Susam ezmesi öğütme makineleri

Susam Ezmesi Öğütme Makineleri Türleri

Görünüşleri farklı olsa da aynı işi yapan birçok susam ezmesi öğütme makinesi türü vardır. İşte yaygın olanlardan bazıları:

• Taş değirmen makinesi

  Susam ezmesi yapmak için en eski yöntem bugün hala popülerdir. Taş değirmen makinesi, susam tohumlarını kalın bir ezmeye dönüştürmek için dönen ve ezen yuvarlak ve oval taşlar kullanır. Taş değirmen ısı kullanmaz, bu nedenle modern makinelerin yapamadığı doğal tatlar verir. Bazı taş değirmen makinelerinde diğer sosları ve yağları da yapmak için ek araçlar bulunur.

• Koloid değirmen makinesi

  Susam öğütmek için ana modern araç, koloid değirmen makinesidir. Bu makine, susam tohumlarını ezmek için özel oluklara sahip çelik plakalar kullanır. Taş değirmenlerden daha hızlı çalışır ve daha eşit bir doku verir. Koloid değirmenler ayrıca, onları büyük fabrikalar için daha iyi hale getiren daha büyük hacimlerde susam ezmesi üretir. Bazı koloid değirmenlerde de, ince yapıdan çok kalın yapıya kadar, ezmenin kalınlığını değiştirmek için birçok yol bulunur.

• Homojenizatör öğütücü

  Homojenizatör öğütücü, koloid değirmen gibi çalışır, ancak susam tohumlarını parçalamak için basınç kullanır. Çok ince bir ezme yapmak için tohumları özel bölmelerden geçiren bir pompaya sahiptir. Homojenizatör, en saf ve en pürüzsüz susam ezmesini oluşturabilen makinedir. Birçok büyük gıda şirketi, bu öğütücülerden, hızlı bir şekilde çok miktarda susam ezmesi ürettikleri ve homojenizatörlerin kontrol edilmesi kolay olduğu için kullanır.

• Islak değirmen makinesi

  Islak öğütme makinesi, susam tohumlarını öğütmek için yeni bir yoldur. Bu makine, öğütme sırasında tohumları soğutmak ve sürtünmeden kaynaklanan ısı birikimini önlemek için su kullanır. Islak öğütme makineleri, uzun süre durmadan çalışabildikleri için susam ezmesi üretmek için iyi bir seçenektir. Diğer makinelerin yaptığı parti işleme yöntemine kıyasla, tek seferde çok miktarda ezme yapmak için daha iyidir. Islak öğütme makinesi, daha enerji tasarrufludur ve işlenen her kilogram susam için daha az güç gerektirir.

Susam Ezmesi Öğütme Makinelerinin Özellikleri ve Bakımı

Özellikler

Çoğu susam ezmesi öğütme makinesi, farklı maddeleri ezmek için güçlü motorlarla (HP cinsinden) gelir. Üç fazlı motorlar genellikle 5 HP gücündeyken, tek fazlı motorlar yaklaşık 2 HP'de kalır. Öğütme çarkı çapı, dikkate alınması gereken önemli bir özelliktir. Daha büyük çarklar, daha geniş yüzey alanını kaplar ve daha fazla öğütme gücüne sahiptir. Çapları genellikle yaklaşık 30 cm'dir. Emülsiyon makineleri, bazı malzemeleri öğütmekten ziyade karıştırmaya odaklandıkları için yaklaşık 10 ila 20 cm çark çapına sahiptir. Makinelerin genel boyutları, öğütme gücüne ve kapasitelerine bağlı olarak 40x40x90 cm ile 120x70x130 cm arasında değişebilir. Daha büyük makineler saatte yaklaşık 500 kg susam tohumu ezebilir.

Öğütme makinesi çerçeveleri ve depolama tankları, gıda ürünlerinin kontaminasyonunu önlemek için paslanmaz çelikten yapılır. Pul pul etme makineleri ve öğütme çarkları, sert tohumları ezmenin basıncına dayanabilen daha sert bir çelik alaşımından yapılır. Öğütme makineleri genellikle ıslak öğütme için su girişleri ve çalışma zeminlerinin kaygan ve tehlikeli olmamasını sağlamak için ekstraksiyon sistemleri ile donatılmıştır.

Susam öğütme makinesi, makinelerin yasal gürültü sınırları içinde çalışmasını sağlamak için ses yalıtımı ile donatılmıştır. Bazen üreticiler, çevre kirliliğini azaltmak için toz toplama sistemi de ekler.

Bakım

Öğütme makinesi için bakım uygulamalarını tartışmadan önce, insanların büyük endüstriyel öğütücülerden, elektrikli öğütücülere ve taş öğütücülere kadar değişebilen farklı tür ve markalarda susam öğütücüleri kullandıklarını belirtmek önemlidir. Bu nedenle, her özel makine için üretici kullanım kılavuzundaki talimatları takip etmek çok önemlidir. Bununla birlikte, tüm susam öğütme makinelerinin paylaştığı birkaç bakım uygulaması vardır.

• Düzenli Temizlik:Düzenli temizlik en temel bakım uygulamasıdır. Gıda kontaminasyonunu önlemek ve verimliliği korumak için tüm öğütme makineleri düzenli olarak temizlenmelidir. Diskleri, hunileri ve tankları hafif deterjan ve ılık suyla temizlemek iyi bir uygulamadır.
• Yağlama:Öğütme makineleri birkaç hareketli parçayı paylaşır. Hareketli parçaları ve yatakları yağlamak, neredeyse tüm öğütme makinesi türleri için işe yarar. Yağlama, sorunsuz çalışma sağlar ve hareketli parçalar arasındaki aşınmayı, yıpranmayı ve sürtünmeyi azaltır.
• Periyodik Derin Temizlik:Düzenli temizlik gerekli olsa da, derin temizlik yaklaşık altı ayda bir yapılmalıdır. Derin temizlik, öğütme makinesinin tüm parçalarından inatçı ve sertleşmiş susam kalıntılarını gidermeye yardımcı olur. Ayrıca, su bazlı öğütme makinelerinde zamanla biriken mineral birikintilerini de gidermeye yardımcı olur. Derin temizlik, öğütme makinelerini dezenfekte eder ve koku giderir ve mikrobiyal büyümeyi önler.
• Parça Değişimi:Öğütme makinesi parçalarını kontrol edin ve hasarlı olanları değiştirin. Değiştirilmesi gereken tipik parçalar arasında contalar, keçeler, filtreler ve öğütme çarkları bulunur. Hasarlı parçalar, susam ezmesinin genel kalitesini etkileyebilir ve makinenin bütünlüğünü tehlikeye atabilir.

Susam Ezmesi Öğütme Makineleri İçin Kullanım Senaryoları

Endüstriyel susam ezmesi öğütme makineleri, gıda üretimi ve yemek pişirme için büyük miktarlarda susam yağı işler. Ayrıca ticari susam öğütme makineleri, çeşitli fındık ve tohumları işleyebilir, bu da onları çok çeşitli tariflerin sürekli olarak talep edildiği fırınlarda ve restoranlarda değerli varlıklar haline getirir. Aşağıda, susam ezmesi öğütme makinelerinin bazı kritik sektörleri ve uygulamaları verilmiştir.

• Gıda İşleme Sanayii

• Restoranlar & Yemek Servisleri

  Soslar, soslar ve bölgesel lezzetler gibi susam ezmesi içeren yemekler hazırlayan restoranlar ve yemek servisleri, taze ezme üretmek için öğütücüler kullanabilir. Bazı yemek servisleri, sağlık amaçlı çiğ susam tohumu servis eder ve öğütme makineleri bunu gerçekleştirmeye yardımcı olabilir.

• Sağlık & Doğal Gıda İşletmeleri

  Sağlık bilincine sahip gıda markaları, tahin gibi işlenmemiş gıdalar üretmek için giderek daha fazla susam ezmesi öğütücü kullanıyor. Tahin, birçok sağlıklı gıda tarifinde temel bir malzemedir. Makineler, şeffaflık isteyen tüketiciler için temiz etiketler oluşturmaya yardımcı olur. Bazı işletmeler, tohumların besleyici bütünlüğünü korumak için işlem sırasında herhangi bir kimyasal veya aşırı ısı kullanmaz.

• Besleyici Takviye Üretimi

  Bazı susam tohumları kalsiyum, lignan ve vitaminler gibi önemli besinler içerir. Bu, takviye pazarında susam tohumu ezmelerine yönelik artan bir talep yarattı. Üreticiler, takviyelerin üretiminde tohumları üretmek için ezme öğütücüler kullanıyor.

• Perakende ve E-ticaret

  Küçük ölçekli üreticiler ve çevrimiçi satıcılar, çeşitli platformlarda satışa sunmak için ürünlerini yapmak için susam ezmesi öğütme makineleri kullanabilir. Öğütücüler küçük bir alan kaplar ve kullanımı kolaydır, bu da onları küçük ölçekli üreticiler için ideal hale getirir.

• Kozmetik ve İlaç Sanayii

  Susam yağı, kozmetik ve ilaç sektöründe anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri nedeniyle değerlidir. Bazı şirketler, kremler, nemlendiriciler ve diğer terapötik ürünler için yağı üretmek için susam ezmesi öğütücüler kullanıyor.

Susam Ezmesi Öğütme Makineleri Nasıl Seçilir

Susam ezmesi öğütücü makineleri satın almadan önce, tedarikçiler hakkında kapsamlı bir araştırma yaptığınızdan emin olun çünkü bu tedarikçiler uzun bir süre sizinle çalışacaklardır. Tedarikçinin üretim kapasitesini inceleyin, susam ezmesine yönelik sürekli talebi karşılamak için gerekenleri sağlıyor mu? Tedarik zincirinde herhangi bir sorun yaşamadan, öğütücülerini sürekli olarak zamanında tedarik edebilmelidirler.

Ayrıca, susam ezmesi için öğütme makinesinin yedek parçalarının mevcut olup olmadığını kontrol edin, çünkü bazı parçalar yıllar içinde aşınabilir ve değiştirilmeleri gerekebilir. Öğütme makinesinin mevcut yedek parçaları yoksa, öğütücülerin işlevsel olmasını sürdürmek zor olur ve işletme faaliyetlerinde gereksiz engellere neden olur.

Nakliye masraflarını ve vergileri görüşmek de çok önemlidir, çünkü bunlar toplam fiyata önemli ölçüde ekleyebilir. Ancak çoğu tedarikçi, toplu olarak sevkiyatlarda harika fırsatlar sunar, bu nedenle herhangi bir sürprizle karşılaşmamak için tedarikçiyle önceden şartları görüştüğünüzden emin olun.

Alıcılar ayrıca diğer öğütme makinesi alıcılarından referanslar ve tedarikçiyle ilgili deneyimlerine dair incelemeler almalıdır. Tüm bu bilgiler, bilinçli bir karar vermenize ve tedarikçiyle uzun süreli bir ilişki kurmanıza yardımcı olacaktır.

Alıcıların, yerel ve uluslararası tedarikçiler olduğunu bilmeleri gerekir. Yerel olanlara ziyaretleri ve toplantıları planlamak daha kolay olacaktır, ancak uluslararası olanlar rekabetçi fiyatlar sunar. Maliyet, tedarikçiyi belirlemede ana faktör ise, alıcı daha iyi fiyatlandırma ve kalite sunan uluslararası bir tedarikçi seçmek zorunda kalabilir.

Alıcıların ayrıca, işletme için ihtiyaç duyulan öğütme makinesi türü konusunda net olmaları gerekir, yani elektrikli öğütücüler veya hava kompresörlü olanlar, böylece tedarikçiyi seçerken herhangi bir kafa karışıklığı yaşanmaz.

Susam Ezmesi Öğütme Makineleri SSS

S1: Susam ezmesi öğütme makineleri ne adlandırılır?

C1: Susam ezmesi öğütme makineleri, koloid değirmenleri olarak adlandırılır. Bu isim, koloid malzemelerde çalışabilme yeteneklerinden gelir.

S2: Koloid değirmenler hangi güç kaynağını kullanır?

C2: Koloid değirmenler, birincil güç kaynağı olarak elektrik motorları kullanır. Genellikle, çeşitli tür ve özelliklere sahiptirler ve farklı güç derecelerine sahiptirler. Bir elektrik motoru öğütme bıçaklarını çalıştırır.

S3: Susam öğütme makinelerinin susam ezmesi yapmanın dışında başka kullanımları var mı?

C3: Evet, susam öğütme makineleri, fıstık, badem, ceviz, mısır ve tahıllar gibi diğer maddeleri işlemek için kullanılabilir. Ayrıca kimya, ilaç ve kozmetik ürünleriyle ilgilenen sektörlerde de kullanılabilirler.