Öğütme Makinesi Fonksiyon Türleri
Öğütme makinelerinin fonksiyonları Öğütücüler, sert yiyecekleri daha küçük, daha yönetilebilir parçalara ayıran makinelerdir ve bu nedenle çeşitli fonksiyonlara sahiptir.
- Kemik öğütme makinesi: Kemik kırma makinesi olarak da adlandırılır. Katı hayvan kemiklerini daha küçük parçalara ayırır. Sonuçta hayvan yemi protein olarak kullanılan kemikleri küçük parçalara kesen birçok bıçak kullanır.
- Islak öğütme makinesi: Genellikle hayvan işleme tesislerinde kullanılır. Et ve diğer organik maddeleri su ile birlikte toz haline getirir. Bu ünite, öğütme işlemi sırasında oluşan ısı miktarını azaltır, bu nedenle kuru öğütücülerden farklıdır. Ek olarak, öğütülmüş maddenin makinenin iç parçalarına dağılmasını durdurur ve bunların bir arada kalmasına yardımcı olur.
- Yem öğütme makinesi: Büyük miktarda kuru ve katı hayvan yemi işler. Ayrıca, çekiç değirmeni teknolojisi, yüzey alanını artırmayı mümkün kılar. Sonuç olarak, protein ekstraksiyonu artırılır. Bu teknoloji ayrıca hayvan yeminin işlenmesini ve sindirimini kolaylaştıran pelet haline getirmenin yolunu açar.
- Kuru öğütme makinesi: Islak muadilinin aksine, kuru öğütücü bağımsız olarak çalışır. Bu elektrikli cihaz, ek nem gereksinimi olmaksızın sert yiyecekleri ve eti parçalar. Emülsifiye edilmemiş sucuk tarifleri kullanan sucuk üreticileri için olmazsa olmaz bir araçtır.
- Endüstriyel öğütme makinesi: Hayvan yemi elde etmek için büyük miktarda hayvan temelini işler. Kümes hayvanı yemi öğütücü makineleri, tahıllar gibi katı ürünlerin yüzey alanını artırmak için çekiç değirmeni teknolojisini kullanır. Son olarak, kümes hayvanları için peletlere kolayca dönüştürülebilen bir madde üretirler.
- Plastik öğütme makinesi: Çöp sahalarındaki alanı azaltmanın ve plastik fabrikalarına temiz geri dönüşüm hatları sunmanın anahtarı olan büyük miktarda plastik atığı işler.
- Paslanmaz çelik öğütme makinesi: Tüm kuru maddeyi ve yem üreten işlemleri ele alan bir dökme demir makinedir. Tahılları hayvan yemine dönüştüren hayvan çiftlikleri ve fabrikalarında vazgeçilmez bir parça haline geldi.
Özellikler & Bakım
Aşağıdaki tablo, öğütme makinelerinin bazı özelliklerini göstermektedir.
- Toz haline getirme yeteneği: Endüstriyel öğütücülerin toz haline getirme yeteneği, yiyecek maddelerine ve makine türlerine göre değişir. Örneğin, tuzun toz haline getirme yeteneği saatte 1100 pound iken pirincin toz haline getirme yeteneği saatte 800 pounddur.
- Beygir gücü: Paslanmaz çelik öğütücülerin beygir gücü 3,5'tir. Ancak, daha büyük motor boyutlarına sahip öğütücülerin beygir gücü daha yüksek olacaktır. Örneğin, fıstık ezmesi öğütücülerinin beygir gücü 1000'e kadar çıkabilir.
- Boyutlar: Endüstriyel öğütücülerin boyutları, türüne, modeline, fonksiyonlarına, üretici markasına ve beygir gücüne bağlı olarak değişir. Örneğin, 3,5 beygir gücünde paslanmaz çelik öğütme makinesi, 48 x 24 x 33 inç boyutundadır. Öte yandan, fıstık ezmesi öğütme makinesi 25,5 x 25,5 x 58,5 inç boyutundadır.
- Ağırlık: Endüstriyel öğütücüler, sağlam metal parçalar ve büyük bileşenler nedeniyle ağır olur. Ağır hizmet tipi yapıları, yoğun öğütme işlemlerine dayanabilmeyi amaçlamaktadır. Malzemeye ve üretime bağlı olarak bazı metal parçalar 304 paslanmaz çelik olabilir. Örneğin, fıstık ezmesi öğütme makinesi 160 kg ağırlığındayken pirinç öğütme makinesi 1000 kg ağırlığındadır.
- Malzeme: Öğütme makineleri genellikle gıda sınıfı 304 veya 201 paslanmaz çelikten yapılır. 304 paslanmaz çelik, 201'e kıyasla daha yüksek korozyon direncine, uzun ömre ve dayanıklılığa sahiptir. Çoğu gıda sınıfı ürün, gıda güvenliği için yüksek malzeme standartları gerektirir. Bu nedenle, birçok üretici 304 paslanmaz çelik kullanmaktadır.
Öğütme makinelerinin ömrünü uzatmak ve sorunsuz çalışma sağlamak için bazı bakım gerektirir. İşte birkaç ipucu:
- Kullanmadan önce makineyi kontrol edin. Üreticiler, kullanıcıların makineleri kullanmadan önce tüm parçalarını incelemelerini önerir. Kullanıcılar gevşek parçaları, tıkanmış alanları veya hasarlı bileşenleri kontrol etmelidir. Ayrıca yağlama sisteminin düzgün çalıştığından emin olmalıdırlar.
- Her kullanımdan sonra makineyi temizleyin. Düzenli temizlik, kalıntıların birikmesini önler. Ayrıca hijyen ve gıda güvenliği standartlarını korumaya yardımcı olur.
- Makinelerin sorunsuz çalışmasını sağlamak için hareketli parçaları düzenli olarak yağlayın. Yağlama, sürtünmeden kaynaklanan aşınma ve yıpranmayı azaltır. Ayrıca güç kaybını önler ve tıkanmayı önler.
- Makinelerin optimum performans seviyesini korumak için kayış, bıçak ve süzgeçler gibi aşınmış veya hasarlı parçaları değiştirin. Ayrıca düzenli değiştirme, nihai ürünlerin kalitesini artırır.
- Farklı yiyecek maddelerine göre ayarları yapın, böylece yiyecek maddelerini farklı boyutlarda ince veya kalın bir şekilde öğütebilirsiniz. Örneğin, tuz öğütmek için ayarı daha ince taneli olacak şekilde ayarlamak gerekirken, pirinç için daha kalın taneli olacak şekilde ayarlamak gerekir.
Öğütme makinelerinin fonksiyonları
Endüstriyel öğütme makinelerinin gıda işlemede çeşitli fonksiyonları vardır. İşte öğütme makinelerinin tipik fonksiyonlarından bazıları:
- Kırma: Endüstriyel öğütücüler, yiyecekleri daha küçük, daha yönetilebilir parçalara ayırabilir. Örneğin, endüstriyel kırıcılar, fıstık ezmesi haline getirilmek üzere işlenecek tüm fındıkları küçük parçalara ayırabilir.
- Öğütme: Endüstriyel öğütücüler, yiyeceklerin şeklini un veya toz haline getirebilir. Öğütme, pirinç, buğday ve mısır gibi katı yiyecekleri ince taneciklere öğütmeyi içerir. Tanecikler daha sonra un yapmak için işlenir.
- Suyu çekme: Yiyecekleri aynı anda kurutmak ve öğütmek, endüstriyel öğütücülerin bir başka fonksiyonudur. Meyve ve sebze gibi bazı yiyecek maddeleri, ısıya maruz kaldığında nem kaybeder. Endüstriyel öğütücüler, daha sonra çeşitli yemeklerde baharat veya aroma olarak kullanılan kurutulmuş yiyecekleri çıkarmak için ısı ve öğütmeyi kullanır.
- Homojenleştirme: Endüstriyel öğütücüler, üniform bir ürün oluşturmak için yiyecekleri karıştırabilir. Örneğin, emülsiyonlaştırıcı makineler, salata soslarında ve mayonezde kullanılan kararlı emülsiyonlar oluşturmak için yağ ve suyu karıştırır.
- Ayırma: Bazı endüstriyel öğütücüler, yiyecek bileşenlerini ayırabilir. Örneğin, bazı öğütücüler, yalnızca temel parçaların geçmesine izin vererek et liflerini kemiklerden ayırabilir.
- Çıkarma: Endüstriyel öğütücüler, esansiyel yağlar, nişasta ve protein gibi değerli gıda bileşenlerini çıkarabilir. Örneğin, ot ve baharat öğütme makineleri, yağ ve aktif bileşikleri çıkarabilir.
- Paketleme: Bazı öğütme makineleri, öğütülmüş yiyecekleri kaplara veya torbalara paketleyebilir. Rutin paketleme, öğütülmüş yiyecekleri kontaminasyondan korur ve uygun şekilde işlenmesini sağlar.
- Kırma: Endüstriyel öğütücüler, yiyecekleri daha küçük, daha yönetilebilir parçalara ayırabilir. Örneğin, endüstriyel öğütücüler, fıstık ezmesi haline getirilmek üzere işlenecek tüm fındıkları küçük parçalara ayırabilir.
Öğütme makinesinin fonksiyonlarını nasıl seçersiniz?
-
Üretim gereksinimleri
İşlenecek malzeme miktarına ve istenen parçacık boyutuna göre, insanlar uygun öğütme makinesi türünü ve özelliklerini belirlemelidir. İşlem hacmi, işlem süresi ve üretim hattı entegrasyonu gibi faktörleri göz önünde bulundurun.
-
Malzeme özellikleri
Sertlik, viskozite, sıcaklığa duyarlılık, patlayıcılık, yanıcılık vb. gibi malzemenin fiziksel ve kimyasal özelliklerini göz önünde bulundurun. Malzemey
i etkili bir şekilde işleyebilecek ve hasarı veya güvenlik tehlikelerini önleyebilecek uygun bir öğütme makinesi seçin.
-
Öğütme yöntemleri
Kesme, darbe, ekstrüzyon ve diğer öğütme yöntemleri gibi çeşitli öğütme makinelerinin çalışma prensipleri ve özellikleriyle tanışan insanlar, ihtiyaçlarına ve malzemenin uyumluluğuna göre uygun öğütme makinesini seçebilirler.
-
Ekipman maliyeti
Satın alma maliyeti, bakım maliyeti ve işletme giderleri gibi faktörleri göz önünde bulundurun. Bütçe kısıtlamaları içinde kalarak üretim ihtiyaçlarını karşılamak için uygun maliyet performansına sahip bir öğütme makinesi seçin.
-
Teknoloji ve hizmet
Bir öğütme makinesi tedarikçisi seçerken, insanların tedarikçinin teknolojisini ve satış sonrası hizmetini göz önünde bulundurması gerekir. Gelişmiş teknoloji ve güvenilir ekipman, ayrıca zamanında ve etkili teknik destek ve bakım hizmetleri sağlayan bir tedarikçi seçin.
Öğütme makinelerinin fonksiyonları hakkında SSS
S1: Bir öğütme makinesinin temel fonksiyonları nelerdir?
C1: Bir öğütme makinesinin temel fonksiyonu, yiyecekleri daha ince taneciklere öğütmek veya kırmaktır. Yiyeceklerin tadını ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur. Diğer fonksiyonlar arasında farklı yiyecek türlerini parçalamak, toz haline getirmek ve ezmek yer alır.
S2: Tüm öğütme makinelerinin fonksiyonları aynı mıdır?
C2: Hayır, makinenin türüne ve modeline bağlı olarak fonksiyonlar farklı olabilir. Bazı gelişmiş makineler, doğrama ve karıştırma gibi ek fonksiyonlara sahiptir.
S3: Gıda endüstrisinde kullanılan yaygın öğütme makinesi türleri nelerdir?
C3: Yaygın türlerden bazıları çekiç değirmenleri, toz haline getiriciler, bilyalı değirmenler ve hava sınıflandırıcı değirmenlerdir.
S4: Öğütme makinelerini başka hangi endüstriler kullanıyor?
C4: Öğütme makineleri yalnızca gıda endüstrisiyle sınırlı değildir. Makineler ayrıca ilaç endüstrisinde, metalürjide ve kimya fabrikalarında malzemeleri daha ince taneciklere ayırmaya da yardımcı olur. İnşaat endüstrisinde, beton ve çakıl, derecelendirilmiş malzemeler elde etmek için daha ince parçalara öğütülmelidir. Boya endüstrisi de, boyaların ve mürekkebin istenen kıvamını ve dokusunu elde etmek için öğütme makineleri kullanır.