Paslanmaz çelik 500l fermentasyon tankı

500 Litre Paslanmaz Çelik Fermantasyon Tankı Türleri

Paslanmaz çelik fermantasyon tankı, bira, şarap veya başka bir içecek olsun, çoğu demleme işleminin temelini oluşturur. Demleme için fermantasyon tankları iki ana formda gelir.

• Konik Fermantasyon Tankları

  Konik fermantasyon tanklarının tankın alt kısmında koniler bulunur. Bu taşınabilir 500 litrelik konik fermantasyon tankı, küçük veya orta ölçekli demleme kapasitesine sahip demleme işletmeleri için idealdir. Tankın altındaki koniler, fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra mayanın kolayca çıkarılmasına yardımcı olur. Maya, daha sonraki fermantasyonlarda tekrar kullanılacak ise geride de bırakılabilir. Farklı demleme işletmeleri, maya için çeşitli amaçlara hizmet eder. Bu nedenle, demleme işletmelerinin çalışmasını kolaylaştırır.

• Silindirik Fermantasyon Tankları

  Bu tanklar silindirik şekle sahiptir ve genellikle CCT olarak adlandırılır, yani Konik-Silindir-Konik tanklar anlamına gelir. Silindirik tanklar ayrıca bir koniye veya sığ yuvarlak tabana da sahip olabilir. Tasarım, tankların karbondioksitli içecekler gerektiren içecekler üretmek için basınçlandırılmasını kolaylaştırır. Karbonasyon, fermantasyon işlemi sırasında gerçekleşir. Silindirik tanklarda fermantasyon işlemi sırasında kullanılan mikrobiyal kurulum veya sistem de pub fermantasyonunun yapılıp yapılmadığını belirler. Bazı mikroplar alkol eklenmesiyle fermente olurken, diğerleri alkolsüz fermente olur.

Paslanmaz Çelik Fermantasyon Tankının 500 Litre Özellikleri ve Bakımı

Özellikler

500 litrelik fermantasyon tanklarının temel parametrelerine genel bir bakış şu şekildedir:

• Malzeme

  Genellikle 304 veya 316 paslanmaz çelikten yapılır.

• Yapı

  Üstte çukur bir başlık, silindirik gövde ve alt koni veya düz taban ile donatılmıştır.

• Hacim

  Hacim 500 litredir. Ayrıca kübik metre cinsinden ifade edilebilir, bu da 0,5 kübik metredir.

• İç Çap

  İç çap, hacme ve gerekli alana göre belirlenir.

• Uzunluk

  Uzunluk, kapasiteye ve gerekli duvar kalınlığına göre belirlenir.

• Sıcaklık Kontrolü

  Soğutma ünitesi ve yalıtım tabakası içeren bir sıcaklık kontrol sistemine sahip olabilir.

• Sterilizasyon

  CIP temizleme sistemleri ve sterilizasyon bağlantı noktaları gibi farklı sterilizasyon yöntemlerine sahip olabilir.

• Gaz Değişim Sistemi

  Bu cihaz, bir hava çıkışı, bir hava girişi ve bir filtreleme sistemi içerebilir.

Bakım

• Düzenli Temizlik ve Sterilizasyon:

  Paslanmaz çelik fermantasyon tankının kullanım sıklığına göre düzenli bir temizlik programı oluşturun. Tankları temizlemek ve sterilize etmek için gıda ve içecek işleme için onaylanmış temizlik ve sterilize edici ajanları kullanın.

• Sıcaklık Kontrol Sistemini Bakım altında tutun:

  Sıcaklık kontrol sistemleri bulunan fermantasyon tankları için, tankların doğru fermantasyon sıcaklığını koruyabilmesini sağlamak üzere sıcaklık kontrol cihazlarını ve soğutma ünitelerini düzenli olarak kontrol edin ve bakımlarını yapın.

• Bakım Programı Oluşturun:

  Fermantasyon tankı için bir bakım programı oluşturun, sızdırmazlık elemanları, vanalar, sıcaklık kontrol cihazları vb. gibi çeşitli bileşen parçalarını düzenli olarak inceleyin, doğru çalışmasını ve hava geçirmezliğini sağlayın.

• Korozyona ve Hasara Dikkat Edin:

  Fermantasyon tankında herhangi bir hasar veya korozyon belirtisine dikkat edin. Varsa, potansiyel riskleri önlemek için bunları zamanında tamir edin veya değiştirin.

• Çevreyi Dikkatle İzleyin:

  Fermantasyon tankının çevresini düzenli tutun ve gereksiz kirlilik ve hasardan kaçının. Ayrıca, fermantasyon tankının uygun bir ortamda olduğundan emin olmak için ortam sıcaklığını ve nemi izleyin.

• Yardımcı Cihazların Düzenli Bakımı:

  Kendi kendini temizleme için CIP sistemi, pompalar, vanalar vb. gibi bazı yardımcı cihazlar ve ekipmanlar için, fermantasyon tankı sisteminin genel stabilitesini ve güvenilirliğini sağlamak üzere bunlar için de bakım programları ve prosedürleri geliştirin.

500 Litre Paslanmaz Çelik Fermantasyon Tankları İçin Uygulanabilir Senaryolar

500 litre paslanmaz çelik fermantasyon tankları, farklı sektörlerde çok faydalı ve uygulanabilirdir. Bu fermantasyon tanklarını kullanan bazı yaygın sektörler ve sektörler şunlardır.

• Gıda sektörü: Gıda üretim ve işleme sektörü, farklı kapasitelerde paslanmaz çelik fermantasyon tanklarını kullanır. 500 litrelik fermantasyon tankları genellikle yoğurt, peynir, turşu ve diğer fermente gıdalar yapmak için kullanılır. Kapasite, ürün kalitesini ve tutarlılığını sağlayarak büyük ölçekli üretime ulaşmak için mükemmeldir.
• İçecek sektörü: İçecek üreticileri, bu büyük fermantasyon tanklarını bira fabrikaları, şarap imalathaneleri, elma şarabı fabrikaları ve kombucha fabrikaları için kullanır. Tanklar, üretim verimliliğini optimize etmek ve piyasa taleplerini karşılamak için mükemmeldir. Ayrıca, nihai fermente içeceklerin aromasını ve kalitesini de artırırlar.
• Biyolojik teknoloji sektörü: Bu sektörde, fermantasyon tankları, enzimler, amino asitler ve organik asitler gibi biyolojik bazlı ürünlerin üretimi için kullanılır. Paslanmaz çelik fermantasyon tankı, mikrobiyal büyüme ve fermantasyon için hassas ve kontrollü bir ortam sunarak biyoteknoloji uygulamalarının gelişimini destekler.
• İlaç sektörü: İlaç sektörü, 500 litre paslanmaz çelik fermantasyon tanklarını, fermantasyon işlemleri aracılığıyla mikroorganizmalar yetiştirmek ve antibiyotikler, aşılar ve diğer terapötik ajanlar üretmek için kullanır. Tanklar, fermantasyon için steril ve kontrollü bir ortam sağlayarak ilaç ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini sağlar.
• Hayvancılık: Hayvancılıkta Fermantasyon tankları burada yem üretimi için kullanılır. Büyük kapasiteli fermantasyon tankı, yüksek kaliteli silaj ve fermente yem üretebilir. Yemin besin değerini artırır ve hayvan büyümesini ve verimliliğini destekler.
• Araştırma ve geliştirme: Paslanmaz çelik fermantasyon tankları, fermantasyon deneyleri ve ürün geliştirme için araştırma ve geliştirmede yaygın olarak kullanılır. Tanklar, bilim insanları ve araştırmacılara fermantasyon işlemlerini incelemek, tarifleri optimize etmek ve yeni fermente ürünler geliştirmek için kontrollü bir ortam sağlar.
• Sözleşmeli üretim: Bazı sözleşmeli üretim şirketleri, farklı sektörlerden müşterilerine fermantasyon hizmetleri sunmaktadır. Bu şirketler, özel gereksinimlere göre fermente ürünler üretmek için paslanmaz çelik fermantasyon tanklarını kullanacaktır. Tankların esnekliği ve ölçeklenebilirliği, müşterilerinin markalarının çeşitli ihtiyaçlarını karşılayacaktır.

500 Litre Paslanmaz Çelik Fermantasyon Tankı Nasıl Seçilir

Demleme şirketleri, bira severler ve ürün alıcıları için, 500 litre paslanmaz çelik fermantasyon tankları satın alırken dikkate alınması gereken bazı önemli faktörler vardır.

• Malzeme Kalitesi

  Fermantasyon tankı malzemesi, içeceğin aromasını etkiler. Paslanmaz çelik kalitesi düşük olduğunda, içeceğin aromasını etkileyebilir. Bu nedenle, 500 litre fermantasyon tankı kullanan şirketler, tankların dayanıklı ve korozyona dayanıklı paslanmaz çelikten yapıldığından emin olurlar.

• Tank Tasarımı

  Fermantasyon tankının tasarımı, fermantasyon işlemini ve alıcının üretim ihtiyaçlarını etkiler. Farklı ürün alıcılarına hizmet veren şirketlerin, farklı fermantasyon tankı tasarımları olacaktır. Alıcılar, konik, dikey ve silindirik şekillerde tanklar bulmayı bekleyebilirler. Tanklar ayrıca küçükten büyüğe değişen farklı boyutlara sahip olacaktır.

  Boyut ve şeklin ötesinde, tankların benzersiz özellikleri olacaktır. Bazılarında sıcaklık kontrol sistemleri bulunurken, diğerlerinde basınç tahliye vanaları bulunur.

• Kullanım Kolaylığı

  Ortalama bir fermantasyon tankı alıcısı, fermantasyon tanklarının nasıl çalıştığıyla o kadar aşina değildir. Fermantasyon tankının kullanılabilirliği önemlidir. Kurulumu, temizliği ve çalıştırılması kolay fermantasyon tankları arayın. Kullanım kılavuzları bulunan ve standart demleme ekipmanlarıyla uyumlu tankları düşünün.

• Güvenlik Özellikleri

  Özellikle büyük ölçekli fermantasyonla uğraşırken güvenli kullanım önemlidir. 500 litre paslanmaz çelik fermantasyon tankı, basınç tahliye vanaları, görüş camları ve kilitleme mekanizmaları gibi farklı güvenlik özelliklerine sahip olacaktır. Bu özellikler riskleri en aza indirir ve ürünü kontaminasyondan korur.

• Diğer Demleme Ekipmanlarıyla Uyumluluk

  Fermantasyon tankı kullanan demleme şirketleri, diğer demleme ekipmanlarıyla uyumlu tanklar satın almak isteyeceklerdir. Paslanmaz çelik fermantasyon tankı, aynı bağlantı noktası boyutlarına ve bağlantılarına sahip olacak, böylece mevcut demleme kurulumuna entegre edilmesi kolaylaşacaktır.

Paslanmaz Çelik Fermantasyon Tankı 500 Litre Sıkça Sorulan Sorular

S1: Şarap, paslanmaz çelik fermantasyon tankında ne kadar süre fermente edilmelidir?

C1: Kuru kırmızı şarapların birincil fermantasyon süreci genellikle 5 ila 14 gün sürer. Beyazlar için ise bir hafta veya daha az sürecektir. Ancak bazı şaraplar, birkaç ay veya hatta birkaç yıl süren daha uzun fermantasyonlardan geçebilir.

S2: Paslanmaz çelik içinde fermantasyon, biranın aromasını değiştirir mi?

C2: Neyse ki, paslanmaz çelik, biranın aromasını etkilemez veya ona herhangi bir aroma katmaz. Bu, alaşımın belirgin bir özelliğidir, bu da onu demleme tankları için ideal hale getirir. Bu nedenle, paslanmaz çelik tank sadece biranın aromasını artıracaktır.

S3: Paslanmaz çelik fermantasyon tankları ile polietilen arasındaki fark nedir?

C3: Paslanmaz çelik tanklar dayanıklıdır, daha iyi sıcaklık kontrolü sunar ve fermente edilen içerikle reaksiyona girmez. Öte yandan, polietilen tanklar daha uygun fiyatlı ve daha hafif olmasına rağmen, gözenekli olabilir, oksijeni içeri alabilir ve fermente edilen içeriği bozabilir.

S4: Paslanmaz çelik tankta fermantasyon sırasında ne kadar CO2 salınır?

C4: Fermantasyon işlemi, işlem sırasında üretilen her ton etanol için yaklaşık 1,83 ton karbondioksit salacaktır. CO2, fermantasyon işleminin her adımında atmosfere salınacaktır.