All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(344 ürün mevcut)
Otelle katmanlı plastik kesme tahtası, yoğun bir mutfak ortamının gereksinimlerini karşılayacak şekilde tasarlanmıştır. Plastik yapılmıştır, ancak sıradan bir plastik değildir. Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) veya bazen bir polipropilen malzemeden yapılmıştır. Bu plastikler sağlamdır ve kesilmeye ve darbelere maruz kalmalarına rağmen zarar görmeden dayanabilirler. Tahtalar katmanlıdır; bu, ekstra dayanıklılık için katmanlar halinde yapılandırıldıkları anlamına gelmektedir. Bu yapı, zamanla tek katmanlı tahtalarda meydana gelebilecek eğrilmeleri önlemeye yardımcı olur. Bu tahtalar, ticari mutfakların ihtiyaçları düşünülerek tasarlanmıştır. Şeflerin verimli bir şekilde çalışabilmesi için genellikle ev kesme tahtalarından daha büyüktürler. Bazılarında et ve meyvelerden çıkan suyu yakalamak için kenarlarında oluklar bile bulunmaktadır, bu da çalışma alanını temiz ve güvenli tutar.
Katmanlı plastik kesme tahtaları
Katmanlı plastik kesme tahtaları, birden fazla yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) veya polipropilen katmanından yapılmaktadır. Bu tahtalar, ticari mutfakta ağır kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Derin bıçak izlerine ve çiziklere karşı dayanıklıdır, böylece gıda hijyenini sağlar. Katmanlı yapıları olağanüstü sağlamlık sunar, bu nedenle kesme, doğrama ve gıda hazırlığı için idealdir.
Renk Kodlu Katmanlı Plastik Kesme Tahtaları
Bu tahtalar, gıda ve güvenlik organizasyonu tarafından önerilen renk kodlama sistemini takip eder. Her renk, çiğ et için kırmızı, sebzeler için yeşil, kümes hayvanları için sarı ve balık için mavi gibi farklı gıda türlerini temsil eder. Bu renk kodlama sistemi, mutfakta çapraz kontaminasyonu önlemeye yardımcı olur ve farklı gıda türlerinin belirlenen tahtalarda hazırlanmasını sağlar. Renk kodlu tahtalar gıda güvenliğini artırır ve mutfak personelinin belirli görevler için doğru tahtayı tanımlamasını kolaylaştırır.
Kaymaz Katmanlı Plastik Kesme Tahtaları
Bu tahtalar, kauçuk ayaklar veya tutacaklar gibi kaymaz özelliklerle tasarlanmıştır. Yoğun bir mutfakta, kesim yapmak tehlikeli olabilir eğer kesme tahtası kayarsa kaza riski yaratabilir. Kaymaz tahtalar, kullanım sırasında stabilite sağlar ve doğrama ve gıda hazırlığı için güvenli bir yüzey sunar. Farklı boyut ve kalınlıklarda mevcuttur, böylece farklı mutfak ihtiyaçlarına hitap eder.
Odak Oluklu Katmanlı Plastik Kesme Tahtaları
Bu tahtalarda, meyve ve sebzelerden çıkan suların veya etlerden sıvıların toplanması için kenar boyunca bir oluk bulunmaktadır. Bu özellik, tezgahın temiz kalmasına yardımcı olur ve gıda hazırlama alanındaki dökülmeleri ve dağınıklıkları önler. Odak oluklu tahtalar pratik olup mutfaktaki temizlik ve verimliliği artırmaya katkıda bulunur. Farklı boyut ve kalınlıklarda mevcuttur, böylece farklı mutfak ihtiyaçlarına hitap eder.
Tek Kullanımlık Katmanlı Plastik Kesme Tahtaları
Bu kesme tahtaları, tek kullanımlık olarak tasarlanmıştır ve genellikle fast-food restoranlarında ve gıda kamyonlarında bulunur. Kullanım kolaylığı sunar ve yüksek hijyen standartlarını korumaya yardımcı olur. Tek kullanımlık tahtalar genellikle çiğ et için çapraz kontaminasyonu önlemek amacıyla kullanılır. Hafif malzemelerden yapılmıştır ve kullanımdan sonra kolayca atılabilir.
Çevre Dostu Katmanlı Plastik Kesme Tahtaları
Sürdürülebilirliğe artan odak ile çevre dostu kesme tahtaları popülerlik kazanmıştır. Bu tahtalar, geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılmış veya çevre dostu süreçler kullanılarak üretilmiştir. Çevre dostu kesme tahtaları, mutfak operasyonlarının çevresel etkisini azaltmayı hedeflerken, geleneksel tahtalarla aynı işlevsellik ve dayanıklılığı korur. Bu tahtalar, geri dönüştürülmüş plastik atık malzemesinden yapılır ve dayanıklılık sağlamak için katmanlıdır.
Katmanlı plastik kesme tahtalarının tasarımı, dayanıklılık, temizlik ve kullanıcı dostu olma üzerine odaklanmaktadır.
Çok Katmanlı Yapı:
Bu tahtalar, yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) plastikten birçok katman bir araya getirilerek üretilmiştir. Her katman, özel gıda ile temas eden reçinelerle sıkıştırılır ve yapıştırılır. Bu işlem, çok sağlam ve uzun ömürlü bir kesme tahtası oluşturmaktadır. Tekrar tekrar kullanılmasına rağmen, tahtalar şekillerini iyi korur.
Renk Kodlama Sistemi:
Gıda güvenliğini artırmak için, katmanlı plastik kesme tahtaları genellikle bir renk kodlama sistemine sahiptir. Çiğ et, sebzeler ve ekmek kesiminde farklı renklere atanır. Bu, farklı gıda türleri arasında çapraz kontaminasyon riskini azaltır. Bazı tahtalarda, hangi gıda grubunun kullanılması gerektiğini gösteren etiketler veya semboller de bulunmaktadır.
Bıçak Dostu Yüzey:
Bu kesme tahtaları, bıçaklara nazik olan yüzeyler ile tasarlanmıştır. Plastik olmalarına rağmen, yüzey malzemesi derin oluklar ve çiziklere karşı dayanacak şekilde mühendislik yapılmıştır. Bu özellik, kesme tahtalarının bıçakların keskinliğini bozmadığını ve bıçakların ömrünü uzattığını garanti eder.
Temizlemesi Kolay:
Katmanlı plastik kesme tahtaları, hijyeni korumak için önemli olan temizlenmesi kolay bir yapıya sahiptir. Sabun ve su ile yıkanabilir veya bulaşık makinesinde temizlenebilir. Bazı tahtalar, mikroorganizmalara karşı özelliklere sahiptir ve böylece zararlı bakterileri öldürür. Bu, farklı gıda türleri kullanıldıktan sonra tahtanın üzerinde kötü kokuların ve lekelerin kalmasını önler.
Kaymaz Özellikler:
Gıda doğrama sırasında kazaları önlemek için, katmanlı plastik kesme tahtaları kaymaz özelliklere sahiptir. Bazı tahtalar, tezgahlar üzerinde sabit kalmasını sağlamak için alt kısmında kauçuk ayaklara veya tutacaklara sahiptir. Bu, kesme tahtasının kullanıldığında kaymamasını sağlar.
Kalınlık ve Boyut Çeşitleri:
Bu kesme tahtaları, otel mutfaklarının farklı ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde farklı kalınlık ve boyutlarda gelir. Kalın tahtalar, ağır kullanım için uygundur; ince olanlar ise sınırlı alan uygulamaları için daha iyi olabilir. Farklı boyutların olması, şeflerin kesme işleri için en uygun tahtayı seçmesine olanak tanır.
Gıda hazırlığı ve kesim
Bu kesme tahtaları esasen çeşitli gıdaları doğramak, kesmek ve küp küp doğramak için kullanılır. Dayanıklı yüzeyleri, sürekli kesimlere dayanacak şekilde tasarlanmıştır, bu da gıda hazırlığı için ideal hale getirir.
Çapraz Kontaminasyon Önleme
Pek çok katmanlı plastik kesme tahtası, bir renk kodlama sistemine sahiptir. Bu, kullanıcıların çiğ etleri, sebzeleri ve pişirilmiş gıda türlerini birbirinden ayırmasına yardımcı olarak çapraz kontaminasyonu önlemektedir; bu durum gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir.
Yüksek Hijyen Gereksinimleri
Bu kesme tahtaları, temizlerken ve dezenfekte ederken kolaylık sağlayan düzgün yüzeylere sahiptir. Bu, sağlık standartlarını karşılaması gereken oteller, restoranlar ve diğer gıda hizmeti kurumları için hayati öneme sahiptir.
Bıçakların ve Aletlerin Korunması
Plastik katmanlı kesme tahtaları, sert yüzeylerden daha az zarar veren bir yapıya sahiptir. Bu tahtaları kullanmak, bıçakların daha uzun süre keskin kalmasına yardımcı olabilir.
Çok Amaçlı Kullanım
Otel katmanlı plastik kesme tahtaları, mutfakta çeşitli görevler için kullanılabilir. Meyve dilimleme, sebze doğrama, et kesimi ve diğer gıda maddelerinin hazırlanması için kullanılabilir.
Alan Tasarrufu ve Kolaylık
Bu kesme tahtaları, sınırlı alanı olan bir mutfakta kolayca saklanabilir. Bazı modeller katlanabilir veya katlanabilir şekilde tasarlanmışken, diğerleri duvara asılabilir, bu da otellerde gıda hazırlığı için rahatlık sağlar.
Dayanıklılık ve Uzun Süreli Kullanım
Bu kesme tahtaları, uzun ömürlü olacak şekilde tasarlanmıştır. Sert, dayanıklı plastik malzemeleri, ağır kullanıma dayanabilir ve bu da her gıda hizmeti işletmesi için uzun vadeli bir yatırım olmasını sağlar.
Özel Özellikler
Bazı katmanlı plastik kesme tahtaları, meyve ve etlerden su yakalamak için oluklar, kolay kaldırma için tutacaklar ve kullanım sırasında tahtayı sabit tutan kaymaz yüzeyler gibi özelliklere sahiptir.
Malzeme Kalitesi:
Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) veya benzeri malzemelerden yapılmış tahtaları tercih edin. Bu plastikler sağlam, darbe dayanıklı olup yoğun mutfak ortamının zorluklarına dayanabilir.
Bıçak Dostu Yüzey:
Bıçakları hızlıca körelmeyen yüzeylere sahip tahtaları seçin. Bazı katmanlı tahtalarda, bıçak kenarlarını barındırabilen biraz daha yumuşak bir üst katman bulunmaktadır ama tahtanın bütünlüğünü korumaktadır.
Hijyen:
Porselen olmayan yüzeylere sahip tahtalar tercih edin. Bu özellik, bakterilerin tahtanın içine girmesini önler ve temizlemenin ve dezenfekte etmenin daha etkili olmasını sağlar. Bazı tahtalar, ek koruma için antimikrobiyal işlemlerle birlikte gelir.
Boyut ve Kalınlık:
Eğilme veya bükülmeye karşı dayanıklı olacak kadar kalın tahtalar seçin; özellikle uzun süreli kullanımda. Boyut açısından, tahtaların çeşitli görevler için yeterince geniş olduğundan emin olun ve çiğ ve pişirilmiş gıdaları karıştırmamaya dikkat edin.
Renk Kodlama Sistemi:
Renk kodlama sistemi, çapraz kontaminasyonu önlemeye yardımcı olur. Her bir tahtayı belirli bir gıda türü için atamak, örneğin çiğ et, sebzeler ve meyveler gibi, mümkündür.
Temizlemesi Kolay:
Oteller, kolayca temizlenebilen ve bakımının yapılabileceği tahtalar seçmelidir. Bulaşık makinesinde yıkanabilen veya kalıntı olmadan temizlenebilen kesme tahtaları idealdir.
Dayanıklılık:
Kesme tahtaları, ağır darbelere dayanmalı ve kolayca kesik, çizik ya da çökme göstermemelidir. Bu özellik, hijyenin korunması ve tahtanın ömrünün uzatılması için kritik öneme sahiptir.
Güvenlik Özellikleri:
Ağız kenarlarının yuvarlatılması ve kaymaz yüzeyler gibi özellikleri arayın, böylelikle mutfakta kazaları ve yaralanmaları önleyebilirsiniz.
S1. Kesme tahtaları dezenfekte edilebilir mi?
C1. Evet, katmanlı plastik kesme tahtaları dezenfekte edilebilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve sıcak su ve sabunla manuel temizlik de etkili bir şekilde dezenfekte edebilir. Ek dezenfeksiyon için su ile %5-25 clor çözeltisi kullanılabilir. Sonrasında iyice durulamak önemlidir.
S2. Katmanlı plastik kesme tahtaları çevre dostu mu?
C2. Birçok katmanlı plastik kesme tahtası geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılmaktadır ve tahtalar genellikle ömürlerinin sonunda geri dönüştürülebilir. Bazı üreticiler ayrıca bambu veya geri dönüştürülmüş plastikler gibi sürdürülebilir malzemeler kullanarak tahtalar üretmektedir.
S3. Katmanlı plastik kesme tahtaları nasıl saklanmalıdır?
C3. Katmanlı plastik kesme tahtalarını dikey olarak saklayarak alan tasarrufu sağlayın ve birbirlerini çizmelerini engelleyin. Bir dolap veya özel bir kesme tahtası rafı iyi çalışır. Alternatif olarak, yatay olarak bir çekmecede veya tezgah üzerinde saklanabilir, ancak kullanıcıların havlu veya benzeri bir malzeme ile ayrıldıklarından emin olmaları gerekmektedir; aksi takdirde tabakaların ayrışması olabilir.
S4. Katmanlı plastik kesme tahtalarının garantisi var mı?
C4. Birçok üretici, katmanlı plastik kesme tahtaları için malzeme ve işçilikteki hataları kapsayan bir garanti sunmaktadır. Garantinin süresi ve koşulları markaya göre değişiklik göstermektedir, bu nedenle satın alma fişini saklamak ve tahtanın özel garanti bilgilerini kontrol etmek önemlidir.
