı dikkat çekebilir ve çeşitli stillerde yapılabilir.
• Dönüştürülebilir davlumbazlar: Bu davlumbazlar, kanalize veya dolaşım/kanalsız modellere dönüştürülebildiği için esneklik sağlar. Kanalize davlumbazlar havayı dışarı atarken, kanalsız veya dolaşım davlumbazları havayı kömür filtreleriyle filtreler. Bir davlumbazı bir türden diğerine değiştirmek için, dönüştürülebilir bir davlumbaz için bir kit gerekebilir.
• Cafe/restoran davlumbazları: Bu davlumbazlar, kafe ve restoran gibi ticari işletmelerde bulunduğu için ekstra güç ve güce sahiptir. Yoğun pişirme faaliyetlerini idare etmek için tasarlanmıştır ve sağlam filtrasyon sistemlerine sahiptir.
• Aşağı çekmeli davlumbazlar: Bu davlumbazlar benzersizdir çünkü pişirme yüzeyinin üzerine monte edilmek yerine, ocak seviyesinde yerleştirilir ve kullanılmadığında brülörlerin arkasına gizlenebilir. Kullanıldığında, dumanı ve kokuyu etkili bir şekilde aşağı çekebilir ve ardından bu havayı filtreleyebilir. Küçük mutfaklarda en iyi şekilde çalışırlar.

Bu farklı davlumbaz türleri, alıcıların mutfak düzeni, stil tercihleri ve istenen davlumbaz gücü temelinde ihtiyaçlarına en uygun olanı seçebilmeleri için mevcuttur.

Davlumbaz Gücünün İşlevi ve Özellikleri

Bir mutfak davlumbazı gücünün işlevleri ve özellikleri, model, bütçe ve tercihler gibi farklı faktörlere bağlıdır. Aşağıda bir mutfak davlumbazında bulunan çeşitli işlevler ve özellikler hakkında bir tartışma yer almaktadır.

• Güçlü havalandırma: Bir mutfak davlumbazının ana amacı, yeterli havalandırma sağlamaktır. Davlumbaz, mutfaktan duman, yağ ve koku gibi hava kirleticilerini gidermek için bir fanı çalıştıran güçlü bir motora sahiptir. İyi bir davlumbaz, herhangi bir boyutta mutfağı etkili bir şekilde havalandırabilen güçlü bir fana sahip olmalıdır.
• Verimli yağ filtresi: Mutfak davlumbazı gücü, davlumbazdan geçen pişirme buharlarından yağı etkili bir şekilde filtrelemek ve yakalamak için tasarlanmıştır. Etkili yağ filtreleme, mutfakta yağ birikmesini önler, temizlik ve bakım sıklığını ve maliyetini azaltır.
• Kolay temizlenen yüzeyler: Bir mutfak davlumbazı, asil malzemeler olan paslanmaz çelik veya alüminyumdan yapılır. Bu malzemeler, kolay temizlenebilmelerini sağlayan özelliklere sahiptir. Mutfak davlumbazı yüzeyleri, yağ veya kir birikiminin kolayca silinmesini ve temizlenmesini sağlayan pürüzsüzdür.
• Entegre aydınlatma: Davlumbazlar, entegre aydınlatmayla güçlüdür. Aydınlatma, ocak alanını aydınlatmak ve güvenli ve verimli pişirme için yeterli aydınlatma sağlamak üzere stratejik olarak yerleştirilir. Sağlanan ışık, daha az güç tüketen LED ampuller kullandığı için enerji tasarrufludur.
• Sessiz çalışma: Mutfak davlumbazı güç aralığı, mutfakta rahatça kullanılabilen bir gürültü seviyesinde tasarlanmıştır. Davlumbazlar, sessiz çalışma için aerodinamik olarak tasarlanmış kanatlarla fanı döndüren bir motorla inşa edilmiştir. Mutfağa bitişik samimi aile alanları, sohbetleri ve rahatlatıcı aile zamanlarını rahatsız etmeden kullanılabilir.
• Çoklu hız ayarları: Mutfak davlumbazları tek beden herkese uymuyor. Farklı pişirme stilleri ve yoğunlukları, çeşitli emiş oranları gerektirir. Mutfak davlumbazları, kullanıcılara pişirme aktivitesine bağlı olarak havalandırma seviyesini ayarlamalarına olanak tanıyan çoklu hız ayarlarıyla tasarlanmıştır. Ayar, kullanıcılara ihtiyaçlarına uygun optimum kontrol sağlar.
• Bluetooth bağlantısı: Bluetooth davlumbaz, havalandırma davlumbazını kolayca kontrol etmek, fanı açmak veya kapatmak ve hızı veya aydınlatmayı ayarlamak için akıllı telefon gibi diğer cihazlarla kablosuz bağlantı sağlayan akıllı bir mutfak aksesuarıdır.
• Şık tasarım: Mutfak davlumbazları, modern bir mutfağa estetik bir çekicilik katan çeşitli tasarımlarda gelir. Davlumbazın gücü, duvara monte, dolap altı ve ada stilleri gibi farklı modellerde mevcuttur.

Davlumbaz Gücünün Kullanım Senaryosu

Davlumbaz gücü, çeşitli iş ve ticari pişirme faaliyetlerine hizmet eder. Bunların arasında şunlar da yer almaktadır;

• Bakım Tesisleri

  Yatılı bakım ve bakım evleri gibi tesislerde, sakinlerin karmaşık yemek tercihleri olabilir. Bu nedenle kurum tarafından eğitilmiş şeflere ihtiyaç vardır. Çeşitli sağlık gereksinimleri için hızlı yemek hazırlama ve kişiselleştirilmiş yemek programları gereklidir. Hastane davlumbazı gücü, büyük pişirme ekipmanlarından kaynaklanan ısıyı gidermeye yardımcı olur.

• Catering Şirketleri

  Catering işletmelerinin, büyük miktarda yiyeceği verimli bir şekilde hazırlaması gerekir. Restoranlar, çeşitli mobil ve sabit catering mutfak ekipmanlarıyla çeşitli müşteri ihtiyaçlarını karşılayabilir. Her boyutta etkinliğe hizmet vermek için idealdirler. Güvenlik ve optimum çalışma için, ısı ve yağı gidermek için güçlü bir restoran egzoz davlumbazı gereklidir.

• Restoranlar

  Restoranlar, büyük miktarda yiyeceği verimli bir şekilde hazırlayabilir. Restoranlar, çeşitli mobil ve sabit catering mutfak ekipmanlarıyla çeşitli müşteri ihtiyaçlarını karşılayabilir. Her boyutta etkinliğe hizmet vermek için idealdirler. Güvenlik ve optimum çalışma için, ısı ve yağı gidermek için güçlü bir restoran egzoz davlumbazı gereklidir.

• Gıda İşleme Fabrikaları

  Büyük gıda fabrikaları, çeşitli gıda üretim süreçlerini gerçekleştirmek için ekipman gerektirir. Ayrıca ısıyı gidermek ve fabrika havasını kontrol etmek için verimli havalandırma sistemlerine ihtiyaç duyarlar.'

• Kantinler

  Kantinlerin, toplu yemekleri hızlı bir şekilde hazırlaması gerekir. Genellikle çeşitli yemek seçenekleri sunmak için ticari mutfak ekipmanlarına sahiptirler. Ayrıca pişirme dumanlarını havalandırmak için etkili davlumbazlara ihtiyaç duyarlar.

• Kurumlar Okullar ve Kolejler

  Eğitim kurumlarında yemek hazırlama ihtiyaçları, kurumsal sınıf mutfak tesisleri gerektirir. Cook Power davlumbazları, pişirme sırasında oluşan buharı ve kokuları gidererek mutfağın güvenliğini sağlamada çok önemli bir rol oynar.

Davlumbaz Gücünü Nasıl Seçersiniz?

• Davlumbaz Gücü Yetenekleri:

  Bir egzoz davlumbazının davlumbaz gücü, taşıyabileceği hava miktarı ve bunu yaptığı hızla belirlenir. Daha güçlü davlumbazlar, belirli bir zaman diliminde daha fazla havayı taşıyabilir. Bu, farklı pişirme yöntemlerinin, giderilmesi gereken farklı miktarlarda yağ ve duman ürettiği için önemlidir. Davlumbaz gücü ayrıca mutfaktaki hava kalitesinin korunmasını sağlar, bu da mutfak atmosferinde bulunan duman, buhar ve diğer kirleticilere uzun süre maruz kalmanın neden olduğu solunum problemlerini önlemeye yardımcı olur. Bir egzoz davlumbazı satın alırken, alıcı davlumbazın hanenin ihtiyaçlarını karşılayacak kadar güçlü olduğundan emin olmalıdır. Mutfak boyutu, yapılan pişirme türü ve ek cihazların varlığı, gerekli davlumbaz gücünü belirleyen bazı faktörlerdir.

• CFM gereksinimleri:

  Dakikadaki Kübik Fit veya CFM, bir davlumbazın taşıyabileceği hava hacminin ölçüsüdür. Bu, bir davlumbazın gücünü değerlendirirken kontrol edilmesi gereken ilk şeydir. CFM gereksinimleri, ocak veya ocak tablasının ısıtma kaynağına bağlıdır. Elektrikli ve radyasyon ısıtmalı ocaklar için 200 CFM yeterli iken, gazlı ocaklar için CFM gereksinimleri BTU'ya veya ısı çıkışına bağlıdır. 30.000 BTU'ya kadar olan bir gazlı ocak için, 300-600 CFM'lik bir davlumbaz yeterli olacaktır. BTU bundan daha yüksekse, gerekli CFM orantılı olarak daha fazla olacaktır.

• Güçlü Davlumbazlar:

  600'den fazla CFM'ye sahip bir davlumbaz, güçlü kabul edilir. Bu davlumbazlar, yüksek ısı üreten cihazları ve çok fazla dumanı içeren profesyonel sınıf pişirme için uygundur. Davlumbazlar birden fazla üfleyiciye sahipse, güçlü kabul edilir. Daha fazla üfleyici, hava çekme kapasitesinin daha fazla olduğu anlamına gelir.

• Diğer Faktörler:

  CFM'den başka, filtre boyutları, üfleyici türü ve davlumbazın tasarımı da gücünde rol oynar. Filtreler büyük olmalıdır, çünkü bu davlumbazların daha verimli çalışmasına ve havayı düzgün bir şekilde filtrelemesine yardımcı olur. Üfleyicinin türü, tek veya çok kanallı olması, gücü de artırır. Tek üfleyicili davlumbazlar güçlüdür, ancak kanallar çok işlevliyse, birden fazla üfleyicili davlumbazlar daha az güçlü olabilir.

Davlumbaz Gücü S&C

S1: Bir davlumbazı kendim monte edebilir miyim?

C1: Kendi kendine yap montaj, özellikle dolap altı davlumbazlar veya kanalsız modeller için kendine güvenen ev sahipleri için mümkündür. Ancak, bir duvardan veya çatıdan havalandırma veya elektrik işi gerekiyorsa, uygun montaj ve kodlara uygunluğu sağlamak için genellikle bir profesyonel tutmak en iyisidir.

S2: CFM ile son arasındaki fark nedir?

C2: CFM, bir davlumbazın hava akış kapasitesini ölçerken, sonlar fanın algılanan ses düzeyini ölçer. Daha yüksek bir CFM daha iyi havalandırma anlamına gelirken, daha düşük bir son seviyesi daha sessiz çalışma anlamına gelir. Bir davlumbazın gücünü değerlendirirken her iki faktör de dikkate alınmalıdır.

S3: Bir davlumbazın ortalama CFM'si nedir?

C3: Bir davlumbazın ortalama CFM'si (Dakikadaki Kübik Fit), davlumbazın türüne ve boyutuna bağlı olarak değişir. Genellikle normal pişirme koşullarında 300 ile 600 arasındaki bir CFM yeterlidir. Ancak, profesyonel sınıf ocaklar veya yoğun pişirme için daha yüksek CFM'li modeller önerilir.

S4: Davlumbaz gücü nasıl hesaplanır?

C4: Davlumbaz gücünü hesaplamak için, dakikadaki kübik fit (CFM) hava akışını, kullanılan birimlere bağlı olarak bir dönüşüm faktörüyle çarpın. Kullanılacak formül şudur: Davlumbaz Gücü (Watt cinsinden) = (CFM x 0,024) metrik birimler için (CFM x 0,695) emperyal birimler için.

S5: Davlumbaz gücü önemli mi?

C5: Evet, davlumbaz gücü önemlidir. Etkili davlumbaz gücü, mutfaktan duman, yağ ve kokuların giderilmesini sağlar.