Patlama dondurucularının fiyatları

Patlayıcı Dondurucu Fiyat Türleri

Patlayıcı dondurucuların fiyat türlerini anlamak, onlar için ne kadar ödeneceğini belirlerken çok önemlidir. Temelde patlayıcı dondurucu, gıda ve diğer ürünleri kısa sürede hızla donduran bir soğutucu ünitedir. Uygulama, kapasite, soğutucu akışkan ve enerji verimliliği tarafından etkilenen farklı modeller mevcuttur.

• Uygulama: Patlayıcı dondurucunun uygulaması, dondurmak için tasarlandığı gıda veya ürün türünü ifade eder. Endüstriyel, ticari ve laboratuvar patlayıcı dondurucuları vardır. Endüstriyel patlayıcı dondurucu, yüksek kapasitelidir ve büyük ölçekli gıda üretimi için kullanılır. Ticari patlayıcı dondurucu, restoranlar ve marketler gibi gıda ve konaklama sektöründeki işletmeler için uygundur. Orta boyutta gıda partilerini dondurmak için tasarlanmıştır. Laboratuvar veya medikal patlayıcı dondurucular, ilaçlar, tıbbi malzemeler ve belirli biyolojik örnekler gibi ürünleri işlemek üzere tasarlanmıştır. Herhangi bir gıda ürünü için uygun değildir.
• Kapasite: Patlayıcı dondurucunun kapasitesi, fiyatları belirlerken çok önemli bir faktördür. Küçük kapasiteli patlayıcı dondurucular, az miktarda gıda ürününü dondurmak için tasarlanmıştır. Genellikle daha küçük işletmelerde veya daha büyük tesislerde yedek dondurma çözümü olarak bulunur. Limit parti başına yaklaşık 15 kg'dır. Bu modelin fiyatı genellikle daha büyük modellerin altında yer alır. Büyük kapasiteli bir patlayıcı dondurucu, önemli miktarda gıda ürününü işlemek için daha fazla güç ve alana sahiptir. Ünite genellikle çalıştırmak için daha fazla enerji kullanır, bu da alanın elektrik faturasını etkiler. Parti başına kapasite 30 kg'dan başlar. Endüstriyel patlayıcı dondurucular fabrikalarda ticari kullanım içindir ve en büyük kapasiteye sahiptirler. Genellikle parti başına tonlarca olmak üzere büyük hacimlerde gıda ürünlerini işleyebilirler.
• Soğutucu Akışkan: Bir patlayıcı dondurucunun kullandığı soğutucu akışkan fiyatı etkileyebilir. Karbondioksit, sektörde kullanılan doğal soğutucu akışkanlardan biridir. Çalıştırmak için daha az enerjiye ihtiyaç duyar ve enerji faturaları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca hızlı dondurma süreleri sağlar. Bazı şirketler ürünlerinde hala sentetik bir soğutucu akışkan olan R404A kullanmaktadır. R404A verimli bir soğutma sağlarken, enerji maliyetleri üzerinde olumsuz bir etkisi vardır ve çevre dostu değildir.
• Enerji Verimliliği: Bir patlayıcı dondurucunun enerji verimliliği, çift yalıtımlı duvarlar ve optimize edilmiş dondurma döngüleri gibi enerji tasarruflu özellikleri ile belirlenir. Daha fazla enerji verimli özelliğe sahip premium modeller genellikle daha yüksek bir fiyata gelir.

Patlayıcı Dondurucu Özellikleri ve Bakımı

Özellikler

• Dondurma kapasitesi

  Bir patlayıcı dondurucunun kapasitesi, ürünlerin belirli bir zaman dilimi içinde dondurma yeteneğidir, genellikle saatte pound veya kilogram cinsinden ölçülür veya saatte işleyebileceği gıda miktarı. Daha yüksek kapasiteler tipik olarak endüstriyel patlayıcı dondurucularda bulunur.

• Sıcaklık aralığı

  Patlayıcı dondurucular, son derece düşük sıcaklıkları korumak için tasarlanmıştır. Çoğu ticari patlayıcı dondurucu için normal sıcaklık aralığı -18°C ile -40°C arasındadır.

• Soğutma yöntemi

  Patlayıcı dondurucular, hava püskürtme, temas plakası dondurma, kriyojenik dondurma veya patlayıcı dondurma tünelleri dahil olmak üzere farklı soğutma yöntemleri kullanır. Bu yöntemlerin her birinin kendine özgü özellikleri ve uygulama senaryoları vardır.

• Kompresör Gücü

  Kilovat (kW) veya beygir gücü (HP) cinsinden ölçülen kompresörün gücü, patlayıcı dondurucunun dondurma hızını ve enerji tüketimini etkiler. Daha yüksek güç, daha hızlı soğutma sağlar.

• Boyutlar ve ağırlık

  Patlayıcı dondurucunun boyutu ve ağırlığı, kapasitesi ve soğutma yöntemi gibi faktörler tarafından belirlenir. Endüstriyel ölçekli patlayıcı dondurucular genellikle daha büyük ve daha ağırdır.

Bakım

Düzenli bakım, patlayıcı dondurucunun kullanım ömrünü uzatırken optimum performans ve verimlilikle çalışmasını sağlar. Aşağıdakiler, her türlü patlayıcı dondurucu için geçerli bakım ipuçlarıdır:

• Düzenli kontroller

  Herhangi bir arıza, sızıntı veya arıza belirtisi olup olmadığını kontrol etmek için dondurucunun tüm makine sistemini günlük olarak kontrol etmeyi alışkanlık haline getirin. Basınç değerlerini ve sıcaklık okumalarını kaydedin, belirtilen aralıklarda normal çalıştıklarından emin olun. Bu, olası sorunları hızlı bir şekilde belirlemenize ve hemen çözmenize yardımcı olur.

• Temizlik ve dezenfeksiyon

  Patlayıcı dondurucunun düzenli olarak temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi önemlidir. Yüzeyleri, rafları ve dondurucu bölmelerini silmek için uygun dezenfektanlar ve temizlik solüsyonları kullanın. Gıda güvenliğini sağlamak ve koku transferini önlemek için herhangi bir kalıntı veya kirleticinin iyice temizlendiğinden emin olun.

• Hareketli parçaların yağlanması

  Patlayıcı dondurucu, fanlar, kompresörler, vanalar vb. gibi birçok hareketli bileşene sahiptir. Bu parçaların sorunsuz çalışmasını sağlamak için düzenli olarak yağlanması gerekir. Aşınma ve yıpranmayı önlemek için uygun yağlayıcılar kullanarak bu parçaların düzgün çalışmasını sağlayın.

Patlayıcı Dondurucunun Kullanım Alanları

Gıda endüstrileri, patlayıcı dondurucuların birincil kullanım alanıdır. Restoranlar, fırınlar ve catering firmaları gibi gıda işletmeleri, gıda hazırlama ve pişirme sırasında patlayıcı dondurucuları kullanır.

İşte gıda endüstrilerinin patlayıcı dondurucuları kullandığı bazı yollar:

• IQF dondurma: Kurabiyeler, çörekler ve hamur işleri gibi fırın ürünleri hızla patlayıcı dondurucularda dondurulur. Bu, daha sonra saklanmaları ve satılmaları için doku, tat ve kalitesini korur.
• Flaş dondurma: Patlayıcı dondurucular, etler, balıklar ve sebzeler gibi büyük gıda partilerini dondurur. Hızlı dondurma, her gıda maddesi için ayrı cepler oluşturur. Bu, donarken birbirlerine yapışmalarını engeller. Dondurulmuş gıda ürünleri aylarca saklanabilir ve yoğun sezonlarda satılabilir.
• Gıda kalitesini koruma: Gıda endüstrilerinde patlayıcı dondurucunun en önemli kullanımlarından biri, gıda ürünlerinin kalitesini korumaktır. Hızlı dondurma işlemi, gıdanın doğal lezzetini, dokusunu ve besin değerini korur. Ayrıca gıdanın içinde büyük buz kristalleri oluşmasını önler.
• Dondurulmuş tatlılar yaratmak: Dondurma üreticileri, dondurmayı hızla dondurmak için patlayıcı dondurucular kullanır. Hızlı dondurma, üründe buz kristalleri oluşumunu en aza indirerek yumuşak ve kremalı bir doku oluşturmaya yardımcı olur.
• İçecekleri soğutmak: Gıda endüstrileri, patlayıcı dondurucuları bira, şarap ve içki gibi çeşitli alkollü içecekleri soğutmak ve hızla dondurmak için kullanabilir. Hızlı dondurma, dondurulmuş kokteyller, slushler ve diğer alkollü içecekler üretmelerini sağlar.
• Et işleme: Et işleme tesislerinde, patlayıcı dondurucular, kesimden veya işlenmeden hemen sonra sığır eti, kümes hayvanları, kuzu eti ve deniz ürünleri gibi etleri dondurmak için kullanılır. Bu, etin tazeliğini ve kalitesini korumaya yardımcı olur.

Gıda endüstrisinin patlayıcı dondurucu kullanmasının faydaları

• Besin değerinin korunması: Patlayıcı dondurma, bozulabilir gıdalarda bakteri ve mikroorganizmaların büyümesini durdurur. Bu, gıda endüstrilerinin raf ömrünü müşterilere zarar verebilecek koruyucu maddeler eklemeden korumalarını sağlar.
• Daha iyi envanter yönetimi: Gıda üretiminde patlayıcı dondurucu kullanmanın harika bir yanı, işletmelerin bitmiş ürünleri ve yarı mamul ürünleri dondurmasına olanak sağlamasıdır. Bu, operasyonlarında esneklik sağlar ve envanterlerini yönetmelerini sağlar.
• Karlılığın artması: Gıda işletmeleri, yoğun talep dönemlerinde artan gıda ürünlerini dondurur ve patlayıcı dondurucular kullanır. Bu ürünleri düşük talep dönemlerinde satabilirler. Bu, şirketin karlılığını artırır.

Patlayıcı Dondurucu Fiyatlarını Seçme

Patlayıcı dondurucuya karar verirken, performansı ve belirli gereksinimler için uygunluğu etkileyecek önemli özellikleri göz önünde bulundurmak çok önemlidir.

• Dondurma kapasitesi: Bu, patlayıcı dondurucunun 24 saat içinde dondurulabilecek ürün miktarıdır. Kilogram veya pound cinsinden ölçülür ve patlayıcı dondurucunun yoğun üretim zamanlarında işletme ihtiyaçlarını karşılayıp karşılayamayacağını belirlemede kritik bir faktördür. Patlayıcı dondurucunun kapasitesi için belirleyici faktör, dondurulacak ürünün en küçük boyutudur. Hindi ve sığır eti gibi gıdalar için tamamen donmaları 12 saate kadar sürebilir. Daha büyük ve daha yoğun ürünler donması daha uzun sürer. Dondurma süresi, ürünlerin dondurucuda birbirlerine ne kadar yakın olduğundan da etkilenebilir. Dondurucuda yeterli alan sağlamak, hava dolaşımını iyileştirmeye ve dondurma süresini kısaltmaya yardımcı olabilir.
• Sıcaklık aralığı: Ticari patlayıcı dondurucuların -10° ile -40°C arasında bir aralığa sahip olmasını bekleyin, bazı modeller -80°C'ye bile ulaşır. Sıcaklık ne kadar düşük olursa, gıda o kadar hızlı donar. Hızlı donan gıdalar, donması uzun süren gıdalara göre kalitesini daha iyi korur.
• Hava akışı: Bu, patlayıcı dondurucunun içindeki havanın hareketidir. Patlayıcı dondurucuda gıdanın dondurulmasının birincil yöntemidir. Gıdanın etrafında yeterli hava dolaşımı, gıdanın donması için gereklidir. Çoğu dondurucuda, bir fan gıdanın etrafında soğuk havanın hareket etmesine yardımcı olur. Hava bir nesnenin etrafında serbestçe hareket edebiliyorsa, üzerine bir don oluşturacaktır. Patlayıcı dondurucular, bunun olmasını önlemek için hava yeterince hızlı akacak şekilde yapılır. Çoğu nesnenin depolanmış hava hızı saatte 3 ila 4 mildir.
• Enerji verimliliği: İşletmeler genellikle işletme giderlerini azaltmaya yardımcı olabilecek ekipman arar, bu nedenle enerji verimliliği sertifikalı bir patlayıcı dondurucu seçmek çok önemlidir. Değişken hızlı kompresörler ve yalıtım kalınlığı gibi özellikler, çalışma sırasında enerji kullanımını etkileyebilir.
• Kontrol sistemi: Dijital dokunmatik ekran kontrolleri artık ticari patlayıcı dondurucularda yaygındır. Dondurma süresini ve sıcaklığını düzenleyen kullanımı kolay programlama arayın. Birçok model, kayıt tutmak için verileri depolar.

Patlayıcı Dondurucu Fiyatları SSS

S1 Patlayıcı dondurucu ile patlayıcı soğutucu arasındaki fark nedir?

C1 Her iki makine de ürünleri hızla soğutmak için tasarlanmıştır. Patlayıcı dondurucu, gıda ürünlerinin sıcaklığını iki saat veya daha kısa sürede 23 derece Fahrenheit'in altına düşürür. Patlayıcı soğutucu, ürünleri yalnızca 23 derece Fahrenheit'in üzerine ve iki saat veya daha kısa sürede soğutur.

S2 Patlayıcı dondurucu gıdayı dondurmak ne kadar sürer?

C2 Patlayıcı dondurucu, gıda maddesinin büyüklüğüne ve türüne bağlı olarak 30 dakika ile iki saat arasında gıdayı dondurur.

S3 Patlayıcı dondurucu kullanmanın avantajları nelerdir?

C3 Patlayıcı dondurucunun en hızlı dondurma hızı birçok fayda sunar. Tat, doku ve besin değerini koruyarak gıda kalitesini korur. Ayrıca dondurulmuş gıdanın raf ömrünü uzatarak ve gıda israfını azaltarak işletmelerin maliyet tasarrufu yapmasına yardımcı olur. Patlayıcı dondurucu ayrıca bir dondurucunun depolama alanını ve hava akışını koruyacaktır.

S4 Patlayıcı dondurucunun çalışma sıcaklığı nedir?

C4 Patlayıcı dondurucunun çalışma sıcaklığı genellikle -58°F ile -40°F arasındadır.