Mixer karıştırma ekipmanı

Mikser Karıştırma Ekipmanları Türleri

Bir mikser karıştırma ekipmanı, farklı sektörlerde çeşitli malzemeleri veya ham maddeleri birleştirmek veya karıştırmak için kullanılan endüstriyel bir makine veya cihazdır. İşte mikser veya karıştırma ekipmanı türlerinin bir listesi.

• Şerit karıştırıcı

  Şerit karıştırıcı, dış kısmı düz bir şeride benzeyen geleneksel bir yatay mikserdir. İç kısım paslanmaz çelikten yapılmış bir helezonu andırır. Şerit karıştırıcı mikserin karıştırma bıçağı, ürünleri zıt bir hareketle hareket ettirerek ve adı gibi bir dış şerit ve iç bant gibi karıştırır. Şerit karıştırıcı, kuru granüler ve tozlu malzemeler için iyi çalışır. Bu malzeme viskoz olabilir ve geleneksel bir yöntemle kolayca karıştırılamaz. Makine genellikle çift helezonlu kanatların bulunduğu U şeklinde bir kanalla inşa edilir.

• Kuru harç mikseri

  Kuru harç mikseri, kum, çimento, katkı maddeleri ve agrega gibi malzemeleri kuru harç oluşturmak üzere karıştırmak için kullanılan bir makinedir. Makine, basit el aletlerinden, eğimli tamburlardan ve eğilmeyen tamburlardan endüstriyel mikserlere kadar değişmektedir. Genellikle inşaat sektöründe kullanılır.

• Toz mikseri

  Toz mikseri, tozları ve granülleri yüksek hassasiyetle homojen olarak karıştırmak için kullanılan bir ekipmandır. Mikser, homojen karışımlar üretmek için renklendiriciler, katkı maddeleri ve aroma verici maddeler gibi karışmayan malzemeleri birleştirmek için kullanılır. Toz mikseri, ikiz vida ekstrüderler, palet mikserler, sigma bıçaklı mikserler ve sürekli toz mikserler gibi çeşitli tiplerde gelir. Her tip, belirli üretim gereksinimlerini karşılamak üzere uyarlanmıştır.

• Gıda mikseri

  Gıda mikseri, çeşitli gıda malzemelerini birleştirmek için kullanılan bir ekipmandır. Evde yemek pişirme gibi bazı fabrikalar, işlemi hızlandırmak için ısı kullanabilen ve bazen nemli koşulların gerekli olduğu palet mikserini tercih eder. Hamuru yoğurmak nemli ve yüksek sıcaklık gerektirir ve bu nedenle bazı sanayiler palet mikseri kullanabilir. Diğer daha modern gıda mikserleri arasında, tek bir işlemde karıştırma ve gaz gidermeyi birleştiren vakum mikserleri bulunur. Karıştırma, hamurdan veya hamurdan gaz kabarcıklarını gideren bir vakum odasında gerçekleşir. Bu, iyileştirilmiş ürün kalitesi, yapısal bütünlük ve raf ömrü ile sonuçlanır. Öte yandan yüksek kesme mikserleri, ürünlere kesme kuvveti uygulamak için motorları kullanarak milleri yüksek hızda döndürür. Bu, parçacıkları parçalar, sıvıları emülsifiye eder ve karışımları homojenleştirir. Yüksek kesme mikser, gıda ve içecekten ilaç ve kozmetiğe kadar çeşitli sektörlerde kullanılabilir.

Özellikler ve Bakım

Mikser türleri ve özellikleri söz konusu olduğunda, bazı önemli özellikler şunlardır:

• Kalite: Endüstriyel mikser makineleri, çeşitli avantajları nedeniyle genellikle paslanmaz çelikten yapılır. Malzeme korozyona dayanıklıdır, oldukça dayanıklıdır ve geniş bir sıcaklık aralığına dayanabilir. Paslanmaz çelik kullanımı aynı zamanda sağlık güvenliği gereksinimlerine de katkıda bulunur.
• Hassasiyet: Her mikserin, belirli bir hassasiyet düzeyinde ürünleri doğru bir şekilde karıştırmasının belirli bir yolu vardır. Bu genellikle dijital kontrol panelleri, akış ölçerler ve tartı terazileri yardımıyla yapılır. Dijital kontrol panelleri, operatörlerin tam karıştırma sürelerini ayarlamalarına yardımcı olurken, akış ölçerler sıvının hareketini yakından izler. Ham madde girişini ölçerken doğruluk için tartı terazileri kullanılır.
• Kapasite: Sektöre bağlı olarak, bazı mikserlerin 10 litre tutması gerekirken, diğerleri 500 litre veya daha fazla tutar. İnşaat mikserleri 200 litreden 1.200 litreye kadar her yerde tutabilir. Gıda mikserleri için kapasiteler genellikle daha azdır ve yaklaşık 10 litreden 300 litreye kadar değişir.
• Kanatlar: Endüstriyel bir mikserin bıçakları, işlenmesi gereken malzemeye göre değişir. Gıda mikseri bıçakları genellikle bir hamur kancası, çırpıcılar ve düz çırpıcılar içerir. Hamur kancası, gluten gerektiren ekmek ve diğer gıda maddelerinin büyük partilerini yaparken yardımcı olur. Çırpıcılar çırpmak için kullanılır ve düz çırpıcılar günlük ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Bazı bıçaklar tırtıklıdır ve diğerlerinin mikserin kullanımına bağlı olarak farklı özellikleri vardır.
• Güvenlik Özellikleri: Mikser güvenlik özellikleri arasında aşırı yük koruması, güvenlik koruyucuları, acil durdurma düğmeleri ve kaymaz teknoloji bulunur. Aşırı yük koruması, yük çok yüksek olduğunda aşırı ısınmayı veya motor hasarını önler. Güvenlik koruyucusu, kazayla temasın önlenmesi için dönen parçaların etrafındaki koruyucu bir kafesdir. Acil durdurma düğmeleri, acil durumlarda makineyi hızlı bir şekilde kapatmaları için kırmızıdır. Kaymaz teknoloji, malzemelerin karıştırma tankının tabanına veya kenarlarına yapışmasını önler.

Bir mikseri korumak için bazı ipuçları arasında hareketli parçalarına yağ kullanarak yağlamak, her kullanımdan sonra temizlemek ve pilin bitmemesi için düzenli olarak şarj etmek yer alır. Özellikle fandan toz ve kalıntıları çıkarmak çok önemlidir. Dışını temizlemek için nemli bir bez kullanmak, elektrikli parçaların ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.

Endüstriyel Mikserlerin Kullanım Senaryoları

Gıda mikserleri, hem evde hem de ticari ortamlarda kullanışlı araçlardır. Ticari fırınlarda mikserler, büyük miktarlarda ekmek, hamur, kurabiye ve hamur işlerini karıştırır. Güçlü motorlara sahip oldukları için ağır ve yoğun karışımları işlerler. Yüksek beygir gücündeki mikserler, kek, kek, brownie ve diğer hafif hamurlu gıda ürünlerini üretmek için mikser motorlarını kullanır. Ticari et işleme tesislerinde et mikserin en önemli görevi, baharatlar ve katkı maddeleri gibi et malzemelerini homojen olarak birleştirmektir. Endüstriyel et mikserleri, büyük miktarlarda eti işleyebilen ağır hizmet tipi paslanmaz çelik karıştırma fıçılarına sahiptir.

Karıştırmanın yanı sıra, bazı mikserler öğütme, doğrama ve yoğurma gibi ek işleme fonksiyonlarına sahiptir. Öğütücüler, buğday, mısır ve pirinç gibi tahılları un üretmek için işleyebilecek öğütme plakalarına sahiptir. Tahıllar huniden beslenir ve öğütme plakası ve motorun yardımıyla un olarak dışarı çıkar. Meyve ve sebzeler miksere çiğ olarak beslenir ve bıçakların yardımıyla püre ve sular olarak çıkar. Et öğütücüler, çiğ eti, sosis, köfte ve sosis yapımında kullanılan kıyma ete işleyebilir ve genellikle bu tür ürünleri hazırlamanın ilk adımıdır.

Mikserler yalnızca gıda işlemeyle sınırlı değildir. Kimyagerler, boya üreticileri ve ilaç şirketleri, pigmentleri, ilaçları ve diğer malzemeleri birleştirmek için mikserleri kullanabilir. Endüstriyel karıştırma ekipmanı, düzgün bir kıvam elde etmek için yüksek hızlarda çalışır. Toz mikserler, kimya ve gıda şirketlerinde tozları ve granülleri karıştırmak için kullanılan gıda işleme ekipmanlarıdır. Ayrıca tarımda gübreleri ve ot öldürücüleri karıştırmak için de kullanılırlar.

Mikser Karıştırma Ekipmanları Nasıl Seçilir

Satılık gıda işleme mikserleri satın almak, çok sayıda faktörü dikkatlice göz önünde bulundurmayı gerektirir. İlk olarak, alıcılar uygulama ihtiyaçlarını belirlemelidir. Amaçlanan kullanımın bilinmesi, alıcıların hamuru karıştırma, hamur hazırlama veya gıda malzemelerini karıştırma gibi belirli görevler için uygun mikserlere karar vermelerine yardımcı olabilir.

Ayrıca, alıcıların operasyonları için ideal mikser kapasitesini belirlemeleri gerekecektir. Genellikle karıştırdıkları parti hacmini tahmin etmeleri gerekecektir, böylece ihtiyaçlarını karşılayabilen kapasiteye sahip bir mikserle karar verdiklerinden emin olabilirler. Ek olarak, alıcılar mikserin güç ve hız ayarlarını değerlendirmelidir. Ağır partilerle bile tutarlı karıştırma hızlarını koruyabilen güçlü motorlu mikserler aramalıdırlar. Ayrıca, tarif gereksinimlerine bağlı olarak ayarlamalara izin vermek için birden fazla hız ayarı olan mikserler seçmek de yardımcı olacaktır.

Dahası, alıcılar mikser yapı malzemesini ve tasarımını göz önünde bulundurmalıdır. Uzun ömürlü olması için paslanmaz çelik gibi sağlam, korozyona dayanıklı malzemelerden yapılmış mikserleri tercih etmelidirler. Ayrıca, kullanımı kolay ve güvenli olan ergonomik tasarımlı mikserleri seçmelidirler.

Daha da önemlisi, alıcılar uygulamaları için doğru tipte karıştırma ekipmanı almalıdır. Mevcut mikserleri araştırmalı ve belirli görevleri için genellikle önerilenleri keşfetmelidirler. Örneğin, ağır hizmet tipi operasyonlarda endüstriyel mikserleri düşünebilirler. Ayrıca, alıcılar çok yönlülüğü artırabilen ve karıştırma işlemini kolaylaştırabilen mikser aksesuarlarını ve eklerini de göz önünde bulundurmalıdırlar.

Çoğu durumda, alıcıların daha verimli bir üretim hattı için mikseri diğer makinelere bağlamaları gerekir. Sonuç olarak, karıştırma ekipmanının bağlantı uyumluluğunu göz önünde bulundurmalıdırlar. Gereksiz kesintilerden kaçınmak için mevcut sistemlere kolayca bağlanabilen mikserler aramalıdırlar.

Son olarak, alıcılar gerekli güvenlik standartlarına uygun mikserlerle karar vermelidir. Ayrıca, aşırı yük koruması, güvenlik kilidi ve termal koruma gibi ek özellikleri de göz önünde bulundurmalıdırlar.

Mikser Karıştırma Ekipmanları SSS

S1: Bir mikser ne kadar güç tüketir?

C1: Küçük bir el mikseri yaklaşık 100 ila 300 watt güç tüketirken, daha büyük stand mikserleri yaklaşık 250 ila 500 watt güç tüketir. Mikserler ara ara kullanıldığından, saat başına tüketilen güç sürekli çalışan cihazlardan daha azdır.

S2: Gıda mikseri hızları nelerdir?

C2: Stand gıda mikserleri genellikle çok yavaştan hızlıya kadar değişen 10 hıza sahiptir. Çok yavaş hız, kuru malzemeleri karıştırmak ve sıçramayı önlemek içindir. Yavaş hız, karıştırmak, karıştırmak ve çırpmak içindir. Daha hızlı hızlar, yumurtaları ve sıvıları çırpmak ve hamuru kabarık bir şekilde çırpmak içindir.

S3: Gıda mikseri bir artı değere sahip mi?

C3: İyi kullanılmış bir gıda mikseri %10 artı değere sahiptir. Herhangi bir olağanüstü özelliği veya talep gören niteliği varsa, değeri %50'ye kadar olabilir.

S4: En çok talep gören gıda mikseri hangisidir?

C4: Tutmak zorunda kalmadan karıştırmak için döndürülen bir kaba sahip stand mikser, en çok talep gören mikserdir. Alıcılar ayrıca 10 hız, zamanlayıcı ve karıştırma kabı için dokunmatik olarak bırakma mekanizması olan modelleri tercih eder.