CE sertifikalı süt soğutma tankı

CE Sertifikalı Süt Soğutma Tankları Türleri

CE sertifikalı bir süt soğutma tankı, sütü sağıldıktan hemen sonra hızlı bir şekilde soğutarak tazeliğini korumasına yardımcı olan bir cihazdır. Çiftçiler, sütü süt ürünleri işleme şirketlerine göndermeden önce depolamak için kullanırlar. Süt, mikrobiyal büyümeyi durdurmak ve sütü birkaç gün taze tutmak için sağladıktan sonraki üç saat içinde 4 °C'nin altına soğutulur. Tanklar, sütü birkaç saat boyunca herhangi bir bozulabilir ürün olmadan serin tutmak üzere tasarlanmıştır.

Süt soğutma tankları, genellikle korozyona ve sık temizliğe dayanabilme özelliği nedeniyle paslanmaz çelikten imal edilir. Tankın iç yüzeyleri, süt veya depolanan diğer ürünlerin kalitesini etkileyebilecek kalıntı birikimini önlemek için düzenli olarak temizlenir ve sterilize edilir. Ayrıca, sütü soğuk tutmak için gereken enerji çevre dostudur ve süt soğutma tankları kullanımı kolaydır.

Genellikle, iki ana süt soğutma tankı türü vardır:

• Yatay Süt Soğutma Tankları:

  Yatay soğutma tankları, sütü uzun süre herhangi bir zararlı etki olmadan belirli bir sıcaklıkta tutmak üzere tasarlanmıştır. Genellikle yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılır ve sıcaklıkta herhangi bir değişikliği durdurmak için kalın, yalıtılmış duvarlara sahiptirler. Sütü verimli ve hızlı bir şekilde soğutmak için yatay soğutma tankları plakaları veya süt soğutma tankı buzlu suyu soğutma yöntemleri olarak kullanır. Tankın içinde dolaşan buzlu su, büyük ısı transfer alanına sahip olduğu için sütten ısıyı hızla emer. Süt tanka pompalandığında, soğutulmuş su plakalardan geçerek etrafında dolaşır ve ısıyı emer. Bu işlem, sütün sıcaklığını hızla düşürür. Ayrıca, yatay süt soğutma tankları, çoğunlukla Cooig.com'da litre (L) cinsinden belirtilen farklı kapasitelerde mevcuttur. Süt çiftçileri, basit ve uygun fiyatlı olduğu için bu tür CE sertifikalı süt soğutma tankını çoğunlukla kullanır.

• Dikey Süt Soğutma Tankları:

  Dikey süt soğutma tankları, yatay süt soğutma tanklarının çalışma şekliyle aynıdır ancak tasarım olarak farklıdır. Dik duran silindirik bir şekle sahiptir. Dikey süt soğutma tankları, sütü soğutmak için buzlu suyun dolaylı yöntemini kullanır. Ek olarak, dikey süt soğutma tankları, dikey olarak depolamak için daha küçük bir yüzey alanı gerektirdiği için daha az yer kaplar. Dikey ve yatay süt soğutma tankları arasındaki en büyük fark, sütü soğutmak için geçen zamandır. Dikey tanklarda daha az dolaşan su olduğu için süt, yatay süt soğutma tanklarına göre soğumak için biraz zaman alabilir. Soğutma yine de hızlıdır. Süt işleme tesisleri genellikle 5.000 L ile 50.000 L arasında kapasiteye sahip dikey süt soğutma tankları kullanır.

Özellikler ve Bakım

Özellikler, CE sertifikalı süt soğutma tankının türüne, amacına ve kullanım ortamının özel gereksinimlerine bağlı olarak değişir.

• Kapasite: Süt soğutma tankları, genellikle litre veya galon cinsinden ifade edilen çeşitli kapasitelerde mevcuttur. Yaygın kapasiteler arasında 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 700L, 800L, 900L ve 1000L ile 20.000L veya daha fazlası bulunur.
• Sıcaklık kontrol aralığı: Süt soğutma tankları genellikle bir sıcaklık kontrol aralığı sunar. Bu aralık, süt veya diğer ürünlerin soğutma sıcaklığının ayarlanmasına ve korunmasına olanak tanır. Kontrol mekanizması, basit manuel kontrolden LCD ekrana sahip dijital kontrole kadar değişebilir.
• Soğutma hızı: Süt soğutma tankının soğutma hızı, sütü veya diğer ürünleri istenen sıcaklığa ne kadar hızlı soğutulabileceğini gösterir. Bazı tanklar, yüksek hacimli işleme gereksinimlerini karşılamak için hızlı soğutma performansına sahip olabilir.
• Yalıtım performansı: Bir süt soğutma tankının yalıtım performansı, ürünlerin içindeki sıcaklığın ne kadar iyi koruyabileceğini gösterir. İyi yalıtım, ürün kalitesini korumak ve enerji tüketimini azaltmak için ısı alışverişini en aza indirebilir.
• Güç gereksinimi: Bu parametre, soğutma ünitesi veya süt soğutma tankının tamamı tarafından gereken gücü belirtir. Genellikle kullanılan voltajı ve elektrik gücünü (kW) gösterir.
• Temizlenebilirlik: CE sertifikalı birçok süt soğutma tankı, belirli hijyen standartlarını karşılamalıdır. Bu tanklar, kolay temizlenebilecek şekilde tasarlanmıştır ve ürün güvenliği ve hijyenini sağlamak için parçaları kolayca sökülüp temizlenebilir.

Süt soğutma tankı, süt ürünlerinin işlenmesinde ve korunmasında önemli bir bağlantıdır. İyi performansını sağlamak ve servis ömrünü uzatmak için düzenli bakım esastır. İşte süt soğutma tankları için bazı bakım ipuçları:

• Temizlik: Bakteri üremesini önlemek ve ürün güvenliği ile hijyeni sağlamak için süt soğutma tankını düzenli olarak temizleyin. Uygun bir deterjan kullanın ve boru hatları ve aksesuarlar da dahil olmak üzere tankın içini ve dışını temizleyin ve deterjan kalıntılarının giderildiğinden emin olmak için suyla durulayın.
• Sızıntılara karşı kontrol: Süt soğutma tankında sızıntı olup olmadığını düzenli olarak kontrol edin. Bağlantı parçalarını ve boru hatlarını, sızdırmadığından emin olmak için inceleyin ve ürün kaybını ve çevre kirliliğini önlemek için tespit edilen herhangi bir sızıntı sorununu derhal onarın.
• Sıcaklık kontrolünü sağlayın: Süt soğutma tankının sıcaklık kontrol cihazlarını ve sensörlerini kontrol edin. Düğün çalıştığından emin olun ve ürün kalitesini garantilemek için süt soğutma tankının optimum soğutma sıcaklığını koruyun.
• Soğutma ünitelerini koruyun: Soğutma üniteleri, süt soğutma tanklarının önemli bileşenleridir. Soğutma ünitelerinin kondansatörlerini ve filtrelerini düzenli olarak koruyun ve temizleyin, iyi ısı dağılımı performansını ve soğutma etkilerini sağlayın.
• Güvenlik kontrolleri: Basınç tahliye vanaları ve güvenlik anahtarları gibi süt soğutma tankının güvenlik cihazlarını düzenli olarak kontrol edin, düzgün çalıştığından emin olun. Bu cihazlar kazaları önler ve personel ile ekipman güvenliğini korur.

CE Sertifikalı Süt Soğutma Tanklarının Kullanım Senaryoları

• Süt toplama ve depolama

  Soğutma tankları, süt çiftliklerinde veya süt toplama merkezlerinde olmazsa olmazdır. Taze sütün, kalitesini korumak ve bakteri oluşumunu önlemek için sağlandıktan hemen sonra 4 derece Celcius'un altına hızla soğutulması gerekir. Bu amaçla genellikle 65 litrelik süt soğutma tanklarından 15000 litrelik süt soğutma tanklarına kadar olan çiftlikler kullanılır. Sütün soğutulması gereken süre ne kadar uzun olursa, soğutma tankları o kadar uzun süre kullanılabilir. Bu, süt toplama kamyonunun merkeze ulaşması için normalden daha fazla zaman alması gerekiyorsa çok önemlidir.

• Süt işleme ve üretimi

  Süt işleme tesisleri, sütü peynir, yoğurt, tereyağı ve dondurma gibi çeşitli süt ürünlerine işlenmeden önce stabilize etmek için bu süt soğutma tanklarına güvenir. Sabit bir sıcaklık sağlayarak, Süt soğutma tankları gerekli fermantasyon ve enzimatik işlemleri mümkün kılar. Ayrıca, peynir ve tereyağı gibi bazı süt ürünlerinin uygun olgunlaşmasını ve olgunlaşmasını kolaylaştırır, bu da lezzetlerini ve dokularını iyileştirir. Farklı süt ürünleri, tam yağlı süt, yağsız süt ve ayran gibi farklı süt türleri gerektirir. Bazen dondurma karışımı gibi belirli süt ürünlerinin üstünde bir yağ tabakası oluşmaması için karıştırıcılar bulunan tanklar kullanılır. İşleme tesislerinde bu amaçla 15.000 litrelik süt soğutma tanklarından 400.000 litreye kadar veya daha büyük tanklar olabilir.

• Yiyecek servisi sektörü

  Kahvaltı veya öğle yemeği hizmeti veren restoranlar, oteller, kafeler ve kurumsal müşterilere catering yapan servisler de süt soğutma tankları satın almalıdır. 100 litrelik süt soğutma tanklarına veya yaklaşık 25 litre kapasiteli daha küçük tanklara ihtiyaç duyabilirler. Kahve, sütlü içecekler veya kahvaltı ürünlerinde kullanılan az miktarda sütü soğutuyorlarsa küçük ve kompakt olabilirler. Bu soğutma tankları, meyve ve sebze püresi, çorbalar, soslar ve artıkları gibi diğer bozulabilir ürünleri soğutmak için de kullanılabilir. Süt soğutma tanklarında ayrıca, bakteri üremesini önlemek için ürünlerin homojenliğini sağlayan bir karıştırıcı da bulunmalıdır. Bazı cihazların dağıtım özelliği bulunur. Bu, servis personelinin süt ürünlerini herhangi bir dökülme veya dağınıklık olmadan müşterilere servis etmesini kolaylaştırır.

• Araştırma ve geliştirme

  Üniversiteler, mutfak enstitüleri ve araştırma merkezleri, süt ürünleri üzerinde araştırma yapıyorlarsa veya süt ürünü hazırlama gerektiren özel kurslar sunuyorlarsa süt soğutma tankları kullanmak zorunda kalabilirler. Bu yerler, ortaya çıkan süt ürünü geliştirme trendlerini, tüketici zevklerini ve pazar taleplerini inceler.

• Dondurma dükkanları ve sütlü çay kafeleri

  Küçükten orta boy süt soğutma tankları (100 ile 4.000 litre kapasite arasında) dondurma dükkanları ve sütlü çay kafelerinde olmazsa olmaz ekipmanlardır. Bu yerlerde süt, dondurma veya sütlü çaya işlenirken hızla soğutulmalı ve sabit, belirli bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Farklı markalar genellikle dondurma ve sütlü çay ürünlerinin farklı lezzetlerini sunar ve süt soğutma tankı, tüm lezzetlerin tutarlı bir şekilde üretilmesi için standart prosedürlerin kullanılmasını sağlar. Her ürünün raf ömrünün dayanıklılığı artacak ve belirli ürünlerin fermantasyon işlemlerinin gerçekleşmesine izin verilirse daha fazla insan bunları bilecektir. Dondurma ve sütlü çay dükkanı sahipleri, dükkanın işletme maliyetlerinin makul olması için enerji tasarruflu ve hızlı soğutma hızına sahip tanklar aramalıdır.

CE Sertifikalı Süt Soğutma Tankları Nasıl Seçilir

Bu faktörler, CE sertifikalı süt soğutma tankları arayan alıcılara yardımcı olacaktır:

• Depolama Kapasitesi:

  Soğutulması ve depolanması gereken süt miktarı, süt soğutma tankının ideal boyutunu belirler. Tanklar, 500 litreden 5.000 litreye kadar veya daha fazla çeşitli kapasitelerde gelir. Büyük miktarda sütü soğutması gereken çiftçiler veya süt işleyicileri, daha büyük kapasiteye sahip bir tanka ihtiyaç duyacaklardır. Ancak küçük ölçekli süt üreticileri yalnızca daha küçük kapasiteli bir tanka ihtiyaç duyarlar.

• Soğutma Yöntemi:

  Süt soğutma tankları farklı soğutma yöntemleri kullanır. Ortak olanları, soğutmalı soğutma sistemi ve buzlu su sistemleridir. İşletme ihtiyaçlarına ve bütçeye uygun soğutma yöntemine sahip tankı seçin.

• Enerji Verimliliği:

  Süt soğutma tankının enerji verimliliği derecesini göz önünde bulundurun. Enerji verimliliği yüksek bir tank, işletme maliyetlerini düşürecek ve çevre üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

• Bakım ve Temizlik:

  Soğutma tankında depolanan bir süt ürününün tüketilebilir olması beklenir. Bu nedenle, tankın temizlenmesi ve bakımı kolay olmalıdır. Seçim, uygun temizlik talimatlarına ve iyi müşteri desteğine sahip bir soğutma tankı olmalıdır.

• Maliyet:

  Peşin maliyet ve uzun vadeli işletme maliyeti göz önünde bulundurulmalıdır. Karmaşık özelliklere sahip soğutmalı süt tankları daha pahalı olacaktır. Belirlenen bütçe dahilinde iyi bir değer sunan tankı seçin.

CE Sertifikalı Süt Soğutma Tankı SSS

S1: Süt soğutma tankının amacı nedir?

C1: Süt soğutma tankı, bakteri üremesini engelleyen bir sıcaklığa kadar taze olarak sağılan sütü soğutmak için kullanılır. Sütün işlenene veya taşınana kadar taze kalmasını sağlar.

S2: Süt soğutma tankı nasıl çalışır?

C2: Süt soğutma tankı, sütü soğutulmuş suyla dolu büyük bir tanka daldırarak sütü hızla soğutur. Soğutulmuş su, sütün sıcaklığını hızla düşürerek tazeliğini korur.

S3: Süt soğutma tankları kullanmanın faydaları nelerdir?

C3: Bir süt soğutma tankının faydaları arasında daha uzun raf ömrü, daha iyi süt kalitesi, bozulmanın önlenmesi, gıda güvenliği düzenlemelerine uyum ve sütün verimli bir şekilde depolanması ve taşınması bulunur.

S4: Süt soğutma tankları maliyet etkin mi?

C4: Evet, süt soğutma tankları maliyet etkindir. Başlangıç ​​yatırımı önemli olabilir, ancak uzun ömürlülük, daha iyi süt kalitesi, azalmış bozulma ve güvenlik standartlarına uyum, uzun vadede maliyet tasarruflarına katkıda bulunur.

S5: Sütü bir soğutma tankında depolamak için ideal sıcaklık nedir?

C5: Sütü bir süt soğutma tankında depolamak için ideal sıcaklık genellikle 1°C ile 4°C arasındadır, tazeliğini korumak ve bakteri üremesini önlemek için.