Bezelye işleme makinesi

Bezelye İşleme Makineleri Türleri

Bezelye işleme makinesi, bezelyeleri farklı ürünlere işleme amacıyla tasarlanmıştır. Genellikle elekler, kesici bıçaklar, huniler, şişirme odaları, karıştırma odaları ve ekstraksiyon odaları gibi özellikler içerir. Bazı makinelerde, iş makinedeki dönen silindirler veya diskler tarafından yapılır. Bezelyeleri bölebilir ve ardından öğütülmüş una ayırmak için eleyebilirler.

Ambalajlama ve sıralama dışında, bezelye işlemede kalite analizi de çok önemlidir. Burada, tanılama araçları, bezelyelerin belirli özelliklerini belirlemek için örnekler toplar ve derecelendirir. Genellikle bir spektrometre, örnekleri değerlendirmek için ışık teknolojisini kullanır. Burada enstrümantal veya görsel derecelendirme geçerlidir. Spektrometrenin ışığı, özelliklere bağlı olarak farklı şekilde bükülür ve yansıtılır. Bilgisayar analizi ve algoritmalar göz önüne alındığında, makine bezelye örneklerinin özelliklerini nasıl analiz edeceğini ve onlardan hangi ürünleri üreteceğini bilir. İşleme ünitesinden gelen veriler bulut depolama alanına kaydedilir. Müşteriler, verileri geri almak ve kendi ihtiyaçları için daha ayrıntılı analiz etmek için buna erişebilir.

Bezelye ürünlerini daha ayrıntılı olarak analiz etmenin bir diğer yolu da moleküler veya DNA analizi yapmaktır. Burada ayrı bir makine, işlenmiş ürünün moleküler yapısını ve DNA'sını belirler. Gen analiz cihazı, özel özelliklerin belirlenmesi için gelişmiş test yöntemleri sunar. Ayrıca verileri bulut depolama alanına ekler. Gelişmiş DNA dizileme sistemleri, genetik yapıyı ayrıntılı olarak ortaya çıkarabilir. Bu yöntem, işletmelerin ürün kalitelerini sürekli olarak iyileştirmelerine yardımcı olur.

Sarı bezelyelerin daha da işlenmesi bezelye proteini izolatı üretebilir. Burada, işlenmiş bezelyelerin büyük bir kısmı kullanılacaktır. Şimdi bir hidrolik pres gereklidir. Hidrolik presin görevi, bezelyeden proteini çıkarmaktır. Bitkisel protein, izolat haline gelene kadar filtre membranlarından geçirilir ve saflaştırılır. Hidrolik pres, işlenmiş bezelye ürünlerine basınç uygulayarak ve dolayısıyla proteini çıkararak çalışır. Preslenmiş bezelye atığı, bezelye nişastası haline getirilmek üzere daha da rafine edilir. Protein ve nişasta, tüketicilere satılabilen ayrı ve farklı ürünler olacaktır. Hidrolik pres ve diğer protein ekstraktörleri temel işleme sağlayacaktır. İzolatı daha da saflaştırmak için santrifüjler, filtreler veya albümin ayrıştırma protokolleri kullanabilirler.

Bazı makineler bu işlemlerin çoğunu aynı anda yapabilirken, diğerleri yalnızca bir görev için uzmanlaşmış olabilir. Bu çalışmayı yapabilen makineleri birleştirmek, işletme için genel maliyetleri azaltacaktır.

Bezelye İşleme Makinesi Özellikleri ve Bakımı

Yukarıdaki özellik tablosunda belirtilen özelliklere ek olarak, işleme makinelerinin kesintisiz çalışması için bakımı esastır. Bu, bezelyeleri bölme işleminin verimliliği için çok önemlidir.

• Temizlik: Makineyi düzenli olarak temizleyin. Her kullanımdan sonra tüm gevşek malzemeleri ve atıkları çıkarın. Makinenin iç ve dış kısımlarını temizlemek için bir fırça kullanın, ulaşılması zor alanlara odaklanın. Kontaminasyonu önlemek için atıkları sisteme geri koymak yerine atın. Makine için düzenli temizlik programı uygulayın.
• Yağlama: Bölünmüş bezelye işleme makinesinin hareketli parçalarını düzenli olarak yağlayın. Rulmanlar, zincirler ve miller dahildir. Yağlayıcı, daha sorunsuz çalışma ve daha uzun makine ömrü sağlamak için sürtünmeyi ve aşınmayı azaltır.
• Aşınma parçalarının kontrolü: Bölünmüş bezelye işleme makinesinin aşınma parçalarını düzenli olarak kontrol edin. Ekranlar, bıçaklar ve huniler dahildir. Bunlar en fazla aşınma ve yıpranmaya maruz kalanlardır. En iyi performans için herhangi bir hasar veya aşınma belirtisini arayın ve gerekirse değiştirin.
• Cıvataların hizalanması ve sıkılması: Parçaların ve bileşenlerin hizalamasını düzenli olarak kontrol edin. Cıvatalar ve bağlantı elemanları da gevşeme açısından kontrol edilmelidir. Sorunsuz çalışma sağlamak ve gelecekteki hasarları önlemek için hizasız parçaları değiştirin. Herhangi bir kazara hizasızlığı önlemek için gevşek cıvataları ve bağlantı elemanlarını sıkın. Ayrıca makinenin çalışma verimliliğini de artırır.
• Yağlama yağı ve soğutucu sıvı seviyeleri: Soğutucu sıvı ve yağlama yağı seviyelerini düzenli olarak kontrol edin. Makinenin düzgün çalışması için seviyeleri doğru bir şekilde ayarlanmalıdır.
• Elektrik ve Güvenlik Kontrolleri: Düzenli olarak güvenlik kontrolleri yapın. Makinenin elektrik bileşenleri, kullanım sırasında makinenin güvenliğini tehlikeye atabilecek gevşek bağlantı olup olmadığını kontrol etmek için kontrol edilmelidir.
• Rutin Bakım: Makineler düzenli olarak bakıma alınmalıdır. En iyi makine performansı ve uzun ömürlü olması için planlı bakım şarttır. Makinenin bakım programını üreticiden öğrenin. Ne zaman ve hangi bakım görevlerinin yapılması gerektiğini belirlemenize yardımcı olacaktır.

Makineler, düzenli aralıklarla uygun bakım ve temizlik yapılırsa, uzun süre işlevlerini verimli bir şekilde yerine getirmeye devam edecektir. Büyük sayıda bölünmüş bezelyenin kaliteli bölünmesi sıkıcı ve zaman alıcı bir işlemdir. Ancak makineler bunu çok hızlı ve basit hale getirdi!

Bezelye İşleme Makinelerinin Uygulamaları

Yeşil bezelye protein bakımından zengindir ve gıda endüstrisindeki talebi her yıl artmaktadır. Bezelye işleme makineleri, şirketlerin toptan ve perakende için kurutulmuş bezelye ve dondurulmuş yeşil bezelye hazırlamasına ve paketlemesine yardımcı olur. İşletmelerin bezelyeden un ve bölünmüş bezelye gibi çeşitli ürünler üretmelerine yardımcı olabilirler.

Küçük ölçekli çiftlikler, istenmeyen maddeleri ve hasat edilen bezelyeleri ayırmak için elle çalıştırılan bir bezelye işleme makinesi kullanabilir. Bu makineler basit bir tasarıma sahiptir ve çiftçilerin hasatlarını uygun maliyetli ve yerel olarak işlemesine olanak tanır. Bazıları, bezelyelerle birlikte gelen hayvan parçalarını kemiklerinden ayırmak ve işlemek için de kullanabilir.

Daha büyük ölçekte, otomatik makineler fabrikaların daha az sürede daha fazla bezelye işlemesine yardımcı olur. Otomatik sistemler, sıralama, kabuk çıkarma, temizleme ve paketleme işlemlerini hızlandırır. Optik sıralama makinesi, büyük ölçekli fabrikalarda popülerdir çünkü bezelyeleri hızlı ve doğru bir şekilde derecelendirip sıralayabilir. Ayrıca tam bir üretim hattı oluşturmak için diğer makinelere entegre edilebilir.

Üretkenliği artırmanın yanı sıra, büyük ölçekli makineler bitmiş ürünlerin verimliliğini ve tutarlılığını iyileştirir. Şirketler kurutulmuş bezelye paketlemenin yanı sıra daha büyük modelleri taze bezelyeleri dondurmak ve paketlemek için kullanırlar. Dondurulmuş bezelye talebi, yemek ve atıştırmalıklara eklenmesi kolay ve besleyici bir sebze olmaları nedeniyle artmaya devam ediyor. Dondurulmuş yeşil bezelye talebini karşılamak için artık yüksek dondurma kapasiteli daha büyük makinelere ihtiyaç duyulmaktadır.

Büyük ölçekli işleme tesisleri arasında soda ve diğer alkollü içecekler yer almaktadır. Yeşil bezelye unu işleme makinesi, bu tesislerde popülerdir çünkü nihai ürünlerin proteinini ve kalitesini güçlendirmek için kullanılabilen büyük miktarda un üretebilir.

Araştırma enstitüleri ve laboratuvarlar, yeni teknolojileri test etmek ve yeni bezelye işleme teknikleri geliştirmek için küçük ölçekli veya pilot ölçekli bezelye işleme makineleri kullanabilir. Bu makineler ayarlanabilir ayarlara sahiptir ve bilim insanlarının daha büyük ölçekte piyasaya sürmeden önce yeni işleme yöntemlerini denemelerini sağlar.

Ticari mutfaklar ve restoranlar, müşterileri için taze çorbalar ve püreler yapmak için bezelye işleme makineleri kullanabilir. Bu işletmeler, günlük olarak hazırlamaları gereken yemek sayısına ve tam ihtiyaçlarına bağlı olarak küçük ila orta boy makineleri tercih edebilirler.

Bezelye ayrıca hayvan yemi endüstrisi için önemli bir protein kaynağıdır. Tavuklar, balıklar ve hayvancılık gibi hayvanlar bezelye proteini unu yiyebilir. Birçok çiftlik, hayvancılığın yemine bezelye ekler ve kurutulmuş bezelyeleri bezelye proteini unu haline getirmek için bölünmüş bezelye işleme makinelerine ihtiyaç duyar.

Bezelye İşleme Makineleri Nasıl Seçilir

• Üretim gereksinimi analizi

  Hedef pazarın benzersiz işleme taleplerini analiz edin; işlenecek bezelye çeşitleri, istenen nihai ürünler ve gerekli işleme kapasitesi gibi. İşletme ölçeği, üretim hacimleri ve zaman kısıtlamaları gibi faktörleri göz önünde bulundurarak iş hedeflerini karşılamak için hangi kapasitelerin ve özelliklerin kritik olduğunu değerlendirin.

• Kalite ve performans değerlendirmesi

  Yüksek hacimli işleme ortamlarında dayanıklılığı sağlamak için makinenin yapı malzemelerini, yapı kalitesini ve güvenilirliğini değerlendirin. İşleme verimliliği, verim oranları ve makinenin ürün kalitesini koruyabilme yeteneği gibi performans göstergelerini inceleyin. Satın alma kararı vermeden önce makinenin performansını ilk elden değerlendirmek için örnekler veya gösteriler talep edin.

• Tedarikçi seçimi

  Ticari sınıf bezelye işleme ekipmanları tedarik etme konusunda kanıtlanmış uzmanlığa sahip saygın bir tedarikçi seçin. Kapsamlı teknik destek, yedek parça bulunabilirliği ve zamanında bakım hizmetleri sunan tedarikçiler arayın. Güvenilir uzun vadeli bir ortaklık sağlamak için tedarikçinin geçmişini, müşteri referanslarını ve sundukları garantileri ve servis anlaşmalarını göz önünde bulundurun.

• Uyumluluk ve sertifikalandırma

  Makinenin ticari gıda işleme ekipmanları için gerekli güvenlik, kalite ve çevre standartlarını karşıladığından emin olun. Uygun olmayan makinelerle ilgili yasal ve operasyonel riskleri azaltmak için ilgili sertifikaları ve sektör düzenlemelerine uygunluğu kontrol edin.

• Maliyet ve ROI analizi

  Başlangıç satın alma fiyatı, kurulum masrafları, işletme maliyetleri, bakım gereksinimleri ve makineyle ilgili diğer ek masrafları göz önünde bulundurarak kapsamlı bir maliyet analizi yapın. Makinenin verimliliği, üretkenlik artışları ve genel iş karlılığına olan katkısına dayanarak beklenen yatırım getirisini (ROI) değerlendirin. Uzun vadede maliyet etkin bir yatırım sağlamak için tedarikçiyle olumlu şartlar görüşün.

Bezelye İşleme Makinesi Sıkça Sorulan Sorular

S: Bezelye soyma makinesinin amacı nedir?

C: Bir bezelye soyma makinesinin temel işlevi bezelyeleri baklalarından çıkarmaktır. Ticari gıda işlemcileri tarafından soyma işlemini daha hızlı ve kolay hale getirmek için kullanılır.

S: İşlenmiş bezelyelerin avantajları nelerdir?

C: İşlenmiş bezelyeler, taze bezelyelere göre daha uzun raf ömrüne sahiptir. Saklanması için dondurulabilir, konserve edilebilir veya kurutulabilir. Ayrıca işleme, bezelyelerin besin değerini artırır ve canlı yeşil renklerini korur.

S: Bir şeker bezelyesi ile normal bir bezelye arasındaki işlevsel fark nedir?

C: Şeker bezelyelerinin daha tatlı bir tadı ve normal bezelyelere göre daha yumuşak bir baklası vardır. Ayrıca şeker bezelyeleri işlenmesi daha kolaydır çünkü tüketim için bakla soyulması gerekmez.

S: Bezelye işleme pazarındaki trendler nelerdir?

C: Bitki bazlı protein talebinin artması, bezelye proteini talebini artırıyor. Ayrıca, bezelyelerin besin faydalarına ilişkin artan farkındalık, işlenmiş bezelye ürünlerinin tüketimini artırıyor.

S: Bezelye işleme teknolojisinin geleceği nedir?

C: Bezelye işleme makinelerindeki yenilikler, verimliliği optimize etmeye, atıkları azaltmaya ve ürün kalitesini artırmaya devam ediyor. Otomatik sıralama, yapay zekâ ve entegre işleme hatları gibi gelişmeler sektörü daha da geliştirecektir.