All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(4625 ürün mevcut)
Bir dondurma malzeme karıştırıcısı, dondurma üretiminde gerekli olan birden fazla malzemeyi birleştirmek için kullanılır. İşte tüm müşterilerin bilmesi gereken bazı karıştırıcı türleri:
Kauçuk-Çırpma Hamur Karıştırıcısı
Bu karıştırıcı, kauçuk kaplı bir kase ve karıştırma elemanı olarak bir çırpma teli içerir. Kauçuk astar, gürültüyü ve titreşimi azaltır. Düşük hızlarda çalışır, öncelikle hobiler ve hafif iş uygulamaları için tasarlanmıştır. Ürünün dokusunu iyileştirmek için hava eklenmesiyle dondurma karışımları için uygundur. Bu karıştırıcı elle veya otomatik olarak kullanılabilir. Karıştırma saat yönünde yapılır ve saat yönünde boşaltma kullanılır. Bu tür karıştırıcının karıştırma yönergeleri olmadığını belirtmek önemlidir, bu nedenle kullanıcılar kendi özel karışımları için en iyi yöntemleri bulmak için deney yapmalıdır.
Açısal V-Karıştırıcı
Açısal V-karıştırıcılar, aromalar ve dengeleyiciler gibi hassas içerikler de dahil olmak üzere dondurma karışımı bileşenlerini nazikçe karıştırmak için tasarlanmıştır. Yuvarlak karıştırma kabı, malzemenin yapısına zarar vermeden tamamen karışmasını sağlar. ACG-T-1000 gibi birçok dondurma malzeme karıştırıcısı, operatörlerin işlemin sırasında doğrudan karıştırıcıya aromalar eklemelerini sağlayan bir aroma ekleme portu içerir, böylece dondurma karışımına eşit ve düzgün bir aroma dağılımı sağlanır.
Gezegensel Döndürme Tablası Karıştırıcısı
Bu karıştırıcı, her türlü dondurma tabanı yapmak için kullanılabilir. Karışım bir kazan içinde hazırlanır ve hazır olduğunda, karışımın içine hava dahil edilmesi için işleneceği karıştırıcıya aktarılır. Karıştırıcı, gezegensel bir hareketle döner, karışımı dairesel bir hareketle hareket ettirir ve malzemeleri düzgün bir şekilde karıştırır. Bununla birlikte, tüm karıştırıcıların belirli taban türlerini işleyebileceği unutulmamalıdır.
Doğru dondurma malzeme karıştırıcısı uyumluluklarını kullanmak, son derece uzun bir kullanım ömrüyle sağlam bir ürün oluşturabilir. Dondurma karıştırıcıları ararken aranacak özellikleri anlamak, işletmelerin doğru satın alma kararını vermelerine yardımcı olabilir.
Endüstriyel ölçekli karıştırıcılar, dondurmayı ve diğer yoğun sıvıları kolaylıkla karıştırabilmelerini sağlamak için güçlü motorlara sahip olacaktır. Genellikle üç beygir gücünde veya daha büyük bir motor önerilir. Motor, formülasyona ve istenen kıvamına bağlı olarak dondurmanın değişen hızlarda karıştırılmasına izin vermek için genellikle birden fazla hız ayarına sahip olacaktır. Motorun gücü ve hızı, son ürünün dokusunu ve viskozitesini etkileyecektir.
Değişken hız kontrolü özelliği, dondurma karıştırıcıları için temeldir, çünkü farklı içerikler değişen karıştırma hızları gerektirir. Yüksek ve düşük hızda karıştırma, karışıma hava dahil edilmesine yardımcı olur ve katı malzemelerin tamamen entegre olmasını sağlar. Motorun hızı, gerçekleştirmek için tasarlandığı işlevine bağlı olarak 700 ile 1.700 devir/dakika arasında değişebilir.
Belirli kase veya kavanoz boyutlarına sahip karıştırıcılar, 15 ile 20 litre dondurma partileri için uygundur. Stand tipi dondurma karıştırıcılarının, sıvı çırpılırken ve aynı anda dondurulurken karıştıran bir kürek eki vardır. Karıştırma kaseli Dondurma Karıştırıcıları, ayrı ayrı karıştırılan ve soğutulan paslanmaz çelik kaselere sahiptir. Karıştırma ve karıştırma hızları, makinenin işlevselliğine bağlı olarak farklıdır.
Dondurma karışım makinesinin düzenli bakımı, optimum performansı sağlamak, verimliliği en üst düzeye çıkarmak ve ekipmanın kullanım ömrünü uzatmak için çok önemlidir. Tutarlı bir bakım programını takip etmek, arızaları önlemeye, duruş süresini azaltmaya ve pahalı onarımların ihtiyacını en aza indirmeye yardımcı olur. Ek olarak, düzenli bakım, dondurma karıştırıcısının malzemeleri etkili ve eşit bir şekilde karıştırmaya devam etmesini sağlayarak, son ürünün kalitesini korur.
Optimum performansı sağlamak için, dondurma karıştırıcısını her kullanımdan sonra temizlemek çok önemlidir. Tüm çıkarılabilir parçaları sökün ve iyice yıkayın. Dış ve iç alanları nemli bir bez ve hafif bir deterjanla silin. Herhangi bir sağlık riski önlemek için temizledikten sonra karıştırıcıyı iyice dezenfekte edin. Koroziv temizlik maddelerini kullanmaktan kaçının çünkü ürüne zarar verebilir veya bir kişinin sağlığına zarar verebilir.
Motorun parçalarını doğru çalışıp çalışmadığını ve aşınma veya yıpranma belirtisi olmadığını kontrol edin. Makinenin en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için tüm hareketli parçaları yağlayın. Doğruluğu korumak için motoru düzenli olarak kalibre edin. Uygun kayıtları ve ekipman belgelerini tutun. Garanti geçerliliğini sağlamak için üreticinin yönergelerini izleyin ve ekipmanı düzenli olarak kalifiye bir teknisyen tarafından kontrol ettirin.
Dondurma üretim tesisleri:
Büyük ölçekli dondurma üretim tesislerinde, dondurma tabanına malzeme eklemek için merkezi bir karıştırma sistemi kullanılır. Üretim tesisinde tutarlı ürün kalitesi garanti ederler.
Endüstriyel mutfaklar ve kafeteryalar:
Üniversite yemek salonları, okul kafeteryaları ve askeri yemek salonları gibi büyük ölçekli gıda hizmetleri operasyonları, büyük gruplar halinde insanlara dondurma hazırlamak için dondurma karıştırıcıları kullanırlar. Makine, lezzet ve besin değerinden ödün vermeden bütçe kısıtlamalarının ihtiyaçlarını karşılayan uygun maliyetli dondurma oluşturmaya yardımcı olur.
Gıda işleme ve araştırma laboratuvarları:
Gıda işleme şirketleri ve araştırma laboratuvarları, yeni aromalar geliştirmek, formülleri test etmek ve pazar araştırmaları yapmak için dondurma karıştırıcıları kullanırlar. Makine, gıda bilimcileri ve araştırmacıların farklı kombinasyonlarla deney yapmalarını ve tariflerini ince ayar yapmalarını sağlayarak, malzeme oranları üzerinde hassas bir kontrol sağlar.
Dondurulmuş yoğurt ve milkshake şirketleri:
Dondurulmuş yoğurt dükkanları ve milkshake bayilikleri, ürünlerinin dondurma tabanlarını hazırlamak için karıştırıcılar kullanırlar. Makine, müşteri tercihlerine göre çeşitli aromalar oluşturmalarını ve dondurma tabanlarını özelleştirmelerini sağlar. Ek olarak, bazı karıştırıcılar, müşterilere taze ve kişiselleştirilmiş bir ürün sunan dondurma içine yerinde kurabiye, şekerleme ve meyve gibi karışımlar dahil etme yeteneğine sahiptir.
Yiyecek kamyonları ve catering hizmetleri:
Yiyecek kamyonları ve catering hizmetleri, etkinliklerde, festivallerde ve açık hava toplantılarında taze yapılmış dondurma hazırlamak ve servis etmek için taşınabilir karıştırıcılar kullanabilir. Makine, müşteriler için çeşitli yerlerde benzersiz ve interaktif bir yemek deneyimi sunmaktadır.
Toptan satış için dondurma malzemeleri için karıştırıcıları seçerken aşağıdaki faktörler çok önemlidir.
Karıştırma kapasitesi
Bir kişinin işi büyük partiler gerektiriyorsa, gerekli hacmi işleyebilen bir makine seçmek önemlidir.
Malzeme kalitesi
Dondurma karıştırıcıları farklı malzemelerden yapılır. Bir dondurma karıştırıcı malzemesi seçerken, malzemenin kalıcı etkisine karar verin. Paslanmaz çelik genellikle uzun ömürlüdür ve temizlenmesi kolaydır. Demir karıştırıcılar kolayca paslanır ve temizlenmesi zordur.
Güç ve performans
Hızlı ve etkili karıştırma sağlamak için yeterli güce sahip karıştırma ekipmanları seçin. Ürünün performansını araştırarak enerji verimliliğinin öncelik olup olmadığını öğrenin. Güçlü motorlu bazı karıştırıcılar çok fazla elektrik tüketir.
Taşınabilirlik
Ürün ideal olarak bir yerden başka bir yere kolayca taşınabilecek kadar hafif ve sık taşımaya dayanıklı olacak kadar sağlam olmalıdır.
Çok işlevlilik
Uzun vadede ekipman satın alımlarından tasarruf sağlayarak öğütme ve emülsiyonlaştırma gibi diğer görevleri yapabilen bir karıştırıcı seçmek faydalı olacaktır.
Garanti ve hizmet
Sunulan garanti ve müşteri hizmetlerini göz önünde bulundurun. İyi bir garanti, dayanıklı bir yapıyı gösterirken, erişilebilir müşteri hizmetleri, gerektiğinde yardım sağlamayı sağlar.
S1: Bir dondurma karıştırma makinesi için hangi malzemeler uygundur?
C1: Paslanmaz çelik, dayanıklılığı ve uzun ömürlü performansı için dondurma karıştırıcılarında kullanılan birincil malzemedir. Gıda sınıfı plastik, dondurma karıştırıcılarının ürünle temas eden parçalarında sıklıkla kullanılan bir diğer malzemedir. Plastik hafiftir, dayanıklıdır ve dondurmanın tadını değiştirmez.
S2: Bir dondurma karıştırıcısı nasıl çalışır?
C2: Dondurma karıştırıcısı, dondurma malzemelerini aynı anda karıştırarak ve havalandırmak suretiyle çalışır. Karıştırma bıçağını veya küreğini çalıştıran güçlü bir motora sahiptir. Soğutulmuş malzemeler karıştırıcıya eklenir ve motor çalışırken, bıçak veya kürek döner, malzemeleri iyice karıştırır. Karıştırma işlemi sırasında, dondurmaya hafif ve kabarık bir doku veren karışıma hava dahil edilir.
S3: Bir dondurma karıştırıcısı başka ürünler için kullanılabilir mi?
C3: Evet, dondurma malzeme karıştırıcıları, milkshake, hamur ve diğer kremalı karışımlar gibi diğer ürünleri karıştırmak için kullanılabilir. Bununla birlikte, herhangi bir ürünü kirletmekten kaçınmak için karıştırmadan önce malzemeleri kontrol etmek çok önemlidir.
