Kırmızı allium

Kırmızı Allium Türleri

Kırmızı alliumlar sadece lezzetli bir mutfak ürünü değil, aynı zamanda farklı zevklere, kullanımlara ve yetiştirme koşullarına hitap eden birçok çeşitte gelir.

• Akdeniz Kırmızısı

  Akdeniz Kırmızısı alliumlar genellikle küçük ila orta boyda olup, bazen ''kokteyl soğanı'' olarak adlandırılır ve daha fazla lezzet ve daha az boyut arayan pazarlara uygundur. Turşular ve turşular için olduğu kadar ızgara için ve ızgara yapıldığında salatalarla bütün olarak süslemek için de uygundurlar. Akdeniz Kırmızısı, genellikle daha az keskin bir lezzet için ve depolama amaçlı değil, kuruyan bir kabuk için yetiştirilir. Tüm mahsuller gibi, çiftlik uygulamaları lezzet, keskinlik, boyut ve kabuk görünümünü etkiler. Son yıllarda, Auld's Onion ve Alisa Craig gibi bu tür soğanın birçok çeşidi yetiştirildi ve çiftliklere sunuldu.

• Kırmızı Şalgam

  Şalgamlar soğanın bir akrabasıdır ancak soğan ve sarımsak arasında bir melez gibi tat verir. Taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir ve soğanlardan daha tatlıdırlar. Kurutulmuş hallerinde bazen echalote rouge olarak adlandırılırlar ve çoğunlukla soslarda kullanılırlar. Allium ailesinde daha az önemli tür olarak kabul edilebilirler ancak yemek pişirmede kullanıldığında yemeğe daha hoş kokulu ve narin bir lezzet katacaklardır. Kırmızı şalgamlar Fransız mutfağında oldukça bolca kullanılır ve keskin tadı ve belirgin aroması onları salata soslarında ve soslarda ideal bir malzeme haline getirir. ''üzüm'' şalgamı, 12'ye kadar diş içerebilen, 4-8 dişli ''cavendish'' şalgamı ve daha büyük olduğu için Hindistan'ın en iyi çeşidi olarak kabul edilen ''Shatoot'' şalgamı dahil olmak üzere çeşitli şalgam çeşitleri vardır.

• Kırmızı Demet Soğanı

  Kırmızı demet soğanları, aynı zamanda arpacık soğanı olarak da adlandırılır, toprak yüzeyinde gruplar halinde veya ''demetler'' halinde çıkan küçük alliumlardır. Narin, genç bitkilerdir ve genellikle arpacık soğanı böreği gibi Asya yemeklerinde ince dilimlenmiş ve kızartılmış olarak ve soğan ve arpacık soğanlarının bolca yer aldığı önemli bir fast-food ve ızgara malzemesi olarak kullanılırlar. Soluk beyaz bir ampul ve koyu yeşil yaprakları vardır, bu da birçok yemek hazırlığında çekici bir renk zıtlığı sağlar. Demet soğanları küçük kalma eğilimindedir ve sıkı kümeler halinde büyür.

Kırmızı Alliumların Özellikleri ve Bakımı

Özellikler:

• Sıcaklık: Kırmızı alliumlar için önemli bir gereksinim sıcaklıktır. Bu bitkiler genellikle yazın yaklaşık 50°F ila 60°F (10°C ila 15.5°C) arasında uykuya yatarlar. İlkbaharda uygun çiçeklenme için kışın sıcaklıkların yaklaşık 40°F (4.4°C) veya daha düşük seviyelere düştüğü birkaç haftalık bir soğuma süresine ihtiyaç duyarlar.
• Toprak özellikleri: Kırmızı alliumlar iyi drene edilmiş yerlerde gelişir. Drenaj kırmızı alliumlar için çok önemlidir ve yaklaşık %90'ı toprak nemi doygunlukta kalırsa ölür. İyi drene edilmiş toprak için anahtar, suyun topraklara hızlı ve serbestçe sızabilmesidir. Toprak pH'sı 6.0 ila 7.0 arasında, hafif asidik ila nötr olmalıdır. Başka bir açıdan, kırmızı alliumları dikmek için ideal bir alan, bu bitkilerin güçlü büyümesine ve büyük güzel çiçekler üretmesine yardımcı olan azot, fosfor ve potasyum gibi zengin besinlere sahip olmalıdır.
• Nem: Nem seviyesi orta ila düşük olmalı, %45 ila %60 idealdir. Bu, mantarın büyüyebileceği nemli yerlerden, örneğin sürekli terk edilmiş odalardan ve uzun süre kapatılmış yerlerden kaçınmak anlamına gelir. Ayrıca, bitkileri yanlarına, örneğin ısıtma sistemlerine koyarak aşırı kuru havayı önleyin.
• Güneş ışığı: Kırmızı alliumlar genellikle günde en az altı saat süren tam güneş ışığını tercih eder. Doğrudan güneş ışığı alan parlak bir alan yoksa, her gün yaklaşık üç ila altı saat güneş ışığı alan kısmi gölgede büyüyebilirler. Kısmi gölge bölgeleri ayrıca pırasaların gelişmesini sağlar, ancak tam güneşli olanlara göre daha ince olabilir ve daha az çiçek üretebilirler.

İyi bakıldığında, kırmızı allium çiçekleri taze olduklarında dört haftaya kadar dayanabilir. İşte kırmızı alliumlara nasıl bakılacağına dair bazı ipuçları:

• Taze kesilmiş alliumlar, su her gün değiştirilirse 3-4 hafta boyunca saklanabilir.
• Alliumlar sıcağa ve güneş ışığına maruz bırakılırlarsa daha tam çiçek açarlar. İnsanlar çiçeklerinin daha uzun süre dayanmasını istiyorsa, çiçeklenme sürecini yavaşlatacak daha serin bir yere koyabilirler.
• Alliumlar çiçek açarken dikkatli olun; polenleri lekeleyebilir. Çiçeklenme sürecinde, poleni içeride tutmak için üzerine biraz saç spreyi sıkılabilir.
• Yüksek azotlu gübrelere karşı hassastırlar, bu da onları çiçekliden çok yapraklı hale getirir, bu nedenle kırmızı alliumların üzerine gübre koymaktan kaçının.

Uygulama Senaryoları

Birçok kişi gerçek ve sahte alliumları şık akşam yemekleri, düğünler ve etkinlikler için masa ortası süsü olarak kullanır. Ampulü olan saplar, çarpıcı çiçek aranjmanları oluşturmak için diğer çiçeklerle ve yeşilliklerle kolayca birleştirilebilir. Basit bir klasik, allium çiçekleri ve güllerden oluşan bir bukettir. Geleneksel kombinasyon bir masada, koridorda veya şöminede güzel görünür. Allium düzenlemelerinin karmaşık olması gerekmez. Daha soyut görünümler, alliumları papatyalar veya ortancalar gibi diğer sade çiçeklerle eşleştirerek elde edilebilir.

Daha rustik bir yaklaşım için kır çiçekleri, dallar veya hatta tüyler deneyin. Alliumlar, geometrik şekillerini daha yumuşak organik malzemelerle zıtlaştırarak rahat bir stili geliştirebilir. Kozalaklar veya deniz kabukları gibi doğal unsurların dahil edilmesi güzel bir natürmort ortaya çıkarabilir. Monstera bitkisinin yaprakları gibi büyük yapraklarla sahte allium çiçeklerini birleştirerek dramatik veya hatta teatral görünümler üretilebilir. Birçok lüks bar ve restoran, mekanın imajını iyileştirdiği ve müşteri ihtiyaçlarına cevap verdiği için bu tür bir dekoru tercih ediyor. Sahte alliumu tropikal yapraklarla çevreleyerek, mekanın dekorunu geliştiren göz alıcı bir odak noktası yaratırlar.

Allium çiçekleri aynı zamanda oteller, resepsiyon alanları, konferans salonları ve misafir odaları gibi çeşitli konaklama ortamlarında da iyi hizmet verir. Canlı bir allium çiçek vazo, herhangi bir alanı canlandırmak için kullanılabilir. Daha lüks bir görünüm için altın veya metalik vazolardaki sahte allium çiçekleri, herhangi bir masa veya yüzeyde gerekli şıklığı yaratabilir.

Alums hala duvar montajları gibi daha sıra dışı kurulumlarda kullanılabilir. Duvar montajlarının kullanımı, bir konfigürasyona yükseklik kazandırır ve çarpıcı bir ifade parçası oluşturabilir.

Evin etrafında alliumlar, duvar montajlarında, yemek masalarında ve sehpalarda kullanılabilir. Ayrıca eve davetkar bir görünüm kazandırmak için bir giriş holüne de yerleştirilebilirler. Diğer alanlar arasında pencere pervazları, sehpalar, konsollar vb. bulunur.

Güzel kırmızı allium ampulleri, birçok kullanım alanına sahip güzel çiçekler yetiştirir. Etkinlik planlamacıları, onları zamanın bir göstergesi olarak kolayca kullanabilirler - dekorun bir parçası olup olmamaları için ne zaman çiçek açacaklarına göre belirlenirler. Birçok planlamacı, ilkbaharda kolayca temin edilebildikleri için onları dekorun bir parçası olarak kullanmayı tercih eder.

Kırmızı Allium Nasıl Seçilir

Allium kırmızı küre çiçeklerini satın almadan önce durup son kullanıcının ihtiyaçlarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Bazı temel soruları sorarak alıcılar, hedef pazarları için uygun olmayan alliumlar satın almaktan kaçınabilir.

• Bu çiçeklerin son kullanıcısı kim olacak?

  Peyzaj şirketlerinin genellikle daha küçük çiçekçilere göre daha büyük bir toplu indirime ihtiyacı olacaktır. Öte yandan, düğün planlamacıları, merkez parçalarında veya karmaşık bir çiçek gösterisinin bir parçası olarak kullanılabilecek tek saplar arayabilirler. Büyük etkinlik planlamacıları, ortasında bir yerde olabilir ve misafirleri için yazın sonunda geldiğinin bir işareti olarak alliumları kullanmayı planlayabilirler.

• Alliumların amaçlanan kullanımı nedir?

  Eğer alliumlar çiçek aranjmanlarında kullanılmak üzere satın alınıyorsa, benzersiz buketler oluşturmak için çeşitli şekil ve boyutlardaki alliumlara odaklanın. Alliumların peyzaj projeleri için gerekliyse, amaçlanan dikim alanında iyi büyüyecek bir çeşit seçtiğinizden emin olun.

• Son kullanıma göre hangi boyut siparişi mantıklı?

  Çoğu allium toplu olarak satıldığından, önceki sorulara dayanarak satılacak allium sayısını tahmin etmek önemlidir. Alliumlar belirli bir etkinlik için satın alınıyorsa, daha uzak, ancak yine de karlı, bir miktarda daha az allium satın almak mantıklı olabilir. Alliumlar düzenli mevsimsel tekliflerin bir parçası olacaksa, büyük bir sipariş için rekabetçi fiyata odaklanın.

Bu önemli soruları sorarak, alıcılar ihtiyaçları için en iyi Allium çeşidini belirleyebilir ve sorunsuz bir satın alma işlemini sağlamak için gerekli adımları atabilirler.

Kırmızı Allium SSS

S1: Kırmızı allium ne zaman ekilmelidir?

C1: Genel olarak, kırmızı allium, türüne bağlı olarak sonbaharda veya ilkbaharda ekilebilir. Örneğin, doğal bir görünüm için ekileceklerse, sonbaharda ekilmeleri daha iyidir. Resmi dikimler için ilkbahar ekimi kabul edilebilir.

S2: Kırmızı alliumlar ne kadar süre çiçek açar?

C2: Kırmızı allium çiçekleri genellikle 2 haftaya kadar dayanır, ancak bazı türler yalnızca birkaç gün veya bir aya kadar sürebilir.

S3: Kırmızı alliumlar çiçek açtıktan sonra kesilmeli mi?

C3: Kırmızı allium çiçeklerini kesmeden önce yaprakları sararıncaya ve geri çekilene kadar beklemeniz önerilir. Bunun nedeni, ampulün kalan yapraklardan enerji alması ve ertesi yıl daha fazla çiçek üretmesine yardımcı olmasıdır.

S4: Alliumlar çoğalır mı?

C4: Kırmızı allium bitkileri, tohumları rüzgar veya su tarafından dağıldığında doğal olarak çoğalabilir veya yayılabilir. Ek olarak, ampuller zamanla bölündüğünde, yeni kırmızı allium bitkileri oluşabilir.