All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(676 ürün mevcut)
Süt
Ultra-pastörize süt, sütü en az 280 derece Fahrenheit'e iki saniye boyunca ısıtan ultra-pastörizasyon yöntemiyle üretilir. Bu işlem zararlı bakterileri öldürerek ultra-pastörize sütü, normal pastörize süte göre daha uzun raf ömrüne sahip bir ürün haline getirir. Ayrıca, ultra-pastörize süt, kapalı bir kapta paketlenmişse, son kullanma tarihinden birkaç hafta daha dayanabilir. Bununla birlikte, alıcılar, açıldıktan sonra ultra-pastörize sütün buzdolabında saklanması ve bir hafta içinde tüketilmesi gerektiğini bilmelidir.
Aromalı Süt
Çikolatalı süt gibi ultra-pastörize aromalı süt, normal ultra-pastörize süt ile aynı işlemden geçer. Ek olarak, aromalı sütün ultra-pastörizasyonu, tüketiciler için güvenli ve tutarlı bir ürün sağlamak amacıyla mevcut olabilecek herhangi bir bakteriyi ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Ultra-pastörize aromalı süt buzdolabında saklanmalıdır. Raf ömrü, soğutulmayan aromalı süt ürünlerinden daha kısadır.
Süt Kreması
Ultra-pastörize krema, sütün kalın, yağlı tabakasıdır. Normal süte göre daha yüksek bir süt yağı yüzdesi içerir. Ultra-pastörize krema genellikle çırpılmış krema, dondurma ve diğer süt ürünleri yapmak için kullanılır. Ultra-pastörizasyon işlemi kremanın raf ömrünü uzatır. Süt ve diğer süt ürünleri gibi ultra-pastörize krema buzdolabında saklanmalı ve son kullanma tarihinden önce tüketilmelidir.
Süt Ayranı
Ultra-pastörize ayran, normal ayrandan daha yüksek sıcaklıkta pastörize edilmiş kremadan üretilen, kültürlenmiş düşük yağlı ayrandır. Ultra-pastörize ayran, fırınlanmış ürünlerde, krepte ve salata soslarında popüler bir malzemedir. Hafif ekşi bir tadı vardır ve yiyecek ürünlerine yumuşaklık ve nem katar. Diğer soğutulmuş süt ürünleri gibi, ultra-pastörize ayran buzdolabında saklanmalı ve son kullanma tarihinden önce tüketilmelidir.
Ultra-pastörize süt için özellikler, genellikle bir yıllık raf ömrüne sahip, sütü paketlemek için kullanılan şişeleri ve kartonları içerir.
Ultra-pastörize süt minimum bakım gerektirmesine rağmen, taze kalmasını sağlamak için bazı önlemler alınmalıdır.
Ultra-pastörize süt, gıda ve içecek endüstrisinde birçok uygulamaya sahiptir. Soğutma gerektirmeyen uzun raf ömrü, taze sütün bulunmadığı durumlarda özellikle faydalıdır.
Fırıncılık ve Yemek Pişirme Uygulamaları
Ultra-pastörize süt, sos, çorba, krema, puding ve fırınlanmış ürünler gibi yiyecekleri hazırlamak için kullanılabilir. Yüksek sıcaklıkta işlenmesi kalitesini korur, bu da aroma ve nem katan bir malzeme olarak kullanıldığında idealdir.
Yiyecek Hizmeti Sektörü
Ultra-pastörize süt, restoranlarda, kafelerde ve catering hizmetlerinde yaygın olarak kullanılır. Normal pastörize süte göre daha uzun bir raf ömrüne sahip olduğundan, yiyecek hizmeti işletmelerinin israfı azaltmasına olanak tanır.
Ultra-pastörize süt, hazırlama ve pişirme işlemlerinde kullanılabilecek ideal bir üründür. Açılıncaya kadar soğutma gerektirmediği için stok maddesi olarak da saklanabilir.
Ek olarak, çikolatalı süt gibi ultra-pastörize aromalı süt ürünleri, okul kantinlerinde soda ve diğer şekerli içeceklere alternatif olarak popülerdir.
Kahve ve çay için ultra-pastörize süt kreması da gıda hizmeti sağlayıcıları arasında popülerdir.
Gıda Üretimi
Ultra-pastörize süt, büyük ölçekli gıda üretimi uygulamalarında yaygın olarak kullanılır. Uzun raf ömrü ve toplu üretim yetenekleri, ekonomik bir seçenek haline getirir.
Ultra-pastörize süt, peynir, yoğurt, dondurma ve tereyağı gibi birçok süt ürünü yapmak için kullanılır. Farklı fermantasyon, kültürleme ve işlem teknikleri, farklı tatlar ve dokular oluşturur.
Ultra-pastörize süt ayrıca protein içecekleri üretmek için de kullanılır. Ek olarak, sütlü çay ultra pastörize, süpermarketlerde ve bakkal dükkanlarında satılan şişelenmiş sütlü çay üretmek için kullanılır.
M Uygun Gıdalar ve İçecekler
Ultra-pastörize süt, birçok zenginleştirilmiş süt ürününde bir bileşendir. Uygun depolama ve taşıma nedeniyle kullanıldığı toz haline getirilmiş ultra-pastörize süt olarak işlenir.
Ultra-pastörize süt ayrıca laktozsuz ultra-pastörize süt gibi sütlü olmayan süt ürünleri yapmak için de kullanılır. Normal süt içemeyenler için idealdir.
Sıvı Yumurta
Ultra pastörize süt, genellikle kartonlarda satılan sıvı yumurta üretmek için kullanılır. Pastörizasyon, ürünün güvenliğini ve kalitesini sağlar.
Perakende için ürün satın alırken, önce bir hedef pazar belirleyin ve ne kadar harcayacaklarını araştırın. Daha yüksek yağ içeriğine sahip tam yağlı süt genellikle müşteri arzusudur, ancak diğerleri düşük yağlı ultra-pastörize süt gibi düşük yağlı seçenekler arar. Organik ultra-pastörize süt yüksek talep görmektedir ve pestisit ve kimyasallardan arındırılmış olması beklendiğinden, müşteriler çimle beslenen inekleri de arıyor.
Mevcut müşteriler hakkında bilgi toplamanın bir yolu, önceki işlemlerden ve anketlerden gelen verileri analiz etmektir. Mağazadayken sorulan veya çevrimiçi olarak yayınlanan sorular da faydalı bilgiler toplamanıza yardımcı olabilir. Müşterilerin satışa sunulan laktozsuz ultra-pastörize süt ihtiyacı gibi özel gereksinimleri varsa, onlara yardımcı olun ve bu ürünleri envantere ekleyin.
Çeşitli tedarikçilerle çalışırken, toptan satış daha iyidir çünkü kırsal tedarikçilerin önemli miktarda sevkiyat ve teslimat kapasitesi olacaktır. Stok eksiklikleri olmaması için ne kadar sipariş edilmesi gerektiğini ve ne zaman sipariş edilmesi gerektiğini önceden belirleyin. Müşterilerin hangi marka ultra-pastörize sütü satın aldığını, fiyat noktasını, aromaları ve protein gibi katkı maddelerini kontrol edin.
Müşterilere satılmadan önce envanteri saklarken soğuk depolama olmazsa olmazdır. Soğuk depolama tesisleri, ultra-pastörize süt gibi sıcaklığa duyarlı ürünlerin güvenli ve soğutulmuş bir şekilde saklanmasını sağlar. Lojistik ağlar, ürünleri tedarikçilerden perakendeciye soğutmalı kamyonlar kullanarak transfer eder.
Mağaza pazarlaması, ultra-pastörize sütün uzun raf ömrü, mikrobiyal büyümeye karşı direnci ve normal süte kıyasla minimum besin farkı gibi avantajlarını vurgulayabilir. Toplu olarak satın alınırsa, genellikle bir indirim uygulanır ve bu da ürünün uygun fiyatlı olmasına katkıda bulunur. Müşteriler için fiyatları uygun tutarken kar sağlayacak rekabetçi fiyat noktaları arayın.
S1: Pastörize süt ile Ultra-pastörize süt arasındaki fark nedir?
C1: İkisinin arasındaki fark, pastörizasyon işleminde meydana gelen yüksek ısı işlemidir. Pastörize süt, daha uzun bir süre daha düşük ısı işlemine tabi tutulurken, ultra-pastörize süt en az iki saniye boyunca daha yüksek ısıya tabi tutulur.
S2: Ultra-pastörize sütün tadı farklı mı?
C2: Ultra-pastörize sütün daha yüksek ısıtma işlemi nedeniyle hafif farklı bir tadı vardır. Bazı insanlar bunu buharlaştırılmış sütle karşılaştırır. Ancak, tariflere eklendiğinde veya çayda veya kahvede olduğunda tadı değişmez.
S3: Ultra-pastörize sütün faydaları nelerdir?
C3: Ultra-pastörize sütün faydası, daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasıdır. Açılmadığı sürece birkaç hafta hatta aylar sürebilir. Ayrıca, açılıncaya kadar soğutma gerektirmez.
S4: Ultra-pastörize sütteki besinler ne olur?
C4: Sütteki bazı vitaminler ve besinler hassastır ve yüksek ısıda parçalanabilir. Ancak, kalsiyum, protein ve birkaç diğer temel besin maddesi, ultra-pastörizasyon işleminde bile bozulmadan kalır.
