Islak tahıl taşlama makinesi

Islak Tahıl Öğütme Makineleri Türleri

Bir ıslak tahıl öğütme makinesi, ıslak veya ıslatılmış tahılları ince bir macuna öğütmek için kullanılır. Genel olarak, ıslak tahıl öğütme makinelerinin iki ana türü vardır:

• Taş değirmen makinesi

  Tahıllar için geleneksel ıslak taş değirmeni, esas olarak düz bir taş taban ve silindirik şekilli üst bir taştan oluşur. Düz taban öğütme platformu olarak bilinirken, silindir öğütme taşı veya taş olarak adlandırılır. Birleştirildiğinde, hem öğütme platformu hem de öğütme taşı, yiyeceklerin yerleştirilebileceği ve öğütülebileceği bir boşluk oluşturur. Değirmen, üst taşı düz taşın üzerine yerleştirilen yiyeceklerin üzerine yuvarlayarak çalışır, böylece yiyecekleri etkili bir şekilde ezer ve öğütür. Taş değirmen makinesi elektrikle çalışır. Elektrikli bir motor tabanı çalıştırır ve bu da üst taşı alt taşın üzerine yuvarlamasına neden olur, böylece aralarına yerleştirilen her türlü yiyeceği öğütür. Motor, doğrudan değirmene veya kayış ve kasnak sistemiyle bağlanabilir. Elektrikli taş değirmenleri farklı boyutlarda gelir. Küçük üniteler ev kullanımı için uygundur ve ticari üniteler gıda işleme şirketlerinde kullanım için idealdir.

• Islak aşındırıcı disk değirmeni

  Islak aşındırıcı disk değirmeni, bazen aşındırıcı bir diske sahip ıslak değirmen makinesi olarak adlandırılır. Tahılları ve gıda ürünlerini aşındırıcı bir disk kullanarak öğütmek üzere tasarlanmıştır. Diskler genellikle paslanmaz çelikten yapılır ve dokulu yüzeyleri öğütme işlemine yardımcı olur. Kullanılan paslanmaz çelik ayrıca, öğütülen yiyeceklerin kontamine olmasını önlemeye yardımcı olur. Tahılların yanı sıra, değirmen makinesi fındık, baharat ve baklagiller gibi diğer gıda maddelerini işlemek için de kullanılabilir. Makine içindeki bir su havuzuna yiyecek daldırılarak çalışır. Ardından gıda maddelerini öğütür ve süt veya suyu çıkarır, bu da belirli bir çıkıştan akar. Islak aşındırıcı disk değirmeni, farklı beygir gücü derecelerinde elektrik motorları ile kurulur. Yüksek beygir gücündeki motorlar ticari uygulamalar için idealdir, düşük beygir gücündeki motorlar ise evde kullanılır.

Özellikler ve Bakım

• Güç: Islak tahıl öğütme makinelerinin gücü, bir grizli'de ağırlık çeker. Ayrıca HP (beygir gücü) veya kilowatt (kW) gibi güç-küp birimlerinde de bilinirler. Daha büyük, daha güçlü makineler genellikle daha grizli becerilere sahipken, daha küçük olanlar her saat öğütülebilen daha fazla ıslak tahıl tanesine sahiptir.

• Motor: Tahılları öğütmek için kullanılan ıslak öğütme makineleri genellikle ıslak atık araçlarından yapılır ve kuru öğütücülerden daha az gürültü üretir. Motorlar kuru olanlardan daha küçük ve bir ila üç ıslak beygir gücü arasında değişir. Motor derecesi, pirinç ve fasulye gibi yiyecekleri ve buğday ve mısır gibi daha sert tahılları ne kadar hızlı öğüteceğini ölçmek için kullanılır. Makine, daha fazla beygir gücüne sahip olduğunda, daha yüksek bir beygir gücü ve daha fazla tahıl öğütme gücü serbest bırakacaktır.

• Boyutlar: Makinelerle ıslak öğütücüler ağır olabilir. Boyutları ne kadar büyük olursa o kadar fazla ağırlık çekeceklerdir. Birçok küçük makine tek elle kaldırılabilir. Ağırlıklar, bir kişinin ellerinin kaldırabileceğinden daha ağır olacaktır. Daha büyük çerçeveleri işleyen ıslak makineler elle hareket ettirilebilir, daha büyük olanlar ise bir yerden bir yere taşımak için birden fazla kişiye ihtiyaç duyar. Daha büyük öğütücüler, mutfaklar veya mağazalar gibi yerlere kalıcı olarak monte edilebilir.

• Çalışma Voltajı: Ayrı tahıl öğütme makineleri, farklı elektrik voltajları ve sistemleri için yapılır. Bu, tahılları öğütmek ve onunla çalışması gereken sistemleri kullanmamak isteyen son kullanım tahıl ürünlerini satan veya satın alan perakendeciler, ithalatçılar ve son kullanıcı tüketicileri için çok önemlidir. Bazıları Kuzey Amerika'nın 110/120 volt'una göre yapılırken, diğerleri dünyanın daha uzak yerlerindeki 220/240 volt içindir. Kullanıcı bilgilerini giymek, güvenli ve rahat bir şekilde satmak ve satın almak için çok önemlidir. Makineler, çalışma voltajının elektrik güç sistemiyle çalıştığında normal kullanımda tehlikeli değildir.

• Öğütme Kapasitesi: Her tahıl öğütme makinesinin kendine özgü bir kapasitesi vardır. Motorun beygir gücündeki derecesinin yanı sıra kapasitesini ölçmenin diğer yolları arasında saatte kilogram veya saatte pound bulunur. Pirinç, fasulye ve mercimek gibi tahılların öğütülmesi daha az güç ve zaman alırken, buğday ve mısır gibi diğer daha kuru tahıllar daha fazla öğütme gücü ve zaman gerektirir.

• Malzeme: Islak tahılları öğütmek için farklı işlevleri vardır. Örneğin, pirinç, darı, arpa ve fasulye farklı tür ve çeşitlerde tahıllar içerir. Nem içeriği, tahıl türleri, erişilebilirlik ve un, ekmek, krep ve idli hamuru gibi son ürünler, özelliklerini belirler. Til ve susam gibi bazı türler, depolanmasını ve öğütme tekniğini belirleyen bir yağ içeriğine de sahiptir.

• Depolama: Ne kadar un ürettikleri, talimatlar ve sıcaklık, alıcıların ve kullanıcıların bilmesi gereken önemli bilgilerdir. Bazıları, özellikle fırınlar, ortak mutfaklar ve restoranlar gibi ticari yerlerde kullanıldığında, ev kullanımıyla karşılaştırıldığında, zemini diğerleriyle kullanır ve paylaşır.

Makine ıslak tahıl öğütücü bakım adımları:

• Eğitimli bir uzman ve üreticinin beceri kitabıyla elektrikli güç ıslak öğütücülerini ve motorları düzenli olarak inceleyin. Motor incelemelerinin kaydını tutun.

• Öğütme tamamlandıktan sonra kayışları ve yağ tıkaçlarını değiştirin. Öğütme tamamlandıktan sonra öğütme makinesinin etrafındaki alanı her gün temizleyin ve öğütme tamamlandıktan sonra kullanılan tüm pirinç asansör parçalarını çıkarın. Kendilerini açıklayan parçalar kullanım kılavuzunda yer almaktadır.

• Üreticinin bakım kılavuzlarında önerilen kimyasalları gıdalarda kullanın.

• Kullanıcıların güvenli olmasını ve tahılların temizlenmesini sağlamak için, dokunmatik ekran ve program hücreleri ile günlük olarak kullanılan diğer alanları, včetně tarif kaydetme alanını içeren her türlü bilgisayar hatasını belirleyin ve onarın.

Islak Tahıl Öğütme Makinelerinin Kullanım Senaryoları

Islak tahıl öğütücü makinesinin amacı un yapmak. Her unun kendine özgü bir tadı, dokusu ve aroması vardır. Islak tahıl öğütücüler çeşitli tahıllar için kullanılır. Kullanımları yalnızca un yapmakla sınırlı değil, aynı zamanda çeşitli mutfak kullanımlarına kadar uzanmaktadır.

Mısır, ıslak öğütücülerde en sık öğütülen tahıldır. Mısır unu tortilla, mısır ekmeği, polenta ve diğer Güney Amerika yemekleri yapmak için kullanılır. Yüksek nişasta içeriği nedeniyle, diğer unlarla birlikte kullanıldığında hamura çiğneme dokusu verir.

Islak öğütücüler sadece tahılları değil, aynı zamanda fasulyeleri de öğütür. Nohut ve börülce de falafel veya bhaji hamuru yapmak için macun haline getirilir. Islak öğütücüler kullanmak, baklagillerle çalışırken gerekli dokuyu oluşturmayı kolaylaştırır. Dahası, ıslak öğütücüler, dosai ve idli hamuru gibi geleneksel fermente ürünleri, pirinç sosunu, mercimekleri ıslatmayı ve ince bir macuna, pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar öğütmeyi yaparken vazgeçilmezdir.

Yüksek beygir gücüne sahip ıslak tahıl öğütücüler, yem endüstrisinde buğday, arpa ve darı gibi tahılları çiftlik hayvanları için ince öğütülmüş mamalara öğütmek için kullanılır. Özel öğütücüler, kümes hayvanı çiftliklerinde ve sığır çiftliklerinde hayvancılık için büyük miktarda tahıl işleyebilir. Daha büyük, daha endüstriyel ölçekli ıslak öğütücüler ayrıca, ayçiçeği çekirdeği, keten tohumu ve susam tohumu gibi yağ tohumları pişirme yağı çıkarmak için işlenirken yağ ekstraksiyon endüstrisinde de kullanılır.

Islak Tahıl Öğütme Makineleri Nasıl Seçilir

Hem ev hem de işletme kullanımı için ıslak tahıl öğütme makineleri, çeşitli kapasitelerde ve özelliklerde mevcuttur. Evde tahıl öğütmek bir niştir, ancak ev ıslak tahıl öğütücülerine çok fazla talep yoktur. Ticari sınıf makinelerin işletme alıcıları satın alırken aşağıdaki üç faktörü göz önünde bulundurmalıdır.

• Kapasite

  Daha büyük kapasitelere sahip ıslak öğütücüler ticari kullanım için idealdir. En az 15 litre kapasiteli makineleri göz önünde bulundurun; daha büyük kapasiteler de mevcuttur (40 litreye kadar). 40 litreden fazla tutan öğütücülere merkezi öğütme sistemleri denir. Bunlar genellikle 200 litreden fazla öğütülmüş ürün depolamak için kapasiteye sahip depolama tanklarına sahiptir.

• Verimli motorlar ve dayanıklı taşlar

  Buğday ve ıslak gıda tahıllarının farklı öğütme gereksinimleri vardır. Bazı ıslak gıda tahılları önemli miktarda yağ içerir. Verimli motorlar ve dayanıklı öğütme taşları, tahılların ne kadar düzgün öğütüldüğünü etkileyebilir. Paslanmaz çelik genellikle öğütme taşlarının imalatında kullanılır, bu taşlar içi boş veya tam olabilir. Alıcılar, düzgün ve sessiz öğütme sağlayan yüksek kaliteli motorlara, taşlara ve yataklara sahip makineleri seçmelidir.

• Ürün dayanıklılığı ve garanti

  Ürünün yapı kalitesi, uzun vadeli performansını etkileyecektir. Üreticinin garanti verip vermediğini kontrol edin. Garanti süresi, üreticinin ürüne olan güvenini göstermelidir. Üç ila beş yıllık bir garanti, makinenin beklenen performansını gösterir. Öğütücü, tutarlı üretim ve parça tedariki sağlayan kolayca değiştirilebilen parçalara da sahip olmalıdır.

Islak Tahıl Öğütme Makinesi S&C

S: Islak bir öğütücü hangi gıdalar için kullanılabilir?

C: Islak tahıl öğütücüler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok türde gıda yapmak için kullanılabilir:

• fındık ezmesi
• idli ve dosa hamuru gibi fermente tahıllar
• baharatlar
• pesto ve humus gibi soslar ve macunlarsmoothieler
• püreler

S: Islak bir öğütücüde et öğütebilir miyim?

C: Islak öğütücüler et öğütmek için uygun değildir. Yumuşak tahılları ve baklagilleri işlemek üzere tasarlanmıştır. Etin farklı yoğunluğu ve öğütme gereksinimleri vardır. Bu nedenle alıcılar, et için tasarlanmış öğütme makineleri kullanmalıdır. Islak öğütücüler, balık idli hamuru gibi et bazlı hamurlar hazırlamak için kullanılabilir.

S: Islak bir öğütücüyü kullanımdan sonra nasıl temizlerim?

C: Islak pirinç öğütücüsünü temizlemek kolay ve hızlıdır. İlk olarak, çıkarılabilen tüm parçaları çıkarın. Ardından, tamburun içinden kalıntıları çıkarmak için yumuşak bir fırça kullanın. Daha sonra tamburu ve diğer parçaları akan su altında durulayın. Öğütme taşlarını dikkatlice temizlemek için üreticinin talimatlarını kullanın. Son olarak, tüm parçaları birleştirin ve gövdeyi nemli bir bezle silin.